Хрупкава шоколадова нуга, Германия 1879 г

Информация за Германия

ПЕТ ПОКОЛЕНИЯ МЕД И НУГА

В град Ос де Балагер (ла Ногера), под погледа на Монсек и неговото изключително небе, Торонс и Мел Алемани е изградил вселена от сладкото. В продължение на пет поколения семейство Алемани прави занаятчийска нуга и изберете агнешко месо от най-добрите пчелари.

Историята на Turrones y Miel Alemany започва в края на XNUMX век, когато г-жа Mundeta прави бонбони с мед и сушени плодове от района. Като се има предвид, че Монтсек е неравен и труден терен за обработка, тази дейност беше добра алтернатива за тях.

Отличителната черта на Алеманска нуга Това се дължи на рецепта от XNUMX век, която придава на пастата характерно бяло. Бавна готварска печка, местни ядки и а агнешко месо от много подбран розмарин са част от тайната, която придава особен вкус на нугата.

Alemany е специализирана в монофлорни медове, които се събират от пчеларите от цялата страна. Иновациите в Германия се осигуряват от концепцията за агнешко месо с добавена стойност, в своята линия на гурме мед.

Много нуга и мед са отличени с наградите Great Taste Awards по различни поводи, награда, считана за Оскар на света на деликатесна храна.