Descripció
Descripció del producte
El carpaccio està llest per al consum en obrir-lo del pot de vidre.
maridatge:
Posar els filets de tòfona sobre els plats de pasta, arròs, pizzes, peixos, torrades, . . . el plat millora aromatitzant amb una mica d'oli de tòfona abans de servir a taula. Una altra opció és donar sabor al plat amb la salsa i decorar-lo amb el Carpaccio.
Informació addicional
- Conservar en un lloc fresc i sec.
- Consumir preferentment: 24 mesos
- Un cop oberta la llauna, manteniu-la a la nevera i assegureu-vos que l'oli cobreix els filets de tòfona; en cas contrari ompliu amb AOVE
Compatibilitat de dietes
- Vegetariana SI
- Vegana (estrictament vegetarians) SI
- Musulmana SI
- Mongeta SI
al·lèrgens
Absència de productes alimentaris que poden causar reaccions adverses a persones sensibles, segons el Reglament 1169/2011.
Gourmet & Chic són artesans de la tòfona, un petit equip liderat per José Manuel Pardo, de enamorats de la tòfona, amants de l'orgànic, del sabor natural, De la elaboració artesana. El seu client és el cuiner i el sibarita que sap on seleccionen la tòfona i com elaboren els seus productes. Ells saben combinar ingredients y textures de diferents productes trufats elaborant plats saborosos i saludables.
Elaboren tots els productes trufats en el seu taller i en els obradors de les seves artesans seleccionats. Tots es fan a mà, a petits lots. porten tòfona i estan fets amb infusions vegetals naturals. Garanteixin que «estan fets sense colorants, aromes, edulcorants o conservants artificials». En ser productes artesans, el nostre estoc és petit, treballant sota comanda amb distingits distribuïdors. Com ho és Made in Spain Gourmet.
Fets a mà amb productes locals i naturals
Gourmet & Chic així recupera els oficis tradicionals artesans conservats de generació en generació, assegurant un suport local a aquests pobles amb tradició de sabor i aroma.
I que els productes transmetin sensacions, històries, cultures, Idees, tradicionsperquè «expressen l'essència del nostre poble».
Per als que es perden pels elaborats naturals d'autèntica tòfona d'Aragó, sense afegits químics, els que valoren allò orgànic, allò artesà fet a mà, en petits lots, en petits pobles. Els que recolzen allò sostenible, els oficis ancestrals que suporten l'economia dels pobles amb aroma i amb el saber fer heretat durant generacions.
Pels experts xefs que volen saber d'on són les tòfones i com es fan els nostres elaborats artesans, per assegurar-se que són naturals, perquè el restaurant no només ven sabor i disseny als seus clients, sinó també productes saludables. Per als foodies, eterns sibarites que agraden de sorprendre la parella i amics a casa amb matèria primera exclusiva amb què elaboren exquisits plats.
Tenen una dilatada experiència de molts anys servint els xefs dels restaurants més exclusius de Miami, Nova York, Houston i Washington.
Una aposta per persones que volen establir a Aragó, la capital mundial de la tòfona negra.
Valoracions
No hi ha valoracions encara.