Vi er nået til foråret, og det er tid til at gå ud og nyde (som Johan Cruyff sagde), men i dette tilfælde med vennerne, på landet, på stranden eller blot i din by, hvor terrasserne allerede er tilgængelige. Det er tid til at drikke en vin med en intens smag, og i selskab er det tid til at drikke en rosévin.

• Spanske rosévine, uendelige muligheder
• Le Bijou Rosé 100% tempranillo fra Bodegas Balbás (Ribera del Duero)
• Ojo Gallo Tempranillo, Garnacha, Albillo, Viura, Bobal fra Torremilanos (Ribera de Duero)
• Aphrodisiaque Mencía og Godello de Almazcara Majara (Bierzo)
• Forglemmigej Garnacha Tinta fra Finca La Cantera (Navarra)
• Lágrima Rosado Grenache, Merlot og Cabernet Sauvignon fra Bodegas Ochoa (Navarra)

Vi er virkelig vores sindstilstand. Uanset hvilke problemer eller bekymringer vi har på vores skuldre, hvis vi er glade for at dele et øjeblik af vores liv, er resten ikke vigtigt. Og uden at ville virke meget useriøs, i Gourmet i Spanien vi forbedrer vores sindstilstand gennem gastronomi. Det er uden tvivl den bedste modgift mod kedeligt og rutinepræget liv. Fordi man deler et glas vin med andre mennesker, men også med sig selv, mens man for eksempel fjernarbejder med sin computer eller læser en god bog, hvis det er muligt i en chaiselong, min favorit er EamesDet er et øjeblik af autentisk og simpel lykke.

Og i det øjeblik, vi befinder os i, foråret, øjeblikket for eksplosionen af ​​natur og farver, hvilken bedre måde at inkludere den vin, der tiltrækker mest farve: rosévin.

Og hvilke spektakulære rosévine vi har i Spanien!!! som det sker for os i mange produkter, der stadig er meget undervurderet på markedet, så drag fordel af det faktum, at skatte som disse ikke er inden for vores rækkevidde hver dag.

Det er en forfriskende vin, med en blødere og endnu sødere smag, og som bringer glæde, gensyn, gode vibrationer... lykke.

Derudover kan det ifølge undersøgelser være meget gavnligt for vores krop at have et dagligt glas rosévin, da det indeholder antioxidantegenskaber, forbedrer blodcirkulationen og er lavt i kalorier (på trods af at det er alkohol).

Her bringer vi dig udvalget af dem vi har i Gourmet i Spanien, et udvalg af vine med en masse historie bag sig, og i vores tilfælde betyder det folk, der fik os til at forelske os fra første øjeblik, vi mødte dem, og senere bekræftede deres vine, at vores valg var korrekt.

Spanske rosévine, uendelige muligheder

Den er længe blevet kaldt den "grimme ælling", hvor den drue, der ikke blev brugt til rødvin, blev brugt, og i dag er den gået bort. For nu produceres rosévine professionelt, selv med lang lagring, og finder meget brede stilarter, der finder deres perfekte klient.

Og selvom det stadig er en moderat prissat vin, får dens kvalitet prisen til at stige.

Her har du vores udvalg af 5 roséer, der repræsenterer vores land. avancerede roséer

Le Bijou Rosé 100% Tempranillo fra Bodegas Balbás. (Duero-floden)

Le Bijou Rosé kommer fra sine bedste vinmarker i "El Rosedal", hvis klimatiske unikke tillader den perfekte balance i vinen. Sofistikeret rosé, fængslende og meget frugtig. I alt 664 flasker, forseglet i hånden, én efter én. De har udvundet hjertet af Tempranillo'en, macereret med skindet og fermenteret i fransk eg for at opnå den perfekte rosé. Resultatet er en poetisk, rosenbladsfarvet vin med aroma af røde frugter og hvide blomster. I munden, forfriskende syre, sofistikering og balance. Kompleks vin, af begrænset produktion, den smages roligt.

