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Costenc 100%Vino Blanco Malvasía de Sitges Ecológico

Set & Ros

18,00

0,75cl

Vino de finca de la variedad Malvasía de Sitges, una variedad autóctona muy especial en proceso de recuperación. Costenc es un vino de carácter, fruto de unas viñas que han sufrido la influencia del mar, de la salinidad y del suelo arenoso. Una pequeña producción numerada, de sólo 3400 botellas.

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Descripción

Bodega:  Set & Ros

D.O.: Sin D.O.

Añada: 2018

Variedad: 100% Malvasía de Sitges

Grado: 13,5 % vol.

Nota de cata:  

En Vista: un color amarillo dorado, con bastante intensidad, muy brillante y limpio, un movimiento en copa con toques glicéricos que nos muestran una buena y bonita lágrima.

Nariz:  ofrece aromas intensos a frutas de hueso maduras (melocotón, albaricoque) y notas tropicales.

Boca: Costenc es seco y fresco con una equilibrada acidez al paladar. 

Temperatura de servicio: 10-12º C

Elaboración:  Es un vino realmente diferente y puede que único, ya que hablamos de un vino elaborado como monovarietal con una uva blanca recuperada como es la Malvasía de Sitges. Una uva recuperada por este proyecto, Set & Ros, elaborado fuera de DO, y con una crianza en barricas de 6 meses que le da una gran complejidad. Una producción limitada de 3.400 botellas de este vino de finca.

Maridaje: Comida oriental japonesa, pescados y mariscos, carnes blancas, aves, sopas, cremas, verduras.

Información adicional

Peso 1.6 kg
Formato

u00a0<strong>la marca de aceites premium de referencia para los gourmets mu00e1s exigentes</strong>.u00a0u00a0Sus dos socios

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