апісанне
Адбітак
Інгрэдыенты: Арганічны Crocus Sativus (100% шафран)
Шафран: унікальны прадукт
Захоўвайце аб'яднанне трох стыгм, ключавую характарыстыку для вызначэння чысціні і гарантыі арыгінальнасці прадукту. Цудоўныя ўласцівасці шафрана робяць яго універсальнай прыправай, якая выкарыстоўваецца ў розных галінах.
Спалучэнне: Шафран шырока выкарыстоўваецца ў кулінарыі для араматызацыі і паляпшэння соусаў, рыбы, а таксама выкарыстоўваецца ў выпечцы.
І ў некаторых стравах, такіх як: сарсуэла з морапрадуктаў, рыбны суп, паэлья з шафранам, традыцыйная запяканка з локшынай, каб прывесці некалькі прыкладаў.
Вытворца: Сафра дэль Монсек
паходжанне: Сант-Эстэве-дэ-ла-Сарга (Лерыда)
Захоўваць у сухім, абароненым ад святла месцы.
Safrà del Montsec - гэта кампанія, якая была заснавана ў 2014 годзе з мэтай унесці свой уклад у аднаўленне вырошчвання шафрана ў Каталоніі, рэгіёне Іспаніі, які дзякуючы свайму размяшчэнню і клімату, ідэальным для вырошчвання, стаў раёнам з самым высокім ураджаем. і экспарт гэтай вострыя прыправы ў сярэднія вякі.
Гэта маладая пара фермераў, якія штодня аддаюцца прыродзе, жывуць у ёй, пра яе і ў асноўным клапоцяцца пра яе, вяртаючыся да сваіх каранёў. Яны з'яўляюцца часткай супольнасці і інстытутаў, якія займаюцца навакольным асяроддзем і аптымальным выкарыстаннем прыродных рэсурсаў з мэтай кансалідацыі эканамічна ўстойлівай аграсістэмы.
Прыхільныя да захавання культурных і сельскагаспадарчых традыцый, яны вырошчваюць 100% натуральны і экалагічны прадукт.
Яны ратуюць традыцыйнае майстэрства, выкарыстоўваючы метады вытворчасці, якія не наносяць шкоды навакольнаму асяроддзю і здароўю людзей.
Выкарыстанне эксклюзіўных парод драўніны ў працэсе сушкі паляпшае характарыстыкі гэтай вытанчанай вострыя прыправы.
Наймаючы працоўную сілу, асабліва для ўборкі ўраджаю і расчысткі, а таксама з распаўсюджваннем іх экалагічнай і традыцыйнай прадукцыі з краіны, яны хочуць унесці свой уклад ва ўмацаванне эканамічнага і сельскагаспадарчага сектара ў раёне.
Azarfrán з Safra del Montsec сертыфікаваны як арганічны прадукт ЕС, Agriculture Biologique у Францыі і NOP USDA ў Злучаных Штатах і Канадзе.
Якасць шафрана Safra del Montsec таксама сертыфікавана як катэгорыя 1 у адпаведнасці са стандартам ISO 3632-2.
Рэйтынгі
Пакуль няма рэйтынг.