Le Bijou er en rosé, der passer perfekt til en bred vifte af fødevarer. En grill af grøntsager, fjerkræ, endda en bouillon ris. På den tid af året vi er i, serveret meget kold, vil den parre uden sidestykke med en tallerken østers, nogle havmuslinger, muslinger eller for eksempel hummerhale i sovs. Den er også ideel til store vilde fisk (såsom havabborre, havaborre eller pighvar). Pris på vores hjemmeside: 34,90 €

Ojo Gallo Tempranillo, Garnacha, Albillo, Viura, Bobal fra Torremilanos (Ribera de Duero)

En hyldest til traditionen til den fascinerende klaret. Refleksionen af ​​en meget gammel vingård, hvor mere end 10 sorter blandes. En meget gastronomisk vin, der egner sig til overraskende parringer. En rosé lavet på den traditionelle måde og også økologisk og biodynamisk, ligesom alle Finca Torremilanos-vine. Fra vinmarker mellem 80 og 180 år i Ribera del Duero med 100% autoktone sorter. En vin, også uklar, ufiltreret og uden tilsat svovl.

Den traditionelle farvetype af denne rosé blev kaldt Ojo Gallo, mens den i andre dele af Europa blev kaldt Ojo de Perdiz.

denne vidunderlige vin Det ledsager en række af salater, grøntsager, paellaer, risretter, pasta, alle slags fisk og skaldyr, og også hvidt kød. Selvom jeg elsker det med cremede oste som f.eks Skalle Sjæl. Pris på vores hjemmeside: 19,00 €

Aphrodisiaque Mencía og Godello de Almazcara Majara (Bierzo)

Denne vin fra vingården Javier Álvarez er lavet af Mencía og Godello druer, der kommer fra deres vinmarker beliggende for enden af ​​kvartererne, Ponferrada. Den har en særlig bleg orange farve med et lille lag. Intens aroma med strejf af hvide blomster. På ganen er den fedtet og sød, med en masse friskhed. Velbalanceret med god syre.

Vinmarkerne ligger mellem 500-600 meters højde. Med et kontinentalt klima, kendetegnet ved udtalte maksimum-minimum temperaturkontraster, der favoriserer udviklingen af ​​denne vins aromaer og farve.

Det er en vin til salater og god galicisk skaldyr og fisketapas. Pris på vores hjemmeside: 9,00 €

Forglemmigej Garnacha Tinta fra Finca La Cantera (Navarra)

Mange historier og legender fortælles om denne lille blomst. Det symboliserer venskab og evig kærlighed. Dens betydning er ens på mange sprog. En fræk, moderne og ubekymret vin, der præsenteres med et attraktivt design takket være den gode intensitet lyserøde farve, som denne Garnacha præsenterer, samt en hævet etiket, hvor den lille blomst, der giver den dens navn, dukker op. . På næsen er det ren fantasi med stærke minder fra din barndom takket være fornemmelsen af ​​røde bær, gelé, lakrids og forskellige markaromaer. På ganen er det kun nødvendigt at sige, at denne vin er ideel til to, et tegn på den friskhed og smidighed, hvormed denne smukke rosé cirkulerer gennem munden, uden tvivl et godt valg. Det giver dig en perfekt kombination med salater, pasta, fisk og skaldyr. Pris på vores hjemmeside: 8,25 €

Lágrima Rosado Grenache, Merlot og Cabernet Sauvignon fra Bodegas Ochoa (Navarra)

Javier Ochoas vine taler om en enorm respekt for naturen, for vingården, meget arbejde i vingården og mange års erfaring. Mange tests, mange succeser, kærlighed til sin familie (og til vinen, som er en mere af dem), respekt for traditioner og et moderne og solidt ønologikoncept. Medium intensitet på næsen, den præsenterer aromaer af vilde jordbær på en baggrund af rosenblade. På ganen er den bred, kødfuld, med et strejf af citrus i ganen, god syre og en vedvarende afslutning, hvor urteagtige noter optræder.

Vi vil ledsage denne juvel retter grøntsager, grillretter og ris- eller pastaretter. Den passer rigtig godt til fisk og skaldyr. Pris på vores hjemmeside: 6,65 €

Du finder dem alle sammen vores web. Der er ikke mere glæde for os end at åbne dem for alle i en direkte kanal med den endelige forbruger, som kan nyde det, til en fair pris og ved, at de bidrager direkte til producentens økonomi.

Sundhed!