Калі мы звязаліся з La Dehesa de la Albufera, мы гэта вельмі дакладна ўсведамлялі. Ён меў 4 слупы прысутнасці ў нашай суполцы: якасць, ўпакоўка, гаварэння і людзі, якія стварылі кампанію, сумленныя і вельмі ідэнтыфікаваныя з прадуктам і зямлёй. Міжнароднае бачанне і прапануем толькі лепшае, чыстае MadeinSpain!
- La Albufera, ахоўныя рысавыя забалочаныя тэрыторыі
- Філасофія ў Dehesa de La Albufera
- Віды рысу: нацыянальны і інтэрнацыянальны
Валенсія Гэта тэрыторыя, багатая разнастайнасцю выдатных гастранамічных прадуктаў, але калі мы павінны вылучыць адзін, гэта рыс і не толькі для Валенсійская паэлья. Прывілеяванае месца для яго вырошчвання, звязанае з узбярэжжам і пераўтворанае ў прыродны парк, дазваляе атрымліваць збожжа, якое мае назву паходжання. Наша асаблівая прыхільнасць да гэтай ежы Дэхэса дэ Ла Альбуфера, які ўжо ў сваёй назве адносіцца да таго прыгожага асяроддзя, адкуль паходзяць розныя віды рысу, але ўсе экстра якасць.
Непасрэдна як фермеры і падзяляючы філасофію, якая атаясамліваецца з філасофіяй MadeinSpain.store Яны прапануюць вам прадукт бездакорнага паходжання і дасканаласці. Акрамя таго, з а ўпакоўка вельмі эмацыйны, які адлюстроўвае цесную сувязь з вёскай. Нават з іх сціплага становішча ў Іспаніі яны вельмі засяроджаны на міжнародны рынак, які ўжо ўяўляе сабой амаль 70% вашых продажаў. Вы хочаце даведацца больш аб гэтай сям'і, якая вырошчвае рыс? Калі вы шукаеце рыс прыродны Чысты валенсійскі, вось вам.
La Albufera, ахоўныя рысавыя забалочаныя тэрыторыі
Натуральнае асяроддзе пражывання птушак, рыб і шырокая наземная і водная расліннасць, у Ла Альбуфера ў Валенсіі выкананы унікальныя ўмовы. Для развіцця жывых істот, якія ўваходзяць у іх склад біяразнастайнасці а таксама для земляробства рысу, якому больш за 1.200 гадоў. Прыбярэжныя балоты, размешчаныя прыкладна ў 10 кіламетрах на поўдзень ад сталіцы Турыі, але якія ўтвараюць а прыбярэжны хрыбет што аддзяляе яго ад Міжземнага мора, уключае ў сябе вельмі прыгожае асяроддзе.
Возера, лес, пляж, выдмы і рысавае поле яны зліваюцца ў ст Прыродны парк плошчай 21.120 XNUMX гектараў, якая, калі заходзіць сонца, дае вам паштоўку, якую варта паглядзець. Ва ўсім гэтым ландшафтны цуд Т.зв марджал, які аб'ядноўвае рысавыя палі, якія займаюць 14.100 гектараў месца. Абрашаныя водамі саміх водна-балотных угоддзяў або бліжэйшых рэк, такіх як Хукар і Турыя, дзякуючы характэрнай для гэтага раёна ірыгацыйнай інфраструктуры, вынік збожжа непераўзыдзены.
Акрамя таго, гэты запаведнік ахоўваецца, як і Найменне паходжання Рыс з Валенсіі Ён абараняе, абараняе і ідэнтыфікуе прадукт, які вырошчваецца ў такіх раёнах. Вядома ж, рыс Дэхэса дэ Ла Альбуфера Яны сказалі DO, што ўключае да восем гатункаў розныя, тры з іх прыстасаваныя да гэтага асяроддзя. Хаця ў іх таксама ёсць іншыя характарыстыкі, якія мы раскажам ніжэй, каб вы маглі зразумець, чаму яны такія асаблівыя.
Філасофія ў Dehesa de La Albufera
Заўсёды імкнуся даць вам лепшае вытанчанае якасць і вырошчванне рысу заўсёды з выкарыстаннем метадаў, якія не наносяць шкоды прыроднаму парку Дэхэса дэ Ла Альбуфера Яны вельмі клапоцяцца пра кожную дэталь. Па-першае, на тым этапе вытворчасці, на якім яны паважаюць экасістэму, каб экалагічныя і культурныя каштоўнасці навакольнага асяроддзя. Па-другое, калі справа даходзіць да захавання традыцыі сям'і, якая вырошчвае рыс, якая любіць міжземнаморскую кухню, такім чынам выбіраючы лепшае збожжа для самых вытанчаных густаў.
Як фермеры так дасведчаныя аб гэтым збожжавай, асабліва прыхільныя, не толькі да атрымання рысу de натуральным шляхам, але і з гэтай істотай 100% валенсійскага паходжання. На рынку рысу, дзе існуюць пэўныя махінацыі адносна сапраўднага паходжання прадукту, с Дэхэса дэ Ла Альбуфера вы пераканайцеся ў гэтым. Прынамсі, з гэтым іспанскім рысам, таму што ў іх каталогу яны прапануюць вам іншыя імпартныя, як вы даведаецеся ніжэй. Ва ўсякім выпадку, усе яны маюць свае пячаткі і пасведчанні. Напрыклад, што з глютен.
Нарэшце, мы павінны вылучыць а ўпакоўка адрозніваецца ад звычайнай упакоўкі іншых марак пластмасай або кардонам. Яны робяць стаўку на а SACO якія папярэдне захоўваюцца ў вакууме, каб яго характарыстыкі заставаліся некранутымі. А настальгічны і традыцыйны штрых прасякнуты ў тую ўпакоўку, з якой яны прадстаўляюць вам свой рыс.
Віды рысу: нацыянальны і інтэрнацыянальны
Як бачыце, у Дэхэса дэ Ла Альбуфера Яны з'яўляюцца сапраўднымі амбасадарамі асноўнай сыравіны адной з самых сімвалічных страў іспанскай гастраноміі. Такім чынам, сярод спісу рысу, які яны вырошчваюць і які вы можаце купіць у нашай краме, ёсць адзін спецыяльныя для паэльі. Гэта дадае да бомба (тэкстуры і тонкасці водару), Рэдонда Дж. Сендра (для тыповых страў міжземнаморскай кухні) і Альбуфера (Жэмчуг і крышталь, найбольш карэнныя), вядома.
Іншы тып - інтэгральны, які багаты абалонінай, мінераламі і вітамінамі. Са свайго боку, што з балотная Яго вырошчваюць на балотах Гвадалквівір у Севільі, ён густы, з крэмавай канчатковай тэкстурай і ідэальна падыходзіць для сметанковых рысавых страў. У іх ужо імпартаваны з іншых частак свету рыс спецыяльныя для сушы (з Японіі, клейкі, з сакавітасцю); ён Басматы (родам з Пакістана, з далікатнымі водарамі, для ўсходніх страў); і Карнаролі, італьянскага паходжання, вялікі і сметанковы, ідэальна падыходзіць для рызота.
Без сумневу, выбар варыянтаў шырокі, так што вы можаце прыгатаваць розныя рэцэпты з рысам Дэхэса дэ Ла Альбуфера. Знайсці ў MadeinSpain.store гэты натуральны і чысты валенсійскі інгрэдыент асаблівай якасці. ¡Толькі лепшае, і, вядома, адсюль!
АЎТАР: Іван Севілья, журналіст-эксперт у галіне лічбавага і аўдыёвізуальнага кантэнту. Спецыялізуецца на гастраноміі і спорце. тэлерэпарцёр.
