Geschnittener 100 % iberischer Bellota-Schinken, García Mimbrero

Weitere Informationen über García Mimbrero

Viele Dinge haben sich verändert, seit Rafael García Mimbrero 1956 in Fuente de Cantos (Extremadura) das gründete, was er „La Casa“ nannte. Aber etwas ist über die Jahrzehnte hinweg intakt geblieben: seine Arbeit und sein Engagement für die Pflege unserer Schweine.

Stets darauf ausgerichtet, seinen Kunden iberische Produkte von höchster Qualität anzubieten

Ein großartiges Produkt, das für jeden verfügbar ist

Als García Mimbrero mit der Produktion seiner Produkte begann, war iberisches Schweinefleisch nicht für jedermann erhältlich.

Aus diesem Grund und nach dem Vorbild von Henry Ford, der Autos herstellte, die seine Mitarbeiter kaufen konnten, Sie bieten gerne hochwertige iberische Produkte zu einem erschwinglichen Preis an.

Natürliche Pflege und Fütterung Ihrer Tiere

Nicht jeder weiß, dass das iberische Schwein mehr braucht als die Gräser, Wurzeln, Blumen und Pilze, die es auf der Weide findet. Diese reichen für ihre Entwicklung nicht aus und die Eicheln kommen nur zu einer ganz bestimmten Jahreszeit vor.

Aus diesem Grund füttert man bei García Mimbrero schon früh seine Schweine mit selbst hergestelltem Futter. So wie es schon früher gemacht wurde.

Sie verfolgen die gesamte Produktionskette ihres Futