Cada día estamos más felices por lo que hacemos. Dar a conocer productos desconocidos a personas que lo agradecen. Compartir historias de productores que ayudan a su divulgación internacional, y sobretodo, generar una comunidad de personas que saben lo que quieren y cómo lo quieren. Nuestra comunidad crece día tras día, de manera transversal, España, Portugal… resto de Europa y Estados Unidos. Éste mercado, es particularmente apreciado por nosotros porque creemos que les debemos explicarles correctamente qué son los productos gourmet españoles y porque son los mejores del mundo. Y por ello, tenemos el privilegio de compartir con profesionales norteamericanos este conocimiento, a partir del 18 al 21 de mayo en la más importante feria de alimentación que se organiza allí, la National Restaurants Association Exhibition.
Зроблена ў Іспаніі для гурманаў estará presente con un stand propio, con el objetivo de enseñar a los norteamericanos nuestros excelentes productos y porqué son únicos. La clave de nuestro éxito es dar a conocer lo mejor que se elabora en España, y facilitar su obtención. Sin más. Iniciamos un mes de mayo el de 2024, y como cada inicio de mes, te sugerimos algunos de esos productos imprescindibles.
Вось галоўнае на май месяц.
Атрымлівайце асалоду ад імі!!
Таму што зроблена ў Іспаніі - гэта якасць.Navarretinto 100% іберыйскай вяндліны з жалудамі
Сапраўдная жамчужына іспанскай гастраноміі, гэта 100% іберыйская вяндліна Bellota Pata Negra DO Extremadura, якую вырошчваюць на пашах. Ён мае лячэнне мінімум 36 месяцаў. Гэтыя вяндліны з'яўляюцца сінонімамі сапраўднасці іх генетыкі і добрага кія ў іх капыце. Калі яго паспытаць, ён выклікае шэраг пачуццёвых успрыманняў, якія абуджаюць пачуцці, узмацняючы яго непераўзыдзены "букет». Гэтай катэгорыяй вяндліны можна атрымліваць асалоду ад у любы час сутак, і мы рэкамендуем яе з вельмі халодным Brut Reserva Cava, гэта ідэальнае спалучэнне. Яны на 100% складаюцца з іберыйскай вяндліны Bellota, цалкам сертыфікаванай акрэдытаванымі органамі па сертыфікацыі ў адпаведнасці з іберыйскім стандартам. Navarretinto, напэўна, лепшая іберыйская свінаферма ў Іспаніі. Так ясна. Ён пачаў свой шлях у 2000 годзе з праекта, які аб'ядноўвае на пашы Эстрэмадура самыя перадавыя нямецкія тэхналогіі. Яны падтрымліваюцца двума R&D&i праектамі, іх выключнай генетыкай і здароўем, з іх кваліфікацыяй спецыяльная санітарна-ахоўная гаспадарка і генетычна-селекцыйная гаспадарка.
Заслуга чырвонага віна, Perinet Winery
Merit, expresión del suelo típico de llicorella del Priorat llevado a la botella, resultado de un coupage principalmente de merlot y syrah, junto con garnacha y cariñena. Las uvas fermentan juntas, a medida que se recogen, en su punto de expresar la fruta roja fresca. Este vino, color brillante rubí y profundo, expresa la añada en muchos aspectos. La nariz es deliciosa, aunque también delicada, con mucha fruta y un final fresco y agradable. En boca esto se traduce en la integración de las notas de sotobosque, con toques sutiles de hierbas silvestres y recuerdos terrosos. Los viñedos de перынет comprenden tres grandes visiones del Priorat histórico. El conjunto del proyecto permite a las viñas de Perinet dar forma a un nuevo equilibrio de estilos en la elaboración del vino. Esto hace que la autenticidad del paisaje se transmita en diferentes vinos de la finca, siempre ligados al clima y al suelo de pizarra del Priorat. En Зроблена ў Іспаніі для гурманаў, мы рэкамендуем яго з вяленымі сырамі і чырвоным мясам.
Арганічны Arbequina EVOO Set d'Oli
З фруктовым густам аліў і іншых садавіны, такіх як яблык, банан і міндаль, з адценнем прысмакі і адсутнасцю горычы і рэзкіх прыправаў. Аліўкавы алей з гэтага гатунку алівак далікатны па канцэпцыі і структуры. Масла Сэт д'Олі son fruto de unas olivas de producción ecológica seleccionadas previamente en finca y posteriormente en catas y купажы de los diferentes lotes en bodega. Sus olivos crecen en el prelitoral mediterráneo, entre el mar y la sierra. Junto a estas fincas cuentan con un moderno molino de aceite, lo que permite iniciar la trituración justo después de la recolección y, por lo tanto, sacar el máximo sabor de sus aceites. Sus aceites Set son fruto de olivas de 100% арганічная вытворчасць, раней адабраныя ў паслядоўных дэгустацыях і сумесях. Мы рэкамендуем яго, як заўсёды, з новым хлебам, але таксама для завяршэння салаты, для біфштэксу тартар або нават з сырамі. EVOO толькі паляпшае ваш посуд.
Марынаваныя галісійскія мідыі, La Curiosa
Мы маглі б назваць яго каралём галісійскіх Рыас. Гэтыя марынаваныя мідыі паходзяць з найлепш размешчаных плытоў у знакамітым эстуарыі Ароза ў Понтэведры, Галісія. Пасля выбару, смажання ў аліўкавым алеі і любоўна ўпакаванага ўручную,
адзін за адным іх пакрываюць расолам на аснове натуральных інгрэдыентаў, такіх як натуральная папрыка, чорны перац, гваздзік і лаўровы ліст. Вытанчаны прадукт з абароненым пазначэннем паходжання Mexillón de Galicia, які гарантуе яго паходжанне, прасочвальнасць і максімальную якасць. Гэтыя мідыі надаюць вам марынаваны водар з воцатнымі ноткамі, які ў вашых закусках спадабаецца вашым гасцям як ніколі раней. Таму што мідый шмат, але калі вы захочаце лепшае, вы будзеце ведаць, як выбраць тое, што ёсць насамрэч. Спалучайце іх з добрым вермутам Lustau.
Атрымлівайце асалоду ад імі!!
Таму што зроблена ў Іспаніі - гэта якасць.
