Асвяжальны і вельмі пажыўны дэсерт. І вельмі проста зрабіць. Xavier Lahuerta пераносіць нас у Міжземнамор'е, да сваіх вытокаў, дзе ён змешвае розныя прадукты, якія разам складаюць фантастычнае і вельмі унікальнае спалучэнне.
ІНГРЭДЫЕНТЫ на 2 чалавекі
- 300 гр трускаўкі
- 225 г грэцкага ёгурта
- 225 мл. Вадкія сліўкі для ўзбівання
- 15 грам гранул сукралина
- 1 Limón
- 8 шт чарніцы
- s/c Салодкая воцатная заправа (La Tapia)
- п/к Мушкатовы арэх
- с/к Мак
- п/к Ядомыя кветкі
- s/c Sal de Ibiza de Flores
РАБОТА
- Нарэжце трускаўку буйнымі кавалачкамі, замачыце салодкай прыправай, мушкатовым арэхам і грануляваным сукралином.
- Пасля таго, як клубніцы мацэруецца салодкай прыправай La Tapia, мы шаруем зверху мушкатовы арэх, дадаем сукралін і мацэруем. Мы зробім вельмі невялікі кантраст з Sal con flores (Sal de Ibiza)
- Затым мы робім наш салодкі сіроп з грануляванага сукраліна і вады і змешваем яго з мацэраванай трускаўкай.
- Мы змешваем вадкія сліўкі і грэцкі ёгурт у рондалі і даводзім да лёгкага кіпення да атрымання аднастайнага крэму.
- У гэты крэм дадаем цэдру цытрыны і грануляваны сукралін, даем астыць.
- Затым мы выкладваем мацэраваную трускаўку і яе сіроп разам з крэмам з грэцкага ёгурта. Зверху кладзём чарніцы і мак.
Смачна !!
Прадукты MadeinSpain
www.madeinspain.store/producto/condimento-de-vineagre-dulce-pasas-style/
www.madeinspain.store/producto/sucralin-granulado/
www.madeinspain.store/producto/granito-sal-de-ibiza-con-flores/
АЎТАР: Ізраіль Рамэра, генеральны дырэктар Made in Spain Gourmet.
