USA: obtížné? Bez kontaktů a bez cestovní mapy je utopie

Evropa je trh s velkou francouzskou a italskou konkurencí, Španělsko je velmi roztříštěný trh s omezeným růstem. Španělsko ve Spojených státech je v módě a potenciál poptávky je velmi atraktivní. Je ale těžké na takový trh vstoupit? Podívejme se na některé klíče, které se pokusí jej dobýt.

Je to země s téměř 350 miliony spotřebitelů, což představuje velkou příležitost pro mezinárodní výrobce. V posledních desetiletích zažily USA a výrazný nárůst spotřeby potravin ze zahraničí.

Ale proč? Nejvlivnější veřejností ve spotřebě potravin v USA jsou „baby boomers“, tvoření občany nad 50 let, kteří mají pod kontrolou 70 % disponibilního příjmu, tedy co může být, má, co chce. Jsou to také ti, kteří projevují větší povědomí o péči o zdraví prostřednictvím jídla.

Toto je jeden ze způsobů, jak by naše společnosti měly propagovat zdravotní hodnotu, kterou poskytují jejich produkty, jako např Extra panenský olivový olej, ořechy, med nebo sladidla přírodního původu (existuje tendence vymýtit produkty jako cukr, umělá barviva, lepek atd.) a pozorně číst etikety, abyste se těmto složkám vyhnuli.

Mileniálové jsou velmi zajímaví i jako cílová skupina, protože zcestovali, poznali jiné kuchyně, mají spoustu informací přes internet a jsou ochotnější zkoušet nové produkty a exotičtější kuchyně. Při nákupu potravin hledí na prvky jako: bio certifikace, recyklovatelné obaly, produkty podporující udržitelnost a férovou cenu. Musíme jim tedy poskytnout produkty, mimo jiné, s ekologickými certifikáty, přenášejícími tento závazek k udržitelnosti. A s množstvím mezinárodních komunit, které tam žijí, aniž bychom zapomněli na stále více zalidněné španělské komunity, do té míry, že Miami je městem, kde spolu žije více než 100.000 XNUMX krajanů, neméně, as nezanedbatelnou kupní silou. To je obchodní příležitost, které se nemůžeme vzdát.

Dá se tedy říci, že se jedná o velmi atraktivní trh Španělské gurmánské značky zavést a vytvořit dobrou penetraci. A priori.

Ale zařízení, které najdeme na trhu Evropské unie, není úplně stejné v americké zemi. Její zákony o zavádění mezinárodních potravinářských produktů jsou přísné, zejména u kategorií, jako je vepřové maso, ale také nejsou nepřekonatelné. Dokonce bych řekl, že máme větší problémy s našimi celnicemi než se vstupem do Spojených států. Ano, naše zvyky se staly hroznými překážkami s přemírou byrokracie pro španělské značky, a to místo toho, aby jim pomohlo usnadnit jejich internacionalizaci, ji zpomalí a odrazuje.

Nicméně některé značky, které věděly, jak vyvinout strategie, které se vyhnuly byrokratickým problémům a které byly především odvážné a tvrdohlavé, je Amerika realitou, i když stále s omezenou přítomností. Jak jsem řekl na začátku, trh je obrovský a jeho 50 států se chová jako 50 různých trhů, s různými zákony a demografickými profily, které jsou v některých případech ve vzájemném rozporu, takže vytváření homogenních komunikačních a marketingových strategií je neproveditelné a naprosto nedoporučované.

Je jasné, že trhy, na které se musí „zaútočit“, jsou New York, Massachusetts, Pensylvánie a Washington DC, na východním pobřeží, Kalifornie, Arizona, Oregon a stav Washington na západním pobřeží, Illinois na středozápadě a Texas a Florida Na jihu. Stejně tak jde o velkou plochu, takže se musíte soustředit na klíčové trhy, abyste nezkolabovali.

Od začátku XNUMX. století do pandemie bychom mohli říci, že dovozci byli potřeba, aby také vystupovali jako distributoři, nebo že ti první využívali svých distribučních kanálů k tomu, aby dosáhli cílového trhu a nakonec i konečného spotřebitele. Digitalizace nákupu potravin, zlepšení dopravy a pokles jejích cen vedly k otevření dalších neméně zajímavých kanálů.

En Vyrobeno ve Španělsku Gourmet Máme vlastní recept na úspěch, který vypracoval a rozvinul Christian Muller, globální ředitel Food & Beverage at Vyrobeno ve Španělsku Gourmet, s bydlištěm v Miami (samozřejmě to je nezbytné pro to, abyste se usadili ve Spojených státech), s jeho rozsáhlými znalostmi o tradičních kanálech a překážkách, kterými trpěli dovozci španělských produktů (on je všechny zná) a jako dobrý gurmánskývšiml si nedostatků, kterými americká země trpěla a nadále trpí, pokud jde o naši španělskou gurmánskou nabídku; a na druhé straně já sám přispívám všemi digitálními zkušenostmi z gurmánského prodeje v Evropě, komunikační strategií, novými digitálními prodejními kanály a rozvojem hodnoty konceptu Španělský gurmánský produkt (a z každé značky, kterou spravujeme, je dnes více než 70).

Jsme v prvním roce adaptace na trh, ale dá se říct, že jsme na dobré cestě.

A můžeme zaručit, že pokud značky nevypracují komunikační plán řízený samy sebou, nikoli distributory, navíc k příslušnému marketingovému plánu, nemusí být konečný výsledek takový, jaký by si značky přály.

Spojené státy jsou zemí příležitostí, ale mnohé z nich jsou skutečnými stříbrnými kulkami, to znamená, že máte jen jednu šanci uspět. Hledá tedy nejlepšího střelce, aby byl úspěšný. Jsme zkušení odstřelovači, hledáme nejlepší okamžik a děláme maximum s co nejmenším rizikem. Španělsko může a musí dobýt Ameriku na gurmánské úrovni, ale musí se více a lépe sdružovat, aby toho dosáhlo. Jako Francie a Itálie.

Související záznamy: