Гэта рэальнасць, якая нас суцяшае. І можна нават назваць нармальнасцю бачыць вакол сябе ўладальнікаў якасных іспанскіх вінных скляпоў. І для Made in Spain Gourmet сапраўднае задавальненне падзяліцца ім з нашымі кліентамі.

• Жаночая прысутнасць ва ўсіх аддзелах
• Maite Esteve Vins El Cep DO Penedés and Cava
• Разалія Маліна, Altolandon DO Manchuelo
• Адрыяна і Беатрыс Очоа, вінакурня Ochoa DO Navarra
• Алехандра Менадэ, вінны завод Menade

У пачатку нашага шляху вялікі Золтан Надзь, знаўца віна de Зроблена ў Іспаніі для гурманаў, ужо папярэдзіў нас, што Іспанія знаходзіцца ў самым разгары рэвалюцыі ў свеце віна. Жанчына брала пад кантроль шмат вінных скляпоў у Іспаніі, і з відавочным поспехам.

Мне з самага пачатку было цікава даведацца гісторыі некаторых з іх, і дзякуючы важнай кнізе "Каралева кубкаў" з якім Золтан быў прызнаны фіналістам у Макао ў сваёй катэгорыі, я ўбачыў, што жаночая душа некаторых вінаў павінна быць у нашым Інтэрнэт-крама гурманаў

Жаночая прысутнасць ва ўсіх аддзелах

Тое, што мы змаглі пацвердзіць за апошнія два гады, дык гэта тое, што з кожным днём іх становіцца ўсё больш вінаробы, якія прыступаюць да цяжкай працы па зборы ўраджаю, мацэрацыі і перапампоўванні. Як таксама больш жанчын у дэпартаментах продажу, экспарт, камунікацыі, рэклама, маркетынг, вінны турызм і сувязі з грамадскасцю вінных заводаў.

Хаця больш за ўсё мы цэнім тое, што працэнт жанчын, якія бяруць на сябе кіраванне вінакурняй або вядуць уласны прадпрымальніцкі праект, таксама павялічваецца. Маладыя жанчыны і сталыя жанчыны, некаторыя толькі пачынаюць, іншыя з вялікім вопытам, з розным паходжаннем і кар'ерай, усе яны вартыя захаплення і з стымулюючым жыццём у вінным сектары.

У гэтым артыкуле мы згадаем некаторых з іх, з якімі мы ўжо маем добрыя камерцыйныя адносіны і, перш за ўсё, схільнасць да самага якаснага іспанскага гастранамічнага прадукту.

Maite Esteve Vins El Cep DO Penedés and Cava

У цяперашні час яна з'яўляецца генеральным дырэктарам Вінс Э.Л, вінны завод, заснаваны ў 1980 годзе ў Пенедэсе і належыць чатыром сем'ям: Карэрас, Эстэве, Масана і Парэра.

Пачынаючы з 1980 года, яны аб'ядналі свае веды для вытворчасці і продажу мясцовых вінаў і кава.

Мэйт Эстэў, Менавіта ён вядзе гэтую рэчаіснасць з энтузіязмам і жаночай інтуіцыяй. Варта падкрэсліць, што гэта ўнікальны выпадак, калі 4 сям'і вінаградараў, якія мелі вінаграднікі з 1448 года, сябры, якія заўсёды сябравалі, пачалі праект 42 гады таму. І гэта адна з нямногіх кампаній у сектары кава, якімі кіруюць жанчыны.

Майтэ праецыруе Penedés у свет сваёй сілай і запалам праз свае віна і кава. Але і пра яго бясконцыя падарожжы па свеце. Таму што мы больш за ўсё цэнім у ёй, калі яна пачынае выстаўляць свае кава і віно людзям, якія прыходзяць да яе ў госці альбо на вінакурню, альбо на мерапрыемства. Ён заўсёды даступны кожнаму і тлумачыць сакрэты сваіх біядынамічных скляпоў. Свае скляпы, асабліва Rosé Піно Нуар у-эль- Блан дэ Нуар, Яны карыстаюцца поспехам у нашай жаночай групы, і мы заўсёды маем іх у халадзільніку, каб падсмажыць жыццё.

Разалія Маліна, Altolandon DO Manchuelo

Гісторыя Разаліі ідылічная, таму што, у адрозненне ад Майтэ Эстэве, яна не паходзіла з сям'і вінаробаў, але, тым не менш, захаплялася віном і ўсім, што акружала гэты свет. Разам з яе мужам яны прынялі рашэнне прысвяціць сябе вытворчасці віна ў Ландэце, Куэнка, адкуль ён родам, у 1998 годзе, і стварылі Альталандон. З гэтага ўсё і пачалося. Мы, вядома, не ведалі, дзе DO Манчуэла (Кастылія-ла-Манча), і мы таксама не ведалі, хто такая Разалія Маліна. Але ўпэўненасць у Золтан Надзь Калі мы гаворым пра віно, гэта заўсёды сляпо.

Bodega Altolandon - гэта вінакурня, якая знаходзіцца на вышыні (1.100 м) і надае сваім вінам адметныя характарыстыкі вінаў з мора. Разам са сваім мужам яны стварылі вінакурню, дзе яны хацелі аднавіць мясцовы вінаград, напрыклад, Бобаль і Гарнача, а таксама дадаць міжнародны вінаград, напрыклад, сіра, тэмпранільё, мерла, кабернэ совиньон і мальбек.
Акрамя таго, ён здольны ствараць сапраўднае ледзяное віно (Dulce de Enero), які збіраюць у студзені пры тэмпературы не ніжэй за восем градусаў ніжэй за нуль!!! Што параўнальна з тым, што вырабляецца ў Германіі ці Канадзе.

Няўрымслівы чалавек, які выдатна ведае, што для дасягнення поспеху трэба падарожнічаць па свеце, прапаноўваючы нашы прадукты, з клопатам і запалам, але таксама з найвышэйшым прафесіяналізмам. Нам падабаюцца іх віны з яркай індывідуальнасцю і бутэлькамі, поўнымі колераў, як само жыццё.

Адрыяна і Беатрыс Очоа, вінакурня Ochoa DO Navarra

Яны прадстаўляюць шостае пакаленне вінаградарскай сям'і і, як яны кажуць, паўсталі з яснай ідэяй працаваць у полі і заўсёды шукаць якасць віна, захоўваючы пры гэтым вернасць сваім прынцыпам, сваёй зямлі і сваёй гісторыі.

Віно з Вінныя заводы Очоа Яно нараджаецца ў іх доме, на іх зямлі, вырошчваецца на іх вінаградных лозах і іх гатунках і ў канчатковым выніку фармуецца на іх вінакурні, максімальна паважаючы прыродны баланс зямлі і з'яўляючыся адной з самых перадавых вінакурняў у галіне даследаванняў і распрацовак.

Адрыяна Очоа Кажуць, ён разумее віно, як яго бацька, Хаўер Очоа, пятае пакаленне вінакурні. Таму што яна падобная на яго: павольная, разважаючая, пакуль яны не закахаюцца ў нешта і не ператворацца ў цыклон. Пасля вучобы ў Францыі, Каталоніі і Аўстраліі ён вярнуўся на сямейную вінакурню, каб узяць на сябе тэхнічнае кіраванне, і разам са сваёй сястрой Беатрыс перад ім стаіць задача ўзяць на сябе кіраванне Bodegas –Ochoa і працягваць павялічваць і павялічваць яе міжнародны..

Беатрыс Очоа Яна маленькая, але ў яе таксама цячэ віно. Яна з'яўляецца якасцю, дэталлю для вырабу вінаў Очоа выдатнай якасці. Ён кіруе сваім маркетынгавым і камерцыйным напрамкам, каб віна былі вядомыя на міжнародным узроўні і прадаваліся. Пасля паездкі ў Злучанае Каралеўства ён вярнуўся, каб развіць увесь свой патэнцыял для сямейнага бізнесу з Адрыянай.

Алехандра Санс, вінны завод Menade

Вінныя заводы Menade была заснавана ў 2005 годзе, але Алехандра, Марка і Рычард (браты Санц) з'яўляюцца шостае пакаленне з сям'і, прысвечанай віну.

Сапраўдная гісторыя сям'і пачалася ў 1820 годзе, калі продкі вырошчвалі вінаграднікі ў розных месцах, якія сёння належаць DO Rueda. Вытворчасць вінаў ажыццяўлялася ў тым, што сёння называецца «Менада Секала», падземная вінакурня, выкапаная ў скале ў пачатку 19 ст.

Але ў пачатку XXI стагоддзя браты Санс вырашылі запусціць уласны праект: Алехандра Санс у экспарце і сувязі, Марка Санз у вінаградарстве і Рычард Санц у эналогіі, заснаваны на павазе да прыроды і вяртанні да традыцый. Алехандра і яе браты маюць спосаб думаць і працаваць марачны, і гэта зрабіла іх, па іроніі лёсу, наватарамі ў галіне Плошча кола.

Алехандра з'яўляецца тварам і вобразам Менады ў Іспаніі і ва ўсім свеце. Моладзь нязменна расце і інтэрнацыяналізуецца, і гэта зрабіла іх больш чым у 40 краінах , але тое, што яны перадаюць, - гэта вяртанне да продкаў, вытворчасць арганічных вінаў, поўных гісторыі, і аднаўленне мясцовых гатункаў, такіх як Вердэха.

Менада Ён дыстанцыяваўся ад DO ў 2015 годзе і не падзяляе апошнія рашэнні, якія былі прыняты ў Руэда, асабліва тыя, якія тычацца перасадкі вінаграднікаў. Яны лічаць, што гэта супярэчыць якасці канчатковага прадукту. Menade робіць наадварот, абараняючы вінаграднікі, каб іх віно станавілася ўсё больш высокай якасці.

да Зроблена ў Іспаніі для гурманаў , Іх віна фантастычныя, адны з самых прадаваных у нашай інтэрнэт-краме гурманаў, і мы захапляемся імі за ўсё, што яны стварылі за апошнія 17 гадоў... і тое, што яшчэ наперадзе. Алехандра напэўна працягне заваёўваць новыя краіны і новыя рынкі.