Gorrotxas, pastissets de rovell i ametlla, Rafa Gorrotxategi

Valorat amb 5.00 de 5 en base a 1 valoració d'un client

Rafa Gorrotxategi

180 g

Rafa Gorrotxategi elabora artesanalment aquests deliciosos pastissets tendres, de textura sorprenent, amb una acurada selecció d'ametlles, rovells d'ou i sucre. Pels seus ingredients principals, podem dir, que són els nostres macarons bascos, contenen 45% d'ametlla i rovells d'ou, en lloc de clares.

Per postres, o acompanyament amb el cafè. Deliciosos i irresistibles.

SENSE GLUTEN

Descripció

fitxa tècnica

Ingredients: AMETLLA (45%), OU, sucre, xarop de glucosa, estabilitzador: sorbitol, fècula de blat de moro, sal, conservant: àcid sòrbic.

Pels seus ingredients i forma, s'assemblen molt als macarons, ja que contenen tots dos: ametlla, ou i sucre. Els Gorrotxas tenen doble contingut d'ametlla i en lloc de clara d'ou que porten els macarons, contenen rovell d'ou.

Conservar a temperatura inferior a 25 °C.

QUALITAT SUPREMA.

productor: Rafa Gorrotxategi 1680

Origen: Tolosa (País Basc)

caducitat: 18 mesos

Preservar en un lloc sec i protegit de la llum solar directa.

Informació addicional

pes	kg 0,300

Informació sobre Rafa Gorrotxategi

Rafa Gorrotxategi és la tercera generació de la família Gorrotxategi. Des de la seva infantesa ha viscut entre forns i mànigues pastisseres.

Als 24 anys, es dedica a treballar colze a colze a l'obrador amb el seu pare José Mari Gorrotxategi, realitzant diversos cursos de Confiteria i Xocolateria a Alemanya, França ia nivell nacional.

La marca Rafa Gorrotxategi és un salt endavant en qualitat i innovació. On ens sorprèn amb nous productes i nous maridatges que pretenen portar la rebosteria artesana a nivells d'alta gastronomia.

Fa anys que ens demostra que l'alta xocolateria no té misteris per a ell i en els productes que porten el seu nom, ens demostri que l'alta confiteria tampoc.

A Made in Spain Gourmet apostem per les persones que ens transmeten els seus valors humans, i que, a través de la seva passió, talent i excel·lència professional, obtenen el millor producte. Estem molt orgullosos de compartir amb vosaltres els productes Rafa Gorrotxategi.