EVOO Premium Clos Figueras

Vurderet med 5.00 ud af 5 baseret på 1 kundevurdering

Clos Figueras

500 ml flaske

En 100% Arbequina-olie fra de 135 gamle oliventræer op til 300 år gamle ejet af Clos Figueras-ejendommen. Arbequina-oliven fra Priorat-bakkerne inden for oprindelsesbetegnelsen Siurana er udsøgte og værdsat for deres delikatesse og harmoni. Perfekt balance mellem frugt og syre, på ganen har den komplekse og harmoniske smag af vilde krydderier, artiskokker, figenblade, æbler og mandler.

beskrivelse

Tekniske data

Producent: Clos Figueras
oprindelse: Gratallops (Priorat)
PUD: Siurana
Bred vifte: arbequina

Smagsnote: Aromatisk, glat olie med en perfekt balance mellem frugt og syre. På ganen har olien komplekse og harmoniske smag med vilde essenser, artiskok, æble og friskskårne mandler. I slutningen et bittert strejf af et livligt hit af friskhed, der garanterer kvaliteten.

Ernæringsoplysninger pr. 100 g:
Energiværdi – 3700 Kj / 900 Kcal
Fedt - 100 g
Heraf mættet - 15 g
Kulhydrater - 0 g
heraf sukker - 0 g
Proteiner - 0 g
Salt - 0 g
Omega 3- 0,62%
Omega 6 - 13,51%
Vitamin E – 14g* (1 portion, 1 spsk 29% af den anbefalede daglige dosis)

* Anbefalet dagligt beløb fra EU.
Opbevares et køligt sted væk fra lys og varme.

yderligere oplysninger

vægt	1,2 kg
gør	PUD Siurana

Oplysninger om Clos Figueres

En familie vingård i hjertet af Gratallops

Familien vingård Cannan har lavet vine med essensen af Priorat i 20 år og på et meget højt niveau i hver årgang.

Gården har også omkring 135 Arbequina oliventræer, der bidrager til produktionen af det storslåede Ekstra jomfru olivenolie Clos Figueres - PUD Siurana.

Arbequina-olivene fra Priorat-bjergene er udsøgte og værdsat for deres finesse og harmoni. Når de er godt hærdet, er de også lækre at spise eller til en tapa.

Clos Figueras har en fremragende vingård med den klassiske 'llicorella' i det berømte gratallops-område i Priorat-betegnelsen.

Ejendommen blev købt i oktober 1997 af Charlotte og Christopher Cannan på anbefaling af René Barbier, ejer af den berømte Clos Mogador ejendom og grundlægger af "new wave" priorat-bevægelsen i slutningen af 1980'erne. Et første køb af cirka 10 hektar terrasser opgivet blev efterfulgt af en ny opkøb i 2000 for at færdiggøre den 18 hektar store ejendom.

Den oprindelige vingård havde en lille grund af gamle Carignan vinstokke plantet. resten er genplantet med Grenache, Syrah, en meget lille mængde Cabernet Sauvignon, Mourvedre og Viognier. Senere blev det udvidet med et andet køb med ca. 2.500 gamle vinstokke af Cariñena og Garnacha, hvoraf nogle var over 60 år gamle.

Den endelige blanding med de forskellige druesorter vælges af Anne-Joséphine og Christopher Cannan med råd fra Alain Graillot (internationalt anerkendt for sine crozes-hermitage-vine, som han producerer nord for Rhônedalen).

Vingården har en storslået udsigt over floden Ebro og bjergene i den nedre Aragon.