З кожным днём мы ўсё больш шчаслівыя за тое, што робім. Прадстаўляйце невядомыя прадукты людзям, якія гэта цэняць. Падзяліцеся гісторыямі вытворцаў, якія дапамагаюць іх міжнароднаму распаўсюджванню і, перш за ўсё, ствараюць супольнасць людзей, якія ведаюць, чаго і як хочуць. Наша супольнасць расце дзень за днём па ўсёй Іспаніі, Партугаліі... астатняй Еўропе і Злучаных Штатах. Гэты рынак асабліва цэніцца намі, таму што мы лічым, што мы павінны правільна растлумачыць, што такое іспанскія вытанчаныя прадукты і чаму яны лепшыя ў свеце. І па гэтай прычыне мы маем гонар падзяліцца гэтымі ведамі з паўночнаамерыканскімі прафесіяналамі з 18 па 21 мая на самай важнай харчовай выставе, арганізаванай там, Нацыянальнай асацыяцыі рэстаранаў.
Зроблена ў Іспаніі для гурманаў будзе прысутнічаць са сваім уласным стэндам з мэтай паказаць паўночнаамерыканцам нашы цудоўныя прадукты і тое, чаму яны ўнікальныя. Ключ да нашага поспеху ў тым, каб паведаміць пра лепшае, што зроблена ў Іспаніі, і зрабіць яго прасцейшым для атрымання. Без лішніх слоў. Мы пачынаем май 2024 года, і, як кожны пачатак месяца, мы прапануем некаторыя з гэтых неабходных прадуктаў.
Вось галоўнае на май месяц.
Атрымлівайце асалоду ад імі!!
Таму што зроблена ў Іспаніі - гэта якасць.Navarretinto 100% іберыйскай вяндліны з жалудамі
Сапраўдная жамчужына іспанскай гастраноміі, гэта 100% іберыйская вяндліна Bellota Pata Negra DO Extremadura, якую вырошчваюць на пашах. Ён мае лячэнне мінімум 36 месяцаў. Гэтыя вяндліны з'яўляюцца сінонімамі сапраўднасці іх генетыкі і добрага кія ў іх капыце. Калі яго паспытаць, ён выклікае шэраг пачуццёвых успрыманняў, якія абуджаюць пачуцці, узмацняючы яго непераўзыдзены "букет». Гэтай катэгорыяй вяндліны можна атрымліваць асалоду ад у любы час сутак, і мы рэкамендуем яе з вельмі халодным Brut Reserva Cava, гэта ідэальнае спалучэнне. Яны на 100% складаюцца з іберыйскай вяндліны Bellota, цалкам сертыфікаванай акрэдытаванымі органамі па сертыфікацыі ў адпаведнасці з іберыйскім стандартам. Navarretinto, напэўна, лепшая іберыйская свінаферма ў Іспаніі. Так ясна. Ён пачаў свой шлях у 2000 годзе з праекта, які аб'ядноўвае на пашы Эстрэмадура самыя перадавыя нямецкія тэхналогіі. Яны падтрымліваюцца двума R&D&i праектамі, іх выключнай генетыкай і здароўем, з іх кваліфікацыяй спецыяльная санітарна-ахоўная гаспадарка і генетычна-селекцыйная гаспадарка.
Заслуга чырвонага віна, Perinet Winery
Вартасць, выраз тыповай глебы Priorat llicorella, дастаўленай у бутэльку, вынік сумесі ў асноўным Мерла і Сіра, а таксама Грэнаш і Карыньена. Вінаград закісае разам, калі яго збіраюць, каб выказаць свежыя чырвоныя плады. Гэта віно, ярка-лалавага і глыбокага колеру, выказвае вінтаж у многіх аспектах. Нос вельмі смачны, хоць і далікатны, з вялікай колькасцю садавіны і свежым прыемным аздабленнем. У роце гэта ператвараецца ў інтэграцыю нот падлеску з тонкімі ноткамі дзікіх траў і зямных успамінаў. Вінаграднікі в перынет Яны складаюцца з трох вялікіх відаў гістарычнага Прыярата. Увесь праект дазваляе вінаграднікам Perinet сфармаваць новы баланс стыляў у вінаробстве. Гэта азначае, што аўтэнтычнасць ландшафту перадаецца ў розных вінах з маёнтка, заўсёды звязаных з кліматам і сланцавай глебай Прыярата. У Зроблена ў Іспаніі для гурманаў, мы рэкамендуем яго з вяленымі сырамі і чырвоным мясам.
Арганічны Arbequina EVOO Set d'Oli
З фруктовым густам аліў і іншых садавіны, такіх як яблык, банан і міндаль, з адценнем прысмакі і адсутнасцю горычы і рэзкіх прыправаў. Аліўкавы алей з гэтага гатунку алівак далікатны па канцэпцыі і структуры. Масла Сэт д'Олі Яны з'яўляюцца плёнам арганічных алівак, раней адабраных на ферме і пасля на дэгустацыі купажы розных партый на вінакурні. Яго аліўкавыя дрэвы растуць на ўзбярэжжы Міжземнага мора, паміж морам і гарамі. Побач з гэтымі фермамі ёсць сучасная маслабойня, якая дазваляе пачынаць драбненне адразу пасля ўборкі ўраджаю і, такім чынам, атрымаць максімум смаку іх масла. Яе набор алеяў з'яўляюцца пладамі алівы 100% арганічная вытворчасць, раней адабраныя ў паслядоўных дэгустацыях і сумесях. Мы рэкамендуем яго, як заўсёды, з новым хлебам, але таксама для завяршэння салаты, для біфштэксу тартар або нават з сырамі. EVOO толькі паляпшае ваш посуд.
Марынаваныя галісійскія мідыі, La Curiosa
Мы маглі б назваць яго каралём галісійскіх Рыас. Гэтыя марынаваныя мідыі паходзяць з найлепш размешчаных плытоў у знакамітым эстуарыі Ароза ў Понтэведры, Галісія. Пасля выбару, смажання ў аліўкавым алеі і любоўна ўпакаванага ўручную,
адзін за адным іх пакрываюць расолам на аснове натуральных інгрэдыентаў, такіх як натуральная папрыка, чорны перац, гваздзік і лаўровы ліст. Вытанчаны прадукт з абароненым пазначэннем паходжання Mexillón de Galicia, які гарантуе яго паходжанне, прасочвальнасць і максімальную якасць. Гэтыя мідыі надаюць вам марынаваны водар з воцатнымі ноткамі, які ў вашых закусках спадабаецца вашым гасцям як ніколі раней. Таму што мідый шмат, але калі вы захочаце лепшае, вы будзеце ведаць, як выбраць тое, што ёсць насамрэч. Спалучайце іх з добрым вермутам Lustau.
Атрымлівайце асалоду ад імі!!
Таму што зроблена ў Іспаніі - гэта якасць.
