Ach ty sýry. Jedna z našich skutečných gastronomických slabostí. Určitě je máme rádi všechny a připravené na všechny způsoby. Španělsko má výjimečné, ale které jsou lepší, ovčí nebo kozí? Začněme tím, že si ujasníme, že máme rádi obojí, samotné, s marmeládou nebo extra panenským olivovým olejem a užít si je na jiné kulinářské úrovni. Vysvětlíme vám rozdíly mezi kozím a ovčím sýrem, abyste si mohli vybrat svůj oblíbený, pokud jste jej ještě neměli.
Jejich mléko pochází od různých zvířat: Jak jejich název napovídá, jsou vyrobeny ze dvou různých zvířat, kozy a ovce.
Aspekt: Kozí sýr je poloměkký, zatímco ovčí sýr je kompaktnější. Kozí působí jako smetanová hmota, naopak ovčí je hutnější a nebude vám dělat potíže ho krájet nožem.
Chuť: Oba sýry jsou silné a intenzivní, ale kozí sýr je kyselejší, zatímco ovčí sýr je mastnější. Pokud je vyzkoušíte současně, budete schopni snadno rozlišit, který z nich je který, protože oba jsou nezaměnitelné.
Jeho nutriční hodnota: Pokud hledáte sýr bohatý na vitamíny a bílkoviny, je vybrán ovčí sýr, který je nejlepší volbou, protože kromě vynikajícího zdroje vápníku obsahuje i jejich důležitý zdroj.
Kromě toho je dobrý pro růst a má významné výhody pro kardiovaskulární a nervový systém. Kozí sýr je zase lépe stravitelný, je bohatý na bílkoviny a vzhledem k nízkému obsahu draslíku se velmi doporučuje všem, kteří trpí chronickým selháním ledvin.
Důležité je, že je vám jasné, že
konzumace sýrů Je nezbytné mít dobré zdraví. A dovnitř
Vyrobeno ve Španělsku Gourmet Máš je moc dobré.
Protože Made in Spain je kvalita.
