popis
Popis produktu
Ve svém amanuense zpracování je mléko pasterizováno a syřidlo je nakrájeno na jemné zrno (velikost malé rýže). Do forem se přidá mletá směs 7% lanýžů 50% hub se solí a pepřem a nechá se zrát v chladu. Během zrání se každých 10 dní kontroluje exteriér houbou napuštěnou extra panenským olivovým olejem, aby se zachovaly pouze žádoucí houby.
Výsledkem je jedinečný sýr se sugestivní barvou, který chutná jako dobrý sýr, s elegantní hedvábnou texturou na patře a chutná a voní jako lanýže.
Párování:
Tyto sušené sýry jsou fantastické s bílými a mladými červenými víny, ale nikdy neříkáme ne prémiovému cava. Další ideální párování je s fíkovou, hruškovou nebo broskvovou marmeládou a s extra panenským olivovým olejem.
doplňující informace
- Skladujte na chladném a suchém místě. Ale doporučujeme ledničku
- Nejlépe se používá: 9 měsíců
Gourmet & Chic jsou lanýžoví řemeslníci, malý tým vedený José Manuelem Pardem, od zamilovaný do lanýžů, bio milovníciZ Přírodní aroma, pro řemeslné zpracování. Váš klient je šéfkuchař a požitkář kdo ví, kde vybírají lanýž a jak vyrábí své produkty. Vědí ingredience spojit y textury z různých produkty z lanýžů zpracování chutné a zdravé pokrmy.
propracovaný los produkty z lanýžů en jeho dílna a v pracovníků jejich vybraní řemeslníci. vše je hotovo ručněv malé dávky. Nesou lanýž a jsou vyrobeny s přírodní zeleninové nálevy. Zaručují, že „jsou vyrobeny bez umělých barviv, aromat, sladidel nebo konzervantů». bytost řemeslné výrobky, naše zásoby jsou malé, fungující NA ZNAMENÍ s význačnými prodejci. Jak je Made in Spain Gourmet.
Ručně vyráběné z místních a přírodních produktů
Gourmet & Chic tak získat tradiční řemesla konzervados z generace na generaci, zajištění a místní živobytí do těchto měst s tradice chutí a vůní.
A že produkty přenášejí pocity, příběhy, kultur, nápady, tradicemi, protože „vyjadřují podstatu našeho lidu“.
Pro ty, kteří jsou ztraceni pro přírodní zpracování autentických aragonských lanýžů, bez chemických přísad, pro ty, kteří oceňují organické, řemeslně ručně vyráběné, v malých sériích, v malých městech. Ti, kteří podporují udržitelné, rodová řemesla, která podporují ekonomiku měst s vůní a know-how, které se dědí po generace.
Pro zkušené šéfkuchaře, kteří chtějí vědět, odkud lanýže pocházejí a jak se vyrábí naši propracovaní řemeslníci, aby se ujistili, že jsou přírodní, protože restaurace svým zákazníkům prodává nejen chuť a design, ale také zdravé produkty. Pro labužníky, věčné fajnšmekry, kteří rádi doma překvapí partnera a přátele exkluzivními surovinami, se kterými připravují vynikající pokrmy.
Mají bohaté dlouholeté zkušenosti s obsluhou šéfkuchařů těch nejexkluzivnějších restaurací v Miami, New Yorku, Houstonu a Washingtonu.
Sázka pro lidi, kteří se chtějí usadit v Aragonu, světovém hlavním městě černého lanýže.
hodnocení:
Zatím žádné hodnocení.