EVOO Arbequina med Marine Plankton, Castillo de Canena

Canena Slot

250 flaske ml

Den nye ekstra virgin olivenolie fra Arbequina infunderet med fytoplankton i havet. Et unikt produkt i verden med en intens aroma og en eksplosiv smag af havet, der - på en overraskende måde - er forbundet med den grønne og frugtagtige friske olivenjuice.

Denne nye olie, 100% naturlig og vegansk - da planktonet er af vegetabilsk og ikke animalsk oprindelse - tilbyder os en anden og ubegrænset verden af gastronomiske og kulinariske muligheder. En utrolig oplevelse, der fordyber os i et frisk og intens hav.

beskrivelse

Tekniske data

Producent: Canena Slot
oprindelse: Ubeda (Jaen)
Bred vifte: arbequina

Smagsnote: Intens og lysegrøn olie med plankton i suspension. Det har maksimal ekspressivitet i næsen og munden på havet, skønt der i både andre unikke og overraskende fornemmelser forekommer som et resultat af foreningen af dette marine produkt med den friske olivenjuice, som giver det grønne og frugtagtige noter, der positivt intensiverer grønne alger., jod og krebsdyrets intensitet.

Det er meget frisk og elegant med en afbalanceret mild og krydret bitterhed, der forsvinder hurtigt. Mundfølelsen er meget sød i balance med salte minder om havet.

Parring: Risotto med fisk og skaldyr, fisk, skaldyr, tunartar, mayonnaise, vinigretter, pasta, ceviches

Ernæringsoplysninger pr. 100 g:
Energiværdi – 3700 Kj / 900 Kcal
Fedt - 100 g
Heraf mættet - 15 g
Kulhydrater - 0 g
heraf sukker - 0 g
Proteiner - 0 g
Salt - 0 g
Omega 3 - 0,62%
Omega 6 - 13,51%
Vitamin E – 14g* (1 portion, 1 spsk 29% af den anbefalede daglige dosis)

* Anbefalet dagligt beløb fra EU.
Opbevares et køligt sted væk fra lys og varme.

yderligere oplysninger

vægt	0,55 kg
dimensioner	12 × 18,5 × 25 cm

Oplysninger om Castillo de Canena

Canena Slot er en familievirksomhed med en lang oliventradition tilbage til 1780. Dens olier stammer fra familieboligen Castillo de Canena, der ligger i hjertet af Jaén olivenlund. De producerer olier monovarietals de tidlig høst af sorterne billedlig, arbequino y Royal. Fra et organoleptisk synspunkt har olierne større personlighed og kompleksitet, meget frugtagtig, ideel til efterbehandling af retter. At være høstmaskiner, de styrer alle led i værdikæden.

Castillo de Canena, både olierne og virksomheden, er blevet tildelt Præmier mest prestigefyldte i verden. År efter år leder de Flos Olei Guidebliver anerkendt som den bedste olie i verden. Derudover har de støtte fra de bedste kokke i verden og arbejder sammen med dem i mere end 50 lande. Endelig er Castillo de Canena førende inden for innovation, beskyttelse af miljøet y virksomhedernes sociale ansvar, alle bakket op med certificeringer mere krævende