описание
Описание на продукта
При производството му млякото се пастьоризира, а сирището се нарязва на фини зърна (с размер на малък ориз). Във формичките се слага кайма от 7% трюфел 50% гъби със сол и черен пипер и се оставя да отлежи в хладилник. По време на зреенето на всеки 10 дни екстериорът се преглежда с гъба, напоена с екстра върджин зехтин, за да се запазят само желаните гъбички.
Резултатът е уникално сирене с внушителен цвят, което има вкус на добро сирене, с елегантна копринена текстура на небцето и вкус и мирис на трюфели.
Сдвояване:
Тези изпечени сирена са фантастични с бели и млади червени вина, но ние никога не казваме „не“ на първокласна кава. Друго идеално съчетание е с конфитюри от смокини, круши или праскови и със зехтин екстра върджин.
допълнителна информация
- Съхранявайте на хладно и сухо място. Но ние препоръчваме хладилник
- Най -добре използван: 9 месеца
Gourmet & Chic са майстори на трюфели, малък екип, ръководен от Хосе Мануел Пардо, от влюбена в трюфели, любители на био, от Естествен ароматОт занаятчийска изработка. Вашият клиент е главен готвач и сибарит кой знае къде избират трюфел и как правят продуктите си. Те знаят комбинирайте съставките y Текстурите от различни продукти от трюфели разработване вкусни и здравословни ястия.
изчерпателно на продукти от трюфели en неговата работилница и в работници от него избрани занаятчии. всички са готови на ръкаВ малки партиди. Те носят трюфел и са направени с натурални зеленчукови инфузии. Те гарантират, че «са направени без изкуствени оцветители, овкусители, подсладители или консерванти». същество занаятчийски продукти, запасите ни са малки, работещи при поискване с изтъкнат дилъри. Както е произведено в Испания Gourmet.
Ръчно изработени с местни и натурални продукти
Гурме и шик така че извлечете традиционни занаяти запазен от поколение на поколение, осигуряване на a местен поминък до тези градове с традиция на вкус и аромат.
И че продуктите предават усещания, истории, култури, идеи, традиции, защото "те изразяват същността на нашия народ".
За тези, които са изгубени за естествените разработки на автентични арагонски трюфели, без химически добавки, тези, които ценят органичното, занаятчийската ръчна изработка, в малки партиди, в малки градове. Тези, които подкрепят устойчивото, занаятите на предците, които поддържат икономиката на градовете с аромат и с ноу-хау, наследено от поколения.
За опитните готвачи, които искат да знаят откъде идват трюфелите и как се правят нашите сложни занаятчии, за да се уверят, че са естествени, защото ресторантът не само продава вкус и дизайн на своите клиенти, но и здравословни продукти. За кулинари, вечни ценители, които обичат да изненадат половинката и приятелите си у дома с изключителни суровини, с които приготвят изискани ястия.
Те имат богат дългогодишен опит в обслужването на главните готвачи на най-ексклузивните ресторанти в Маями, Ню Йорк, Хюстън и Вашингтон.
Залог за хора, които искат да се установят в Арагон, световната столица на черния трюфел.
оценки
Все още няма оценки.