Tarantelo de Tonyina Roja Salvatge en oli d'oliva, Conservera de Tarifa

Valorat amb 5.00 de 5 en base a 1 valoració d'un client

Conservera de Tarifa

237 g

El millor sabor del mar arriba des de Made in Spain Gourmet a casa. És una de les millors parts, a mig camí entre el magre i el greix. Amb un percentatge de greix una mica més baix que el de la ventresca (semigràs), el tarantell es caracteritza pel seu aspecte vermellós, carnositat i sabor espectacular. L'oli d'oliva utilitzat com a líquid de cobertura aporta l'àcid oleic. La unió de tots dos dóna lloc a un aliment extraordinàriament beneficiós per a la salut.

Descripció

Fitxa tècnica:

Ingredients: Tarantelo Tonyina vermella de l'Estret (Thunnus thynnus), oli d'oliva i sal

productor: Conservera de Tarifa

Origen: Tarifa (Cadis)

Característiques: Pes net: 237 g // Pes escorregut: 163 g

Informació nutricional (per 100gr, escorregut)

Valor energètic: 108 Kcal/451 kJ
Greixos: 1,47g
De les quals Saturades: 0,39g
Hidrats de Carboni: 0,0g
Fibra alimentària: <0,10g
Proteïna: 23,70g
Sal: 0,17g

Conservar en un lloc fresc i sec, protegit de la llum solar directa

caducitat: 5 anys després de la fabricació

Com es captura la tonyina vermella?

Els guaites eren els encarregats d'avisar de l'arribada de les tonyines des dels fars. Avui, aquesta història forma part del llegat de Tarifa, del seu producte, de la seva zona, de la seva gent. La flota que ens abasteix opera davant de la costa de Tarifa. Amb els seus forts corrents, abundant menjar i temperatura perfecta, és un dels millors llocs del món per a la captura de la Tonyina Roja Salvatge.

Informació addicional

pes	kg 0,35
Format	190 g, Llauna 280 g

Informació sobre Conservera de Tarifa

El mar Mediterrani que banya les costes de Cadis, és un dels tresors que proporcionen joies que són degustades a tot el món. Països com el Japó no sabrien trobar una tonyina vermella millor que la que es pesca en aquesta part del Mediterrani.

la marca Conservera de Tarifa és el resultat de la unió de La Tarifeña i Marina Real, i avui és la signatura de conserves de peix més tradicional i artesanal que hi ha a la província de Cadis. Millorant l'experiència externa (el packaging), per emprendre l'expansió internacional, i que el públic cada cop és més exigent en qüestió de la imatge. Continua elaborant-se a la mateixa fàbrica que fa 100 anys mantenint la cura artesana de sempre.

Han sabut sumar-hi el coneixement, l'experiència i l'excel·lència, mantenint l'esperit tradicional i familiar, que generació rere generació, des de fa més de 100 anys, han conservat la feina i la dedicació a la conserva de peix.

I tenen aquest segell que és inconfusible a Made in Spain Gourmet, l'aposta per un procés de producció artesanal i un tractat del peix únicament manual, que implica una proporció més gran de llocs de treball. I també, més temps d'elaboració. Això, però, garanteix l'excel·lència i la puresa del producte. Per nosaltres, una empresa familiar també que valora la qualitat i els productes elaborats amb afecte i tradició, unir-nos-hi per compartir la tonyina, la melva, la i el verat de la Mediterrània al món.

1 valoració en Tarantelo de Tonyina Roja Salvatge en oli d'oliva, Conservera de Tarifa

Valorat amb 5 de 5
Israel Romero - 05/09/2022
Després de prendre aquesta part de la tonyina vermella salvatge, la resta queda en una altra dimensió molt més avall.