Descripció
Fitxa Tècnica
Ingredients: Escames de sal. Pebre vermell de vera.
maridatge: No podem deixar d'esmentar-ne l'ús més clàssic, el “pop a feira” gallec. Simplement posa les escates de sal sobre un bon pop cuit i trossejat i afegeix un regalim d'oli d'oliva verge extra Naturvie.
productor: Naturvie
Origen: Guareña (Badajoz, Extremadura)
Informació nutricional:
Calories per 0,5 g: 1,5Kcal
Greixos: 0,0 g
Sucres: 0,0 g
Proteïnes: 0,0 g
Iode: 0,22 g
caducitat: 18 mesos.
Preservar en lloc sec i protegit de la llum
Delicatessen de Naturvie estan embolicades en un pot estil cosmètica, model que importen de forma pionera al nostre país. Al qual afegeixen una etiqueta-precinte per tal de controlar i augmentar la seguretat de l'envasament.
Delicatessen es basen en receptes tradicionals que es reprodueixen artesanalment i el resultat de les quals recorden el sabor més autèntic d'antany.
Naturvie compta amb més de 500 hectàrees en què conreen més de 15 varietats d'oliverar: antiquíssims Cornezuelos, l'edat centenària dels quals és gairebé impossible determinar, varietats 100% nacionals, com l'Arbequina o la Camamilla Cacereña.
A més, la modernització dels cultius els va portar fa anys a ser els pioners a Extremadura a tenir varietats com Koroneiki grega o Frantoio italiana.
El seu objectiu sempre ha estat aconseguir la màxima qualitat de l'Oli seleccionant l'oliva a través d'una recol·lecció manual.
Comptar amb trull propi a la Finca, els permet cuidar l'elecció del fruit que processen. La qualitat del pur suc d'oliva que es deriva d'aquest procés els ha permès seguir any rere any al mercat.
Finca "El Hoyo" se situa al terme d'Oliva de Mèrida, Badajoz, a la falda de la Serra del Comte, orientada al sol (38o 46' 06" N, 6o 07' 05" W). L'amor per la Terra, pel Camp, per l'Olivar, es respira a Regió.
Tot afecta l'Oli: el clima, la terra, l'aigua, el sol, l'alimentació… A la Finca El Hoyo es troba enclavada entre dues serres, cosa que permet que tingui una climatologia més benigna que l'entorn. A més, el tipus de terreny pedregós que manté la humitat i les diferents varietats d'oliveres possibilita l'elaboració d'olis extraordinaris. No obstant això, només hi ha una manera de crear un Oli de Qualitat: tenint cura, afecte i cura en totes les fases del procés.
Valoracions
No hi ha valoracions encara.