Descripció
Fitxa tècnica.
productor: Set d'Oli
Origen: Figuerola del Camp (Tarragona)
varietat: Arbequina
Nota de tast: Excel·lent oli extra verge ecològic, rodó, equilibrat, de sabor suau i amb un matís afruitat molt agradable a la boca i olfacte.
maridatge: Ideal per formatges, amanides, peixos i carns
Informació Nutricional per 100 g:
- Valor Energètic: 3700kj/900 Kcal
- Greixos: 100 g
- De les quals saturats: 12 g
- Hidrats de carboni: 0 g
- dels quals sucres: 0 g
- Proteïnes: 0 g
- Sal: 0 g
- Vitamina E: 20 mg*(200IR)
*Quantitat Diària Recomanada per la UE.
Conservar en un lloc fresc i allunyat de la llum i la calor.
caducitat: 2 anys a partir de la data de fabricació.
Són grans apassionats del mediterrani, respectuosos amb els tempos de la natura, compromesos amb el saber fer i els amants de la seva feina. Així l'ADN de Set & Ros, la marca d'olis premium de referència per als gurmets més exigents. Els dos socis, Jordi Estivill i Albert Farré, es combinen a la perfecció, ja que cadascú té molt ben delimitada la seva tasca a l'empresa, Jordi és el motor comercial i de Relacions Públiques, qui desenvolupa la marca i el seu valor, i Albert és l'artista coneixedor de les oliveres i dels seus fruits, qui determina quins olis són els que es poden vendre i quins no, i les diferents categories.
Set & Ros practica des dels seus inicis, l'agricultura ecològica a totes les finques de les oliveres. Situats a una zona sobre els 450m sobre el nivell del mar, a uns 10 quilòmetres de la costa mediterrània, però amb una influència notable del mar, amb un clima privilegiat. La combinació de mètodes de treball moderns i tradicionals permeten a la marca obtenir oli d'oliva verge extra de la màxima qualitat.
Les seves oliveres creixen al prelitoral mediterrani, entre el mar i la serra. Al costat d'aquestes finques Set & Ros compta amb un modern molí d'oli, cosa que permet iniciar la trituració just després de la recol·lecció i, per tant, treure el màxim sabor dels seus olis.
Els olis Ros Caubó són fruit d'olives de producció ecològica 100%, seleccionades prèviament en successius tasts i cupatges.
Es tracta d'una gamma de olis d'oliva verge extra de producció limitada, elaborats amb quatre varietats d'olives. Començant per la Arbequina, de sabor afruitat i una gran delicadesa, passant per la Cornicabra, donant com a resultat un oli molt aromàtic, la Hojiblanca, de gust afruitat i complex i, finalment, la picual, en un oli amb molta personalitat i cos.
Set&Ros és partner i proveïdor homologat de Relais Chateaux a Espanya i Portugal.
Israel Romero -
Un AOVE, suau i elegant. Qualitat preu imbatible