En Vyrobeno ve Španělsku Gourmet Jsme rádi za toto skvělé mezinárodní ocenění. Quesos Oncala byl oceněn několika cenami, které jej řadí na vrchol světového uznání. Jedna zlatá, tři stříbrné a jedna bronzová medaile řadí sýry Soria na mezinárodní Olymp.

Když jsme začali pracovat s Sýry Oncala, v roce 2020 se v našem internetovém gurmánském obchodě staly první značkou sýrů, se kterou jsme začali spolupracovat. Líbil se nám osobní příběh Alexander del Rio, syn pastýře, který se zamiloval do ovcí v něm, když ho doprovázel na transhumanci ze Sorie do Extremadury. A když jsme ochutnali jejich sýry, věděli jsme, že jsme neudělali chybu, když jsme vsadili na Quesos Oncala.

Nyní, po velké práci a úsilí, dosáhl mezinárodního uznání World Cheese Awards, který se hrál ve Staffordshire ve Walesu.

Sýry jsou zasílány z celého světa k posouzení během jediného dne pečlivě vyškolenými týmy 98 technických expertů, nákupčích, maloobchodníků a potravinářů. Letos se představilo více než 4.000 sýrů.

La Sýr Quesoncala, který se nachází v oncala, Soria, se vrátila z World Cheese Awards s nic víc a nic méně než pět ocenění za kvalitu svých sýrů. V soutěži považované za Oscary světového sýra.

Získal pět cen jedna zlatá, tři stříbrné a jedna bronzová medaile el ovčí sýr ze syrového mléka s hřiby (také původem ze Sorie) jako zlatou medaili. Stříbrné jsou pro něj. syrový ovčí sýr s černým lanýžem (také ze Soria); ovčí sýr ze syrového mléka, tradiční; a ovčí sýr ze syrového mléka s paprikovými vločkami. A konečně, ovčí sýr ze syrového mléka s perretxiko (houba soria) byla uznána jako bronzová medaile.

Sýry Oncala se nacházejí v oblasti Tierras Altas de Soria vedle města Oncala v nadmořské výšce 1400 metrů. Jejich stáda se v těchto místech pasou, aby nám poskytovala kvalitní mléko, které jim umožňuje dosáhnout mimořádně kvalitního sýra, který je na trhu velmi dobře přijímán. Jeho sýry „QuesOncala“, vyrobené ze syrového mléka, se vyrábějí a zrají ručně podle nejtradičnějších metod.

Doporučujeme vyzkoušet všechny, včetně sýra rezervní nebo staré, ten koza a Bez laktózy. A dáte nám za pravdu, protože španělské gurmánské produkty jsou synonymem té nejvyšší kvality. Ještě jednou gratuluji.