Беше ни много ясно, когато се свързахме с La Dehesa de la Albufera. Той имаше четирите стълба, които да присъстват в нашата общност: качество, опаковки, разказвач и хората, съставили компанията, честни и много идентифицирани с продукта и земята. Международна визия и предлагайте само най -доброто, чисто MadeinSpain!

• La Albufera, защитена оризова влажна зона
• Философия в Дехеса де Ла Албуфера
• Видове ориз: национални и международни

Валенсия Това е територия, богата на разнообразие от отлични гастрономически продукти, но ако трябва да подчертаем този, който е ориз и не само за Валенсия паеля. Привилегировано място за отглеждането му, свързано с брега и преобразувано в Природен парк, то позволява да се получи зърно, което има деноминация на произход. Нашият специален ангажимент към тази храна е Дехеса де Ла Албуфера, който вече от свое име се отнася до онази красива среда, от която излизат различни видове ориз, но всички те допълнително качество.

Директно като фермери и споделяне на философия, която се идентифицира с тази на MadeinSpain.store Те ви предлагат безупречен продукт с произход и отлични постижения. Също така, с a опаковки много емоционален, отразяващ тясната връзка с полето. Дори от скромното си положение в Испания те са много фокусирани международния пазар, което вече представлява почти 70% от продажбите ви. Искате ли да научите повече за това оризово семейство? Ако търсите ориз естествен чист валенсиец, ето го.

La Albufera, защитена оризова влажна зона

Естествено местообитание за птици, риби и обширна растителност, както сухоземна, така и водна, в Албуфера на Валенсия са изпълнени уникални условия. За развитието на живи същества, които са част от тях биологичното разнообразие а също и за него земеделска култура ориз, който е на повече от 1.200 години. Крайбрежната влажна зона, разположена на около 10 километра южно от столицата на Турия, но която образува a крайбрежен кордон което го отделя от Средиземно море, включва среда с красива природа.

Езерото, гората, плажът, дюните и оризово брашно сливат се в Природен парк от 21.120 XNUMX хектара, което при залез слънце ви дава пощенска картичка, която си струва да видите. Във всичко това живописно чудо така нареченият блатен, която обединява оризовите полета, които заемат 14.100 хектара на мястото. Поливан с водите на самата влажна зона или близките реки като Юкар и Турия, чрез напоителни инфраструктури, характерни за района, резултатът от зърното е непобедим.

В допълнение, този природен резерват е защитен, както и Ориз от произход от Валенсия защитава, защитава и идентифицира продукта, който се отглежда в такива райони. Разбира се, оризът от Дехеса де Ла Албуфера имат тази ДО, която включва до осем сорта различни, три от тях адаптирани към тази среда. Въпреки че те имат и други характеристики, които разкриваме по -долу, за да видите защо са толкова специални.

Философия в Дехеса де Ла Албуфера

Винаги се опитвам да ти дам най -доброто гурме качество и отглеждане на ориз по всяко време, следвайки методи, които не са вредни за природния парк, в Дехеса де Ла Албуфера те се грижат много за всеки детайл. Първо, в този етап на производство, в който зачитат екосистемата, така че екологични и културни ценности на околната среда. Второ, когато става въпрос за поддържане на традицията на оризово семейство, което обича средиземноморската гастрономия, като по този начин избирате най -доброто зърно за най -изящните вкусове.

Като фермери, които са толкова запознати с това зърнени култури, те са особено ангажирани, не само с получаването на ориза de естествен начин, но и с това същество 100% от валенсийски произход. На пазара на ориз, където има определени измами по отношение на истинския произход на продукта, с Дехеса де Ла Албуфера ти се увери в това. Поне с тези испански ястия с ориз, защото в техния каталог те ви предлагат други вносни, както ще откриете по -долу. Във всеки случай всички те имат своите печати и сертификати. Например тази на без глутен.

И накрая, трябва да подчертаем a опаковки различен от най -често срещаните контейнери на други марки с пластмаса или картон. Те залагат на а Saco които се съхраняват предварително във вакуум, за да запазят своите характеристики непокътнати. А носталгично и традиционно докосване импрегнирани в тази опаковка, с която ви представят своя ориз.

Видове ориз: национални и международни

Както виждате, в Дехеса де Ла Албуфера те са истински посланици на основната суровина на едно от най -емблематичните ястия на испанската гастрономия. Ето защо сред списъка с ориз, който отглеждат и който можете да закупите в нашия магазин, има един специално за паели. Присъединява се към бомба (на текстура и фин вкус) Редондо Дж. Сендра (за типични ястия от средиземноморската кухня) и при Албуфера (перлен и кристален, най -местният), разбира се.

Друг тип е интеграл, която е богата на фибри, минерали и витамини. От своя страна, Блато Култивира се в Marismas del Guadalquivir в Севиля, дебел е, с кремообразна крайна текстура и идеален за ястия с ориз с мед. Вече внесени от други части на света, те имат ориз специално за суши (от Япония, клеев, сочен); на басмати (първоначално от Пакистан, с деликатни аромати, за ориенталски ястия); и Карнароли, с италиански произход, голям и кремав, идеален за ризото.

Без съмнение гамата от опции е широка, така че можете да приготвите най -различни рецепти с ориз Дехеса де Ла Албуфера. Открий в MadeinSpain.store тази съставка с изключително качество, естествена и чиста валенсия. !Само най -доброто и, разбира се, от тук!

АВТОР: Иван Севиля, журналистически експерт по цифрово и аудиовизуално съдържание. Специализиран в гастрономията и спорта. Телевизионен репортер.