Arribem a la primavera i és el moment de sortir i gaudir (com deia Johan Cruyff), però en aquest cas, amb amics, al camp, a la platja o simplement per la vostra ciutat, on les terrasses ja estan disponibles. Toca prendre un vi de sabor intens i amb companyia, toca un vi rosat.

• Vins rosats espanyols, infinitat d'opcions
• Le Bijou Rosé 100% ull de llebre de Cellers Balbàs (Ribera del Duero)
• Ull Gall Ull de Llebre, Garnatxa, Albillo, Viura, Bobal de Torremilanos (Ribera de Duero)
• Aphrodisiaque Mencía i Godello d'Almazcara Majara (Bierzo)
• Nomeoblids Garnatxa negra de Finca La Cantera (Navarra)
• Llàgrima Rosat Garnatxa, Merlot i cabernet Sauvignon de Cellers Ochoa (Navarra)

Som veritablement el nostre estat dànim. Tant se val els problemes o preocupacions que tinguem damunt les nostres espatlles, si som feliços compartint un moment de les nostres vides, la resta no té importància. I sense voler semblar gaire frívols, a Made in Spain Gourmet millorem el nostre estat dànim a través de la gastronomia. És, sens dubte, el millor antídot a la vida tediosa i rutinària. Perquè compartir una copa de vi amb altres persones, però també amb un mateix, mentre, per exemple, està amb el seu ordinador teletreballant o llegint un bon llibre, si és possible en una Chaise longue, la meva preferida és la Eames, és un moment d'autèntica i simple felicitat.

I en el moment que estem, la primavera, moment de l'explosió de la natura i dels colors, què millor que incloure el vi que més atrau per color: el vi rosat.

I quins vins rosats més espectaculars tenim a Espanya!! com ens passa en molts productes encara, molt infravalorats al mercat, així que aprofiteu que tresors com aquests, no estan al nostre abast cada dia.

És un vi refrescant, de sabor més suau i fins i tot dolç, i que aporta alegria, reunió, bones vibracions… felicitat.

A més, segons els estudis realitzats prendre una copa diària de vi rosat pot ser molt beneficiós per al nostre organisme mentre conté propietats antioxidants, millora la circulació sanguínia i és baix en calories (tot i ser alcohol).

Aquí et portem la selecció dels que tenim a Made in Spain Gourmet, una selecció de vins amb molta història darrere d'ells, i en el nostre cas això significa, persones que ens van enamorar des del primer moment que els vam conèixer, i després els seus vins van confirmar que eren correctes la nostra elecció.

Vins rosats espanyols, infinitat d'opcions

Se l'ha anomenat l'“aneguet lleig” durant molt de temps, on s'utilitzava el raïm que no s'aprofitava per al vi negre, i en l'actualitat, això ha passat a millor vida. Perquè ara s'elaboren vins rosats de manera professional, fins i tot amb llargues criances, trobant estils molt amplis que troben el client perfecte.

I encara que segueix sent un vi de preu moderat, la seva qualitat fa que la tendència del preu sigui alcista.

Aquí teniu la nostra selecció de 5 rosats que representen el nostre país. Rosats d'alta gamma

Le Bijou Rosé 100% ull de llebre de Cellers Balbàs. (Ribera del Duero)

Le Bijou Rosé prové de les seves millors vinyes de “El Rosedal”, la singularitat climàtica de les quals permet l'equilibri perfecte en el vi. Sofisticat rosat, captivador i molt afruitat. Un total de 664 ampolles, segellades a mà, una per una. Han extret el cor de l'ull de llebre, macerat amb la pellofa i fermentat en roure francès per aconseguir el rosat perfecte. El resultat és un vi color pètal de rosa, poètic, amb aroma de fruites vermelles i flors blanques. A la boca, acidesa refrescant, sofisticació i equilibri. Vi complexe, de producció limitada, es degusta amb calma.

Le Bijou és un rosat que combina perfectament amb una gran varietat daliments. Una graellada de verdura, au de corral, fins i tot un arròs caldós. A l'època de l'any en què estem, servit ben fred, maridarà sense igual amb un plat d'ostres, uns percebes, musclos o, per exemple, cua de llagosta amb salsa. També és idoni per als grans peixos salvatges (com el Mero, Lubina o el turbot). Preu a la nostra web: 34,90€

Ull Gall Ull de Llebre, Garnatxa, Albillo, Viura, Bobal de Torremilanos (Ribera de Duero)

Un homenatge a la tradició, al fascinant claret. El reflex d'una vinya molt vella on estan barrejades més de 10 varietats. Un vi molt gastronòmic que es presta a maridatges sorprenents. Un rosat elaborat a la manera tradicional ia més ecològic i biodinàmic, com tots els vins de Finca Torremilanos. Procedent de vinyes entre 80 i 180 anys de la Ribera del Duero, amb varietats 100% autòctones. Un vi, a més sense clarificar, sense filtrar i sense sulfurós afegit.

El tipus de color tradicional d'aquest rosat rebia el nom d'Ojo Gallo, mentre que en altres parts d'Europa es deia Ull de Perdiu.

Aquest meravellós vi acompanya amanides variades, verdures, paelles, arrossos, pasta, tota mena de peix i marisc, i també carns blanques. Encara que a mi m'encanta amb formatges cremosos com pot ser un Ànima de Calaveruela. Preu a la nostra web: 19,00€

Aphrodisiaque Mencía i Godello d'Almazcara Majara (Bierzo)

Aquest vi del celler de Javier Álvarez, està elaborat a partir de raïms mencía i godello, procedents de les seves vinyes situades al terme dels barris, Ponferrada. Té un particular color taronja pàl·lid amb poca capa. Intens en aroma amb records de flors blanques. A la boca és gras i dolç, amb molta frescor. Ben equilibrat amb bona acidesa.

Les vinyes estan situades entre 500-600 metres d'alçada. Amb un clima continental, caracteritzat pels contrastos de temperatures, màximes mínimes, pronunciat que afavoreixen el desenvolupament de les aromes i el color d'aquest vi.

És un vi per acompanyar amanides i unes bones tapes de marisc i peix gallegues. Preu a la nostra web: 9,00€

Nomeoblids Garnatxa negra de Finca La Cantera (Navarra)

Moltes històries i llegendes s'expliquen d'aquesta flor diminuta. Simbolitza l'amistat i l'amor etern. El seu significat és similar en molts idiomes Un vi descarat, modern i desenfadat que es presenta amb un disseny atractiu gràcies al color rosa de bona intensitat que presenta aquesta Garnatxa, així com una etiqueta amb relleu on apareix la diminuta flor que li atorga el seu nom. Al nas és pura fantasia amb potents records de la teva infantesa gràcies a la sensació de fruits vermells, gominoles, regalèssia i aromes diverses de camp. A la boca només cal dir que aquest vi és ideal per a dos, signe de la frescor i l'agilitat amb què aquest bonic rosat circula per la nostra boca, sens dubte una gran elecció. Et permet un maridatge perfecte amb amanides, pastes, peix i marisc. Preu a la nostra web: 8,25€

Llàgrima Rosat Garnatxa, Merlot i cabernet Sauvignon de Cellers Ochoa (Navarra)

Els vins de Javier Ochoa parlen d'un respecte immens a la natura, a la vinya, molta feina a la vinya i molts anys d'experiència. Moltes proves, molts èxits, amor a la seva família (i al vi, que n'és un més), respecte per les tradicions i un concepte modern i sòlid de l'enologia. De mitjana intensitat al nas, presenta aromes de maduixot silvestre sobre un fons de pètals de rosa. En boca és ampli, carnós, amb un punt cítric al pas, bona acidesa i un final persistent en què apareixen notes herbàcies.

Acompanyarem aquesta joia plats de verdures, graellades i plats d'arròs o pasta. Acompanya molt bé peix i marisc. Preu a la nostra web: 6,65€

Els trobareu tots a la nostra web. No hi ha més alegria per a nosaltres que obrir-los a tots en canal directe amb el consumidor final, que en pugui gaudir, a un preu just i sabent que contribueixen directament a l'economia del productor.

Salut!