апісанне
Адбітак
Склеп: Банізіё
DO Ca. La Rioja
Ураджай: 2018 год
Гатунак: Темпранильо і чырвоная Гарнача.
Ацэнка: 14,0% аб.
Дэгустацыйная нататка
З высокай інтэнсіўнасцю цёмнага, інтэнсіўнага, яркага вішнёва-чырвонага колеру з высокім пластом. На носе ён складаны і гарманічны. З багатай і шаўкавістай атакай. Акругліўся ў роце. Послевкусіе: Доўгае аздабленне, якое падкрэслівае сумесь садавіны і драўніны. У роце гэта вельмі інтэнсіўны водар, чысты і складаны з бальзамічнымі ноткамі, спелымі садавінай, лікёрам і падсмажанымі ноткамі, якія ствараюцца дзякуючы вытрымцы ў бочцы.
Захоўваецца ў роце доўга, смачна і прыемна.:
Працоўная тэмпература: 16-18 ° C
Геалогія і глеба
Темпранильо і чырвоны грэнаш. З вінаграднікаў, якім каля 20 гадоў. Размешчаны ў Сьера-дэ-Ерга, на вышыні 400-500 метраў над узроўнем мора.
Глебы бедныя з перавагай бура-вапняковых і алювіяльных глеб з добрым дрэнажам і глыбінёй, так што карані могуць без цяжкасцей распаўсюджвацца ў пошуках ежы і вільгаці.
Клімат кантынентальна-міжземнаморскі з прыкметным уплывам Атлантыкі. Пасля засушлівага цыклу і высокіх летніх тэмператур працяглы ўраджай 2018 года выйграў ад часу з некалькімі істотнымі варыяцыямі на агульным узроўні, каб атрымаць якасны ўраджай, ацэнены Саветам рэгулявання як добры.
Спарванне
En Зроблена ў Іспаніі для гурманаў, мы рэкамендуем яго з канцэпцыяй Aperitifs і Copeo. Ідэальна спалучаецца з тапас з паўвяленым сырам і сасіскамі. Смажаны перац. Рагу на аснове бульбы. Мангалы і барбекю: філе, сасіскі, адбіўныя, гамбургеры. Белае мяса на грылі: курыца, індычка. Запечаныя перапёлкі. Далучайце да чырвонага, смажанага або прыгатаванага на грылі мяса.
Распрацоўка
Збор ўраджаю: у асноўным механізаваны збор, з сярэдзіны верасня да сярэдзіны кастрычніка. Ферментацыя: 16 дзён у ёмістасцях з нержавеючай сталі пры кантраляванай тэмпературы.
12 месяцы ў бочцы плюс яшчэ 6 у бутэльцы. Палова бочак - з французскага дуба, другая палова - з амерыканскага. 20% ствалоў новыя.
Не мае значэння, ладзіце вы шашлык, вечарыну, святкуеце перамогу, рамантычны вячэру на дваіх ці проста праводзіце час пасля абеду, у іх асартыменце вы знойдзеце віна, якія ідэальна спалучаюцца з любой падзеяй і тым самым робяць яго асаблівае і запамінальнае.
У Banisio яны арыентаваны на кліента, і таму яны правялі дбайную працу па выбары і дэгустацыі вінаграду і вінаў з 30 вінных заводаў з DO Ca La Rioja, 15 вінных заводаў з DO Ribera del Duero і 8 з DORueda.
Ізраіль Рамэра -
Вельмі ўдалая сумесь.