Vild rød tun mave i olivenolie, Conservera de Tarifa

Vurderet med 5.00 ud af 5 baseret på 1 kundevurdering

Tarifa konservesfabrik

237 g

Håndværksmæssigt konserveret ventresca, som på japansk betyder "af overlegen sødme" og er placeret i den ventrale del af tunen. Det er den lyserøde og sødeste udskæring af tun, fordi den indeholder den højeste del af umættede fedtstoffer (Omega3). Det er et område højt værdsat for sit fedtindhold i form af vener. Uden tvivl er det en af de mest udvalgte dele af denne blå fisk fra Gibraltarstrædet. Ventresca, også kendt som sorra, ijada eller toro

beskrivelse

Datablad:

Ingredientes: Bug fra Strædet Blåfinnet Tun (Thunnus thynnus), olivenolie og salt

Producent: Tarifa konservesfabrik

oprindelse: Tarifa (Cadiz)

funktioner: Egenvægt: 237 g // Drænet vægt: 163 g

Næringsoplysninger (pr. 100gr, drænet)

Energiværdi: 334 Kcal /1384kJ
Fedtstoffer: 30g
Heraf mættet: 6,5g
Kulhydrater: 0,0g
Kostfibre: <0,10g
Protein: 16 g
Salt: 0,14g

Opbevares på et køligt og tørt sted beskyttet mod direkte sollys

Udløb: 5 år efter fremstillingen

Den bedste smag af havet, kommer fra Made in Spain Gourmet hjemme. Det er en af de bedste dele, halvvejs mellem magert og fedt. Da den er den del med det højeste indhold af umættede fedtstoffer (omega 3), er det også den lyserøde og sødeste udskæring af tun. Meget værdsat i Japan, den har en spektakulær smag.

Hvordan fanges almindelig tun?

Udkigsposterne havde ansvaret for at advare om ankomsten af tunen fra fyrtårnene. I dag er denne historie en del af arven fra Tarifa, dets produkt, dets område, dets folk. Den flåde, der forsyner os, opererer ud for Tarifas kyst. Med sine stærke strømme, rigelige fødevarer og perfekte temperatur er det et af de bedste steder i verden at fange vild blåfinnet tun.

yderligere oplysninger

vægt	0,35 kg
Format	190 g, 280 g dåse

Information om konservering af Tarifa

Middelhavet, der bader Cádiz' kyst, er en af de skatte, der giver juveler, der smages i hele verden. Lande som Japan ville ikke vide, hvordan man finder en bedre almindelig tun end den, der fiskes i denne del af Middelhavet.

Mærket Tarifa konservesfabrik Det er resultatet af foreningen af La Tarifeña og Marina Real, og i dag er det det mest traditionelle og håndværksmæssige fiskekonservesfirma, der findes i provinsen Cádiz. Forbedring af den eksterne oplevelse (emballage), at foretage international ekspansion, og at offentligheden i stigende grad efterspørger med hensyn til image. Den bliver ved med at blive fremstillet på samme fabrik, som den var for 100 år siden, med den sædvanlige håndværkerpleje.

De har formået at tilføre viden, erfaring og ekspertise og bevare den traditionelle familieånd, som generation efter generation i mere end 100 år har bevaret arbejdet og dedikationen til at konservere fisk.

Og de har den segl, der er umiskendelig i Made in Spain Gourmet, forpligtelsen til en håndværksmæssig produktionsproces og en ren manuel behandling af fisk, hvilket indebærer en større andel af arbejdspladser. Og også længere behandlingstid. Det garanterer dog produktets fortræffelighed og renhed. For os, en familievirksomhed, der også værdsætter kvalitet og produkter fremstillet med kærlighed og tradition, slutte sig til dem for at dele middelhavstun, melva og makrel med verden.