GRATIS FRAGT +€80 SPANIEN-PORTUGAL / +€199 BALEARISKE ØER / +€299 EU
lavet i spanien gourmet
Lavet i Spanien butikslogo

Hvidvin, La Romana, Can Bas

(1 kundevurdering)
spansk flag
Kan Bas

75 cl flaske

Druerne, der bruges til at fremstille denne vin, kommer fra en gammel Xarel•lo-vingård med lavt udbytte. Denne vingård kaldes LA ROMANA på grund af de romerske levn omkring den: Vía Augusta, og en velstående by, der voksede op i imperiets tider. En vin med meget historie. Beliggende i vindomænet Can Bas. En af de vine, der overfører al magien fra Penedés vinregion, en af ​​de mest privilegerede i Spanien. Made in Spain Gourmet byder altid på det bedste fra spansk gastronomi.

Score: Peñín Guide 91

Vil du vide mere?

Læs mere om dette produkt

produkt video

60,00

Sikker betaling
Gratis fragt fra €80
Forberedt og sendt med omhu

Rabat

5%
* Til pakker med 6, 12, 18... flasker
Produkt tilgængeligt i:

beskrivelse

Can Bas Domini Vinícola er en historisk bygning, der tilhører Pere Ventura Group, beliggende i Subirats (Penedés), hvor den autentiske ejendomsvin tilberedes.

En Kan Bas De kommer til udtryk i en nutidig og ærlig nøgle fra dybden af ​​deres essens. De finder ekspertise i jordens rødder, i viden og erfaring. I Kan Bas de afslører det mest sublime af et potentiale, der er bevaret i hukommelsen til at producere autentiske terroirvine.

Virksomhed forpligtet til bæredygtighed

Datablad:

Vingård: Can Bas (Pere Ventura)

Gør Penedés

Årgang: 2019

Sort: 55% Chardonnay 45% Xarel.lo.

Karakter: 14,5% vol.

Smagsnote:

I lyset er den bleggul og ren.

På næsen viser den en fair kombination mellem citrus- og vaniljenoter fra egetræ.

I ganen er indgangen let, konsistensen behagelig og aromaerne intense og en lang eftersmag.

Driftstemperatur: mellem 10 og 12 ºC

Geologi og jord:

Chardonnayen sætter sig på en kalkholdig lerholdig jord og med en let alkalisk pH. Vinstokkens kraft kontrolleres ved brug af grøntsagsbetræk. Den lille andel af Xarel·lo kommer fra den mest sandede del af godset med lav vandophobning, hvilket naturligvis medfører høj vandbelastning for planten om sommeren.

Parring

Hos Made in Spain anbefaler vi at kombinere det med østers, skaldyr og hvid fisk. Den passer også godt til vores velsmagende foie gras fra El Greco eller til Oncala ostecremer og kiks fra Paul & Pippa. Et andet forslag er med vores Dehesa de la Albufera risretter, en paella eller en god supperis med hummer,

Udarbejdelse:

Manuel høst og udvælgelse i vingården og senere på udvælgelsesbordet. Druerne lægges i kasser og nedkøles i 24 timer ved omkring 10ºC. Udskridet for at undgå urteagtige og bitre noter. Blød presning med lavt udbytte. Fermentering af de forskellige sorter separat ved 15ºC. En del af mosten, der stammer fra blandingen af ​​de to varianter, gæres på 500-liters franske egetræsfade i seks måneder for at øge vinens kompleksitet. Lerkander bruges også under ældnings- og gæringsprocessen.

Kan Bas Det er et sted, hvor vingården har været dyrket i mere end to tusinde år; en kerne beboet siden oldtiden; en herregård bygget på et gammelt stuehus; en landbrugsproduktionsenhed dedikeret uafbrudt til vindyrkning.

Kan Bas Det er en vingård, hvor de i dag kun producerer vine fra vinmarkerne på deres ejendom.

Kan Bas det er en ejendom, et land, et kompendium af historie, en sammenhæng mellem kultur, summen af ​​illusioner, indsats, viden, erfaring og arbejde. Det er et benchmark i den geografiske ramme af Penedès samt et punkt af turist- og vinturismeinteresse.

Kan Bas det er et sted og det er en idé; måske også en passion. Det er en måde at lave vin på, et landskab og et folk.

Alt dette udgør vindomænet Kan Bas.

Mærket

Navn Kan Bas der i dag betegner mærket på sine vine, og vindomænet går tilbage til år 1668. I Catalonien er det en tradition at navngive landejendomme - hvad enten de er store eller små - med navnet på ejeren foran ordet Can, som betyder House of. Navnet Can Bas betyder således hr. Bass hus. På trods af at gården og gården allerede eksisterede i middelalderen, opstod det navn, der har overlevet den dag i dag, i slutningen af ​​XNUMX-tallet. Til minde om det øjeblik adopterer CAN BAS-logoet en romersk familieskrifttype i en høj æske; klassisk, slank og indskrevet i en rektangulær ramme toppet med barok-inspirerede ruller.

Til ære for antikken og vindomænets middelalderlige oprindelse er CAN BAS-mærket også kendetegnet ved sit logo. Det er et græsk kors indrammet i en rombeformet figur af centrifugal sammensætning, usædvanligt i vores lande. Dette kors kroner klokketårnet i Sant Joan Salerm, den romanske kirke, der ejes af Can Bas-domænet, der så fødslen af ​​et hus, vinmarker og afgrøder. Korset er symbolet på dette hus, vidne om dets historie og dets udvikling. Korset repræsenterer korsvejen, hvor jord, tid, mennesker, vinmarker og vine mødes.

Endelig, som en hyldest til Can Bas vindomænets middelhavsrødder og som et udtryk for dets ideologi, etablerer CAN BAS-mærket blå som sin virksomhedsfarve. En dyb, varm, rolig, lysende, genklangende blå; symbol på tillid og oprigtighed. En blå, der er en metafor for tid og et tegn på en ånd. Blue ærer alle os, der har gjort det muligt for Kan Bas havet Kan Bas.

Værdierne

En Kan Bas de forstår vingårdens arbejde og vinen som et privilegium og et ansvar. I Kan Bas de har det privilegium at arbejde med det, de brænder for; privilegiet at lave unikke vine, der udtrykker kvaliteterne i det land, de holder af; at være vogtere af en fortid, af en arv og et landskab; at leve med et naturligt og menneskeligt miljø i balance; og at bidrage til kulturen i vingården og vinen. I Kan Bas De har ansvaret for at gentænke vores arbejde dag efter dag for at forbedre det. Ansvaret for at komme videre med en jord, et hus, en virksomhed; at lytte til bonden, vinmageren og alle de mennesker, der er en del af vores team; at betjene kunden frem for alt andet. Ansvaret er også for at bevare miljøet og at handle efter et kodeks for god praksis og miljømæssige bæredygtighedskriterier. I Kan Bas De har sat sig som mål at lave ærlige vine, gennemsyret af en enorm naturlig og menneskelig kvalitet, så man kan nyde dem fuldt ud.

Vinmarkerne

En Kan Bas, har vingården været dyrket uden afbrydelse i mere end tusind år. Et dokument fra slutningen af ​​det XNUMX. århundrede beviser, at meget tæt på Sant Joan Salerm -kirken ejet af Kan Bas- Der var vinmarker, der blev købt og solgt blandt den catalanske middelalderadel. Imidlertid viser indikationerne fra romertiden, og endda iberisk, at i hans hus går dyrkningen af ​​vinen mange flere århundreder tilbage.

I dag er vindomænet Kan Bas Den koncentrerer 60,5 ha vinmarker spredt ud mellem sletten nær gården, Font de Can Bas, skråningerne af Les Tarumbes, hulningen af ​​Els Bribons-strømmen og den solrige del af Els Basets-bakken, foruden vingården fra kl. Serral-kysten i Sant Sadurní d'Anoia kommune.

En Kan Bas de forstår, at hver grund er unik, og at hver vingård har sin egen personlighed. Derfor er arbejdet og den behandling, de giver dig, udelukkende. De har hundrede år gamle vinmarker, der producerer meget få druer, men af ​​en fantastisk kvalitet; unge vinstokke, der bringer lethed og friskhed til nogle af de vine, de laver; Modne vinstokke, der er omkring tredive år gamle, hvilket giver crianza-vinene en rolig og moden karakter.

På grund af mangfoldigheden af ​​placering og orientering af plottene, de forskellige jordbund, højder, ortografier og rækken af ​​mikroklimaer, i Kan Bas De kan dyrke autoktone og udenlandske hvide og røde druesorter, samt tilpasse hver sort til de mest gunstige forhold i terroiret.

 

 

 

yderligere oplysninger

vægt1,3 kg

Information om Bodega Can Bas

Pere Ventura Caves blev født i 1992 og er etableret som hovedkvarter for Pere Ventura Family Wine Estates. Pere Ventura, er den, der i Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) grundlagde de cavas, der bærer hans navn, dedikeret til produktion af mousserende vine under beskyttelse af DO CAVA, hvilket efterlader muligheden for at styre familiens vingårde. Han efterlader alt og stifter sin egen vingård.

Det er en af ​​de mest udvalgte virksomheder i sektoren, synonymt med elegance, stil og eksklusivitet, med et særdeles internationalt kald, de er i mere end 50 lande og eksporterer mere end 90% af deres produktion.

Pere Ventura -mærket er anderledes, originalt og unikt og tilbyder et uforligneligt image, der taler for sig selv om produktet og de værdier, der inspirerer det: kvalitet, elegance, særpræg og eksklusivitet. Ærligt, vi er meget stolte over at dele filosofi og god smag for at gøre tingene på en udsøgt måde. Vi er overbeviste om, at dine produkter snart vil blive anerkendt på verdensplan. Med MadeinSpain.store vil du helt sikkert lykkes.

1 værdiansættelse Hvidvin, La Romana, Can Bas

  1. israel romero -

    der er ingen bedre parring for østers!!

Tilføj en anmeldelse

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

LAVET I SPANIEN GOURMET® 2024
SIKRE BETALINGER VIA:
kuverttelefonhåndsætur
Åben chat
Fremstillet i Spanien butik
Velkommen til Made in Spain Store!
Hvordan kan vi hjælpe dig?
LinkedIn facebook pinterest youtube rss twitter Instagram facebook hvid rss blank linkedin-hvid pinterest youtube twitter Instagram