USA: den store mulighed for spanske gourmetprodukter

Ja, det er det marked, hvor Spanske gourmetprodukter De skal sætte deres fokus. Af mange grunde, som vi nu afslører for dig. Vi siger det med viden og overbevisning. Ingen betaler os for det, vi siger det, fordi vi elsker Spanien og dets producenter, og vi tror 100 % på, at det er markedet, der vil vokse mest.

Siden jeg så første gang Lavet i Spanien på La 2 (den anden spanske offentlige tv-kanal) vidste jeg, at det var en drøm, som jeg ville opfylde, at erobre USA med vores gourmetprodukter. Jose Andres, en berømt spansk kok og værten for programmet (i øvrigt finansieret med amerikanske penge, ikke spanske) gjorde vores land opdaget for nordamerikanere. “Lavet i Spanien”, blev udgivet i februar 2008 i USA og udsendt på PBS-netværket i hele landet –Boston, Los Angeles, Chicago, Dallas...– og det blev meget mere end et madlavnings- eller rejseprogram, det blev et unikt vindue ind i vores lands kultur, set af millioner af nordamerikanske seere. José Andrés åbnede døren, men i modsætning til, hvad der kunne ske, meldte mellemprofilmærker og produkter sig til at erobre Amerika, som udover slet ikke at være kendt, var deres gourmetkvalitet tvivlsom i forhold til, hvad Andrés underviste i. i det 26. rater eller kapitler, som "Made in Spain" varede, da den viste disse produkter fra Spanien.

Importører af spanske produkter blev oprettet, nogle med en vis succes, men størstedelen af ​​produkterne blev eksporteret (og eksporteres). De kan ikke betragtes som gourmet. Meget, meget få har den vitola, og det er dem (producenterne), der lander i USA på egen hånd og forhandler med lokale distributører om deres ekspansion i hele landet. Men den amerikanske statsborger kender stadig ikke, endnu mindre genkender, Spansk gourmetprodukt. Og det er ikke genkendeligt, fordi der ikke er nogen standardiserede attributter, som de kan identificeres med. Stor spansk fejl! For eksempel kvalitetsmærker Mærke Spain Gourmet (for at give et eksempel), der ville gøre amerikanske distributører opmærksomme på den overlegne kvalitet af vores gourmetprodukter.

Det, den spanske producent af gourmetprodukter støder på, er store vanskeligheder med at finde distributører af netop den type. gourmet kanal. Hvad der er mere muligt er at finde en distributør eller endda store butikker, der hævder lokal distribution for at blokere udvidelsen af ​​disse produkter i deres indflydelsesområde (en anden stor fejl fra mærkernes side), og det, der betyder mindst for dem, er produktdifferentieringen, for dem er det, der hersker, det, de ser i emballage, og hvis der står Spanske muslinger (spanske muslinger) og koster $5, såsom Matiz-firmaet, forstår ikke, at andre muslinger også af spansk oprindelse kan koste fra $14 til $30 afhængigt af deres kaliber (størrelse), såsom Conservera de nysgerrige, Royal Spanish Conservera, Agromar konserves o Konserveret nosa.

De kræver for eksempel ikke forseglingen Galicisk oprindelse, fordi de ikke kender til det, og INGEN påvirker det til dets introduktion. det segl garanterer det pågældende produkts lovlige oprindelse, ud over hvad du putter i emballage. Mange gange, da det, der betyder noget, er prisen for distributøren (forhandleren, der ikke er egnet til gourmetkanalen forstås), bliver efterspørgslen efter det spanske gourmetprodukt meget vanskelig. Men jeg gentager, det er ikke fordi der ikke er nogen efterspørgsel, det er fordi introduktionskanalen er forkert.

her Gourmet i Spanien har skabt sit eget netværk af kontakter, der gør det muligt for brandet Spanske gourmetprodukter er at have til enhver tid, at tilbagemeldinger fra butiksmarkedet delikatesser og gourmetrestaurant, og skab skræddersyede strategier. Fordi netværk er uden tvivl afgørende for at få succes i USA, og du skal kræve, at din partnere at de har det til at gå hånd i hånd.

Det er et andet af de vitale punkter for at generere den passende introduktion og tilbagevendende salgskanaler bagefter. Det er klart, hvis der ikke er bidrag til viden om mærket eller mærkerne, (Brand awareness) og produkter (Produktbevidsthed) mod salgskanalerne, kan du fortælle mig, hvordan vi vil gøre det? Ved magi eller guddommelig forsyn er det bogstaveligt talt umuligt. Der er først det overføre viden, igen kræve det fra din partnere, og at det er kendt, hvordan man overfører det til den amerikanske professionelle klient, gentager jeg igen, til gourmetklienten. Ja ja til gourmeten, og lad os ikke tro, at fordi det er amerikansk, kan de blive bedraget. De er generelt meget intelligente mennesker og vidende om, hvad der "forgår" i Europa. Lad os huske, at Frankrig og Italien har en stor fordel i forhold til os, så lad os ikke undervurdere dem og tilbyde dem et trick. Det de har brug for er en ægte gourmetråd. Fra produkternes oprindelse og deres anvendelse, gennem kvalitetscertifikater og deres tilberedning. Kort sagt, vær en sand ekspert i det, vi sælger. Fordi, bedst af alt, når du ved, hvordan du forklarer værdien af ​​produktet, og du ved, hvordan du bringer det til det nordamerikanske sind, det sidste trin, når du prøver det, er du allerede overbevist om kvaliteten. Det vil kun være nødvendigt at afslutte det med forhandlingen af ​​mængderne.

En Gourmet i Spanien, vi har endda foretaget videoopkald med vores kommercielle samarbejdspartnere i USA og deres professionelle kunder, for eksempel delikatessebutikker, hvor vi har forklaret de produkter, de viste dem, og vi har besvaret mange spørgsmål, hvoraf de mest relevante altid er hvordan man spiser vores produkter.produkter, hvad er de bedste måder at tilbyde dem. Det elsker vi at dele, for dér forbinder vi os direkte og på en sensorisk måde med vores nye ambassadører for spanske gourmetprodukter... og det er en af ​​vores hemmeligheder.

Hver dag bliver der skabt nye gastronomiske projekter omkring spansk gastronomi, og af gourmetkvalitet, som er det vigtigste. Det er derfor, vi siger til de fire vinde, at efterspørgslen vokser på dette nordamerikanske marked, og at udbuddet er knap, meget knap, og derfor skabes der en enorm vækstmulighed for spanske mærker.

Meget mere end i Europa, vores naturlige marked, er Europa af en simpel grund også forurenet af forudindtaget kommunikation, der vilkårligt går imod høj spansk kvalitet, så andre lande ikke mister deres konkurrenceevne inden for gourmet og så andre Spillere, der sælger spanske produkter tilbyder ikke det bedste fra Spanien. Fordi de simpelthen ikke ved, hvordan de skal gøre det, og de sælger middelkvalitetsprodukter som gourmet. Uantagelig for Gourmet i Spanien.

Et marked med mere end 300 millioner indbyggere med mere end 40 millioner med $500.000 i penge i banken, mere end 200.000 spaniere med betydelig købekraft, der bor der (og stigende), mere end 5 millioner amerikanere kom til Spanien i 2023 (+70% sammenlignet med 2022)... alle data, der inviterer os til at satse på USA og i Gourmet i Spanien du finder partner ideel.

Relaterede indlæg: