Буцік-брокер By Made in Spain Gourmet

Гэта вельмі запачаткаваная лічба, прынамсі, як канцэпцыя, але яна адрознівае нас ад таго, што робіць стандартны дыстрыб'ютар. Бо сёння памыляецца той, хто лічыць, што дыстрыб'ютар на міжнародным узроўні выб'е мочу з агню. Дзелімся з вамі чаму.

Я хацеў бы падзяліцца з усімі вамі, што міжнародны рынак, для Іспанскі гурманскі прадукт Ён застаецца вельмі эмбрыянальным. Крамы для гурманаў, з якімі мы працуем, і многія, з якімі мы таксама хацелі б працаваць, маюць вельмі агульную мадэль. Што прадукт, які можна лічыць вытанчаным, паходзіць з Іспаніі, мае сярэднюю якасць, і вельмі сумніўна, каб можна было назваць яго вытанчаным.

У нас ёсць шмат прыкладаў, але адзін з самых яскравых прадуктаў - гэта кансервы. Перш за ўсё, з рыбай і морапрадуктамі. Я не магу зразумець, як фота і больш-менш прыгожай упакоўкі дастаткова, каб пераканаць крамы гурманаў лічыць гэтыя прадукты «прадстаўнікамі нашай лепшай гастраноміі». Безумоўна, гэта робіць нас злымі і бездапаможнымі. Таму што, таксама, цэны, о, вядома, цана -што вялікая траўма для Іспаніі, абараняючы высокія цэны, калі яны павінны быць–, скандальна нізкія, чым яны павінны быць для катэгорыі гэтых прадуктаў. І потым яны не разумеюць, як мідыі, тэарэтычна галісійскага паходжання, 6/8 (колькасць адзінак у слоіку) могуць каштаваць у краме каля 8 еўра, калі мы, маючы іх непасрэдна ад вытворцы, як Запаведнік Носа, у нас яны каштуюць 11,95 еўра, і мы ведаем, што яны ў нас «танныя», таму што яны лёгка могуць каштаваць 15/17 еўра.

Але таксама без усялякіх тлумачэнняў, дзе іх здабываюць, дзе знаходзяцца плыты (месцы ў моры, дзе дзіка растуць мідыі), хто вытворцы, як робяць іх марынады... і г.д. Карацей кажучы, усё, што надае «сапраўдную каштоўнасць» эксклюзіўнаму прадукту. І калі мы паведамляем крамам, ці ёсць у іх мідыі сертыфікат Паходжанне Галічына, а ў гэтых іх няма, што павінна выклікаць у іх недавер да свайго сапраўднага паходжання.

Гэта толькі прыклад, мы маглі б працягнуць словам «іберыйскі» для вяндліны, якая ахоплівае занадта шмат асартыментаў прадукцыі. Ён 100% іберыйскі - гэта толькі чорная этыкетка, кропка. А астатнія, нягледзячы на ​​тое, што яны добрыя і ёсць некаторыя вельмі добрыя прадукты, не такія сумныя, як сапраўдная "pata negra".

І яе цана таксама не з'яўляецца (заўважце, што многія тут карыстаюцца словам "Іберыйскі", каб пазначыць цэны на сапраўдную вяндліну з "чорнай этыкеткай", калі гэта не так).

Нягледзячы на ​​ўвесь гэты беспарадак і дэзінфармацыю, якая не спрыяе вытворцам, якія робяць Іспанскія вытанчаныя прадукты, сапраўды выключнае, ёсць крамы, якія хочуць прадукты такога ўзроўню. Альбо таму, што яны хочуць вылучыцца, альбо таму, што спажыўцы ўжо патрабуюць іх, таму што яны вельмі добра інфармаваныя і ведаюць патрабаваць лепшага.

І тут узнікае яшчэ адна праблема, з якой колькасцю трэба пачынаць працаваць. Адчувальнасць прэміум-кліента/спажыўца таксама пачынаецца з праслухоўвання і разумення крамы. І часта баланс не знойдзены паміж тым, што вы павінны купіць у вытворцы (мінімальная колькасць), і тым, што вы хочаце купіць, каб пачаць адносіны. Гэтая праблема спараджае незлічоную страту новых кліентаў, якія б пазнаёміліся з нашымі гастранамічнымі скарбамі, і многія з іх потым маглі б стаць іх пастаяннымі пакупнікамі і нават лепшымі амбасадарамі.

Зроблена ў Іспаніі для гурманаў, працягваючы сваё развіццё ў якасці інтэрнэт-платформы для спажыўцоў, таксама ператварылася ў падтрымку фізічныя крамы па ўсёй Еўропе, каб палегчыць маркетынг нашай першакласнай прадукцыі. Мы сталі а Брокер буцікаў, памяншаючы колькасць прадуктаў, каб пачаць вашыя продажу, і аптымізаваць заказы. Кансультацыі па выбары сумесі прадуктаў. Такім чынам, яны аптымізуюць свае пакупкі і максімізуюць разнастайнасць, не купляючы празмерна прадукты, якія першапачаткова невядомыя, калі справа даходзіць да прыняцця спажыўцоў. Кансультацыя для гурманаў вышэйшага ўзроўню.

Але мы таксама раім ім, як іх прадаваць і забяспечваць якасны кантэнт (брэндаваным кантэнт), каб ім было лягчэй спакушаць сваіх прыватных кліентаў. Такім чынам, квадрат дзеяння 360º, дзе мы становімся Надзейны, празрысты і сумленны канал, які падзяляе тыя ж мэты продажу лепшага па цане, якую ён заслугоўвае, дзякуючы інфармацыі, неабходнай для праверкі яго сапраўднай каштоўнасці. Прадавец патрэбны аргументы, і ведаць кампанія «сторытэлінг», падрыхтоўка прадуктаў ці нават некаторыя анекдоты ад вытворцаў, проста зрабіце ўсё астатняе.

Калі дадаць да музыкі выдатную паэзію, поспех забяспечаны.

Звязаныя запісы: