Det er et land med næsten 350 millioner forbrugere, hvilket giver en stor mulighed for internationale producenter. I de seneste årtier har USA oplevet en
betydelig stigning i forbruget af fødevarer fra udlandet.
Men hvorfor? Den mest indflydelsesrige offentlighed inden for fødevareforbrug i USA er "babyboomerne", der består af borgere over 50 år, som har 70% af den disponible indkomst under deres kontrol, det vil sige, hvad der kan få, hvad de ønsker. Det er også dem, der viser en større bevidsthed om at tage vare på sundhed gennem mad.
Dette er en af måderne, som vores virksomheder bør fremme den sundhedsmæssige værdi, som deres produkter giver, som f.eks
Ekstra jomfru oliven olie, nødder, honning eller sødestoffer af naturlig oprindelse (der er en tendens til at udrydde produkter som sukker, kunstige farver, gluten osv.) og vær omhyggelig med at læse etiketterne for at undgå disse ingredienser.
"Millennials" er også meget interessante som målgruppe, fordi de har rejst, de har lært om andre køkkener, de har en masse information via internettet, og de er mere villige til at prøve nye produkter og mere eksotiske køkkener. Når de køber mad, kigger de på elementer som: økologiske certificeringer, genanvendelig emballage, produkter, der understøtter bæredygtighed og en fair pris. Så vi er nødt til at forsyne dem med bl.a. produkter med økologiske certifikater, hvilket transmitterer denne forpligtelse til bæredygtighed. Og med antallet af internationale samfund, der bor der, uden at glemme de stadig mere befolkede spanske samfund, til det punkt, at Miami er en by, hvor mere end 100.000 landsmænd bor sammen, ikke mindre, og med ikke ubetydelig købekraft.
Det er en forretningsmulighed, som vi ikke kan give afkald på.Dermed kan vi sige, at det er et meget attraktivt marked for
Spanske gourmetmærker at introducere og skabe en god penetration. A priori.