EVOO Arbequina med Harissa, Castillo de Canena

Vurderet med 5.00 ud af 5 baseret på 1 kundevurdering

Canena Slot

250 flaske ml

Den nye “Arbequina & Harissa” med en intens rød farve er speciel og unik krydret olie, den skiller sig ud for sin flydende, balance og friskhed. Til produktion af Arbequina & Harissa har Castillo de Canena skabt sin egen, originale og overraskende opskrift på Harissa-sauce (sammensat af tørret rød peber, cayenne, hvidløg, koriander og karve), der er infunderet med ekstraordinær Arbequina ekstra jomfru olivenolie.

På denne måde præsenterer den i forgrunden de ristede og skarpe aromaer af cayenne efterfulgt af de andre krydderier, hvor hver enkelt af dem er perfekt identificeret i eftersmagen: hvidløg, koriander og karve. Hertil kommer en vægtet og intensiveret kombination med den frugtagtige og grønne aroma af den friske Arbequina olivenjuice.

beskrivelse

Tekniske data

Producent: Canena Slot
oprindelse: Ubeda (Jaen)
Bred vifte: arbequina

Smagsnote: Det er en gennemsigtig, rød / orange olie. Organoleptisk profil, der passer perfekt til næse og mund, men med det overraskende naturlige krydderi af cayenne i sidstnævnte. Det præsenterer i forgrunden ristede og skarpe aromaer af cayenne efterfulgt af krydderier, hvor hver enkelt af dem er perfekt identificeret i eftersmag, hvidløg, koriander og karve, i en afbalanceret og intensiveret kombination med frugten og grønne aromaer af saften af den friske Arbequina oliven. Det skiller sig også ud for sin flydende egenskab og en bitter og krydret smag i perfekt harmoni med den spiciness, der leveres af denne tunesiske blanding.

Parring: Grill, salater, pizza, ribben, kyllingevinger, sandwich, pommes frites, majskolber, burgere.

Ernæringsoplysninger pr. 100 g:
Energiværdi - 3700kj / 900 Kcal
Fedt - 100 g
Heraf mættet - 15 g
Kulhydrater - 0 g
heraf sukker - 0 g
Proteiner - 0 g
Salt - 0 g
E-vitamin - 14 g * (1 portion, 1 suppeturin 29% af den anbefalede daglige dosis)

* Anbefalet dagligt beløb fra EU.
Opbevares et køligt sted væk fra lys og varme.

yderligere oplysninger

vægt	0,55 kg
dimensioner	12 × 18,5 × 25 cm

Oplysninger om Castillo de Canena

Canena Slot er en familievirksomhed med en lang oliventradition tilbage til 1780. Dens olier stammer fra familieboligen Castillo de Canena, der ligger i hjertet af Jaén olivenlund. De producerer olier monovarietals de tidlig høst af sorterne billedlig, arbequino y Royal. Fra et organoleptisk synspunkt har olierne større personlighed og kompleksitet, meget frugtagtig, ideel til efterbehandling af retter. At være høstmaskiner, de styrer alle led i værdikæden.

Castillo de Canena, både olierne og virksomheden, er blevet tildelt Præmier mest prestigefyldte i verden. År efter år leder de Flos Olei Guidebliver anerkendt som den bedste olie i verden. Derudover har de støtte fra de bedste kokke i verden og arbejder sammen med dem i mere end 50 lande. Endelig er Castillo de Canena førende inden for innovation, beskyttelse af miljøet y virksomhedernes sociale ansvar, alle bakket op med certificeringer mere krævende