Произведено в Испания Новини

Един от нашите партньори, Алфонсо Фернандес, страхотен сомелиер за вино и олио, и добър приятел, който винаги търси нови испански продукти за проектиране, (препоръчваме техния оцет от аншоа и сладката подправка на базата на вино Montilla) ни направи дегустация от селекция от 4 от нашите […]

Приготвянето на вермут е добре познат ритуал в Испания. Той дори приема концепцията за напитката със същото име. Но Ксавие Лауерта не е конвенционален и неговата интерпретация на вермут е направена с вино амонтилядо от Кордоба. Мидите от Rías Baixas, от Real Conservera Española, възвишени, както винаги, […]

Днес Ксавие Лауерта ни прави много здравословни пухкави аспержи и тиквички, но със сладко докосване, това на Сукралин, което го прави по-апетитно, но без да губи и йота от здравословна храна. СЪСТАВКИ за 2 човека 200гр. Тиквички 100 грама. Зелени аспержи 50 грама. Спанак листа s/c Пипер […]

Екстра върджин зехтин е изключително здравословна, лесно смилаема храна, която помага на черния дроб да изпълнява своите пречистващи функции и регулира стомашната функция, намалявайки риска от язви и храносмилателни проблеми. Но не всички масла са еднакви, консумацията на други рафинирани зехтин може да причини стомашни проблеми […]

Това е висяща тема за компаниите в хранителния сектор, които искат да оцелеят в бъдеще. Стойността на марката днес започва от там и ако не бъде разпозната, е много трудно да се генерира пазарен дял. Санти Линарес, главен изпълнителен директор на Ambrosía, обяснява как да използваме, чрез технологията Blockchain, всички оръжия […]

Тъй като мъжете започнали да се заселват и изоставили лова и събирането, те започнали да опитомяват животни за препитание. Патици и гъски са отглеждани по целия свят и тяхната мазнина (лесна за съхранение) е служила като храна на фермерите през цялата година. Foie Gras беше оценен за […]

Беше ни много ясно, когато се свързахме с La Dehesa de la Albufera. Той имаше 4 стълба, за да присъства в нашата общност: качество, опаковка, разказване на истории и хора, които съставляват компанията, честни и силно идентифицирани с продукта и земята. Международна визия и предложение Само най-доброто, чисто MadeinSpain! Ла Албуфера, оризова влажна зона […]

Около 8 март винаги се създават дейности в чест на жените. Но в нашия проект женската фигура присъства всеки ден. Светлана Кроливецка е директор на MadeinSpain, жена визионер, която се грижи за екипа и го поддържа винаги сплотен. Освен това, неговото ръководство кара проекта да се развива […]

Salchichón de Vic от Casa Riera Odeix е на 160 години. Продукт, който продължава да се произвежда по същия традиционен начин и със същото качество в процесите. Протеин, който Ксавие Лауерта знае как да работи много добре и в този случай в една много средиземноморска салата. СЪСТАВКИ за 2 души […]

Захар за сладко, сол за чубрица. Но винаги ли трябва да е така? Солта е много ценна съставка, използвана в сладкарството и въпреки че може да изглежда донякъде несъвместима, сладките с „щипка сол“ имат много специален щрих. В шоколада солта е идеален партньор. В допълнение, както солта […]