beskrivelse
En anderledes og udsøgt måde at spise torsk på. Prøv La Curiosas torskepostej, lavet med torsk og kandiseret æblekompot. En glat og velsmagende tilberedning perfekt til en aperitif eller en uformel snack.
INGREDIENSER
41% torskefilet, olivenolie, æble, løg, oliven, tomat, hvidløg, persille, salt og krydderier
La Curiosa producerer kun konserves og patéer af høj kvalitet af de bedste skaldyr og fisk fanget i naturen og bedst når de er saltet.
allergener: Indeholder BLØDdyr og SULFITER (VIN). Kan indeholde SPOR AF FISK OG/ELLER KRABSDYR
NÆRINGSOPLYSNINGER (100g):
- Energiværdi: 824 KJ/ 210 kcal
- Proteiner: 15 g
- Kulhydrater: 19,8 g
- Fedt: 15,4 g
heraf mættet: 3,1 g - Salt: <1g
La Curiosa paté
De kan ikke lide at se pate som et erstatningsprodukt eller et produkt af lavere kvalitet
De ser det som et andet format at indtage kvalitets dåsefisk og skaldyr
Du kan med andre ord lave paté med sardinhovederne eller med de ristede sardinfileter.
Forskellen?
Kattemad eller et kvalitetsprodukt med en certificeret oprindelse
Samme filosofi, men med en blender
Produktsporbarhed: Galiciske muslinger, fiskebutikker og produkter fra Burela-markederne (Lugo)
Uden tilsætningsstoffer og uden "ting": de kan lide etiketter med 5/6 ingredienser, og hvor det eneste, der ledsager fisken eller skaldyrene, er en ristet grøntsags- eller hvidløgssauce i olivenolie. Ligesom din bedstemor ville!
KM0-produkter: Fra tomaten til løget kommer de fra frugtplantager i dens omgivelser, specifikt fra dens leverandør "Hortas O Salnés".
Kvalitet: De søger at skabe en ny kategori, få forbrugeren til at forstå, at en skaldyrspostej virkelig kan være et produkt af 10
Parring: En Gourmet i Spanien Vi råder dig til at smage dem med ristet brød eller en Paul & Pippa-cracker. Og sæt dem sammen med en god hvidvin Alvariño eller Verdejo.
Opbevares et køligt, tørt sted, der ikke overstiger 35 ° C.
Udløb: 4 år fra fremstillingsdatoen.
Hvor er det en fornøjelse at finde iværksættere som Cristobal Fernández. Forvent ikke fra ham en romantisk afstamning på tre generationer dedikeret til konservesverdenen
Han er vild med konserves, men det kører selvfølgelig i familien. Hans mor arbejdede i en konservesfabrik i mere end 15 år, så man kan allerede nu forestille sig, at der altid stod en dåse på bordet derhjemme.
Efter at have afsluttet sine studier blev han nysgerrig efter at lære mere om konservesverdenen, og han fik endda mulighed for at arbejde på en fabrik i et år.
Når passionen for noget møder iværksætterånden, er der ingen vej tilbage. Som jeg sagde før, har han masser af ungdom, og han har også en masse lyst, et ønske om at gøre tingene godt, et ønske om at lave friske ting i en alt for konservativ sektor, en lyst til at innovere og starte forfra. Innovation inden for gastronomi er meget vigtig for at tiltrække nye generationer.
Dens mission er at tilbyde en konserves af den bedste kvalitet, til smagen af de mest udsøgte ganer.
De er trofaste forsvarere af kvaliteten af galiciske konserves, hvorfor de kun producerer på de bedste fabrikker omkring Ría de Arousa. De føler en dyb passion for handelen, for havets mennesker, for vores flodmundinger, for vores miljø og for vores tradition. Det er derfor, de gør tingene, som de er blevet lært generation efter generation.
De fortsætter med at lave deres konserves med rodfrugter fra de galiciske flodmundinger og laver deres saucer efter traditionelle opskrifter med kun naturlige ingredienser og ingen tilsætningsstoffer. Vedligeholdelse af allerede glemte processer såsom stegning af nogle fisk.
Hos La Curiosa laver de kun konserves af høj kvalitet af de bedste skaldyr og fisk fanget i kampagnen og på deres bedste krydderi. Produktet er udarbejdet på en håndværksmæssig måde, der tager sig af konservering og pakning i hånden. Udvælgelse og placering af hvert stykke i dåsen for at garantere den bedste præsentation på tidspunktet for smagningen.
Takket være deres passion for godt udførte ting, er de i stand til at opnå et enestående produkt.
Målet med mærket er at klæde et gourmetprodukt som en gave "De vil gerne have dåsemaderne ud af spisekammeret for at gøre dem til lækre gaver".
ratings
Ingen gennemgang endnu.