Descripció
Oli d'Olive Verge Extra 100% biodinàmic i ecològic, vegà.
Fitxa Tècnica
productor: Castell de Canena
Origen: Úbeda (Jaén)
varietat: picual
Nota de tast: A la boca té gran personalitat, verd des de l'entrada a la boca, però no agressiu. L'amarg és mitjà i ben compensat amb el picant. Al final una lleugera astringència que ens recorda la carxofa o el card i ens accentua les aromes vedes en total consonància amb el perfil olfactiu.
maridatge: Especial per amaniments d'amanides, verdures a la planxa, cremes de verdures, formatge fresc, peixos blancs i carns d'ocell. Té un alt contingut de POLIFENOLS (760 ppm, dels quals 436 són biofenols). Alt percentatge de ANTIOXIDANTS.
Informació Nutricional per 100 g:
Valor Energètic “ 3700kj/900 Kcal
Greixos “ 100 g
De les quals saturades “ 15 g
Hidrats de carboni. 0 g
dels quals sucres”. 0 g
Proteïnes “ 0 g
Sal “ 0 g
Vitamina E “ 20 mg*(200IR)
*Quantitat Diària Recomanada per la UE.
Conservar en un lloc fresc i allunyat de la llum i la calor.
Valoracions
No hi ha valoracions encara.