El món es fa cada dia més tecnològic, més impersonal i, per tant, amb més possibilitats de no forjar relacions humanes a llarg termini. Nosaltres, ens resistim a aquesta marea, us expliquem com.
Com sempre intento en aquests articles, no us pretenc avorrir amb dades, tendències d'un informe X o l'opinió d'un Gurú sobre un tema concret. Em acostumo a basar en les realitats que succeeixen al voltant nostre, cosa que resulta ser un exemple de la vida mateixa, i que, per això, molta gent es pot sentir identificat/da.
La tecnologia és una eina (no puc donar-li un altre valor que aquest), que m'ha permès obtenir moltes coses positives a la meva vida, i sobretot, si ens centrem en la vida professional, el món s'ha fet molt petit gràcies a internet ia les comunicacions com Whatsapp, Zoom, Meet etc.
Accedir a molta gent que no és certament a prop teu, geogràficament, i tot i així, poder contactar, poder relacionar-te amb ells, sense moure't del teu lloc de residència, és senzillament meravellós.
Sempre vaig ser una persona de contacte personal, de cara a cara, on em movia, sento semblar poc humil, molt bo. Avui dia no hi ha curs que t'ensenyi el que és fonamental per ser valorat de manera positiva, des d'una primera reunió o trobada. Per una raó senzilla: si tens voluntat d'aconseguir la confiança de l'altra persona, només l'aconseguiràs si realment t'interesses per les seves necessitats i no pretens oferir els teus serveis/productes com a prioritat.
La digitalització i la pèrdua del tracte humà
Però al món digital, les relacions comercials, amb tota sinceritat, és allò oposat al que a una relació directa i personal. Aquesta era la preocupació més important que teníem quan vam crear Made in Spain Gourmet, la manca de personalitat, fredor en el tracte, i no poder tenir accés real als clients que s'interessessin per la nostra botiga online gurmet. No volíem perdre la nostra identitat que havíem generat els darrers 15 anys, a través d'infinitat d'esdeveniments i accions basades en el màrqueting relacional, el tracte humà, l'empatia…l'energia humana era la nostra benzina. I per això, vam crear una botiga en línia que fos el més interactiva amb nosaltres que poguéssim.
El producte gurmet espanyol: un gran desconegut
Si nosaltres com a espanyols estem sorpresos de l'enorme quantitat de productes que anem coneixent que es produeixen al nostre país (molts d'ells ni els havíem provat), us podeu imaginar persones que no resideixen al nostre país i que sí que estan interessats en la nostra gastronomia… els dubtes s'incrementen. A més, el desconeixement de les marques fa que, si els volen conèixer, hagin d'interactuar amb les persones que el comercialitzen.
Vet aquí el nostre punt diferenciador. Primer creem molt de contingut al voltant de cada categoria, de cada producte, i de cada productor, per facilitar un entorn molt més agradable en la compra. Això ho trobàvem molt a faltar quan volíem descobrir nous productors, la seva informació per regla general era més aviat escassa o poc atractiva. Made in Spain Gourmet pretén transmetre que hi ha persones darrere de la botiga, que volen ajudar a conèixer els tresors gastronòmics que Espanya pot oferir.
Després afegim una categoria que ens diferencia absolutament de la resta de botigues gurmet, i és el nostre Notícies, que es divideix ni més ni menys que en 6 categories, Bloc, Spanish Brands, Internacionalització, Receptes, experiències gastronòmiques y Enoteca. Volem aquí aglutinar la informació del nostre entorn gurmet, perquè el consumidor pugui assegurar-se una compra de productes de la màxima qualitat, i que algú se'n responsabilitzi, i això és el que nosaltres hem fet. La comunicació intel·ligent i transparent aporta una millora important de la percepció de les marques i els seus productes, i si es personalitzen aquests continguts, és a dir, que se sap qui són les persones que els escriuen, ja que la credibilitat augmenta.
I finalment suggerim als nostres clients que ens preguntin si tenen dubtes pels mitjans que els posem a la vostra disposició, el correu electrònic i el nostre whatsapp. Aquest últim, és molt efectiu perquè veiem de seguida quins són els dubtes més comuns, i sorprenentment es volen assegurar que al seu país sí que arriben els nostres productes (a Europa tots menys Regne Unit per ara).
És molt emocionant veure tants missatges en tants idiomes diferents. Amb tant interès pels nostres productes gurmet espanyols.
El B2B (Business To Business) europeu li ha despertat interès el nostre model de negoci i la nostra manera de seleccionar els productors, sumant als requisits d'un producte excel·lent, també el seu embalatge, Per narració de contes i saber quines persones estan darrere de la marca i quins valors regeixen a les seves empreses.
Made in Spain Gourmet els estalvia temps de gestionar cada productor i els nostres requisits els semblen molt bons per obtenir els productes més representatius de la nostra gastronomia gurmet.
Així, ja estem desenvolupant negoci a Portugal i en breu a Andorra, Itàlia i Alemanya. Directament amb restaurants i botigues gurmet (físiques).
En definitiva, reiterem el gran potencial que té el mercat europeu i mundial gurmet per als nostres productes espanyols d'aquesta categoria. Però per guanyar quota de mercat cal continuar invertint en les nostres marques i en la comunicació del que fem internacionalment.
AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
