Saltflager med røget paprika, Naturvie

Oplysninger om Naturvie

Naturvie delikatesser er pakket i en krukke i kosmetisk stil, en model der er banebrydende i vores land. Til hvilke de tilføjer en etiketforsegling for at kontrollere og øge emballagens sikkerhed.

Delikatesser er baseret på traditionelle opskrifter, der gengives i hånden, og hvis resultater minder om den mest autentiske smag fra tidligere år.

Naturvie har mere end 500 hektar, hvor de dyrker mere end 15 sorter af olivenlunde: gamle Cornezuelos, hvis 100-årsalder næsten ikke er mulig at bestemme, XNUMX% nationale sorter, såsom Arbequina eller Manzanilla Cacereña.

Derudover førte moderniseringen af ​​afgrøderne dem for mange år siden til at være pionerer i Extremadura med at have sorter som græsk Koroneiki eller italiensk Frantoio.

Dets mål har altid været at opnå den højeste kvalitet af olien ved at vælge oliven ved manuel høst.

At have deres egen oliemølle på gården giver dem mulighed for at tage sig af valget af frugt, de forarbejder. Kvaliteten af ​​den rene olivenjuice, der stammer fra denne proces, har gjort det muligt for dem at fortsætte på markedet år efter år.

Finca "El Hoyo" er beliggende i kommunen Oliva de Mérida, Badajoz, ved foden af ​​Sierra del Conde, vendt mod solen (38o 46 '06 "N, 6o 07' 05" V). Kærligheden til Jorden, til Marken, til Olivenlunden åndes i Regionen.

Alt påvirker olien: klimaet, jorden, vandet, solen, maden... På Finca El Hoyo er det beliggende mellem to Sierras, hvilket gør det muligt at have et mere godartet klima end miljøet. Derudover gør typen af ​​stenet terræn, der holder fugtigheden og de forskellige sorter af oliventræer, det muligt at producere ekstraordinære olier. Der er dog kun én måde at skabe en kvalitetsolie på: at lægge omsorg, hengivenhed og dedikation i alle faser af processen.