Tuňák Belly v olivovém oleji, El Ronqueo

Informace o El Ronqueo

Jedna z oblastí, ne-li nejreprezentativnější, lovu tuňáka obecného ve Středozemním moři se provádí v Cádizském zálivu. A ve městě Barbate se v roce 2002 narodil Ronqueo. S posláním vyrábět rybí konzervy a polokonzervy.

A právě to, že ve Španělsku máme takové štěstí, máme takové štěstí, že Středozemní moře nám také poskytuje opravdové poklady. Jako tuňák obecný z Cádiz Almadraba. Přestože loví i další skvělé pochoutky, jako je Melva, sardinky, ančovičky nebo makrela, je tuňák obecný tím pravým klenotem v koruně.

Stejně jako u všech španělských výrobců, se kterými spolupracujeme, je nezbytná extra kvalita jejich surovin a také nula kilometrů, což se dnes cení. Rybí trhy v Cádizu provozují rybáři, kteří již několik generací loví tradičním způsobem na středních a malých lodích, kteří hýčkají moře, aby se vždy našel produkt.

A samozřejmě kromě toho používají velmi pokročilé výrobní systémy, pro zaručení konzervace bez použití přidaných konzervačních látek, používají špičkové technologie při pasterizaci a sterilizaci.

Kromě toho mají také svou řadu bio konzerv, která má také svou značku: Artesanos de Almadraba.

Trh, zejména ten mezinárodní, tyto produkty stále více vyžaduje, protože jsou velmi ohleduplné k životnímu prostředí ekologického zemědělství, to znamená, že přísně dodržují předpisy a vynechávají pesticidy. Získali tak ekologickou certifikaci, záruku kvality a zachování svého životního prostředí.

Na MadeinSpain.store, zamilovaní do naší země, můžeme jen říci, že jejich produkty jsou vynikající a jejich tuňák nesrovnatelný. Caprice des Dieux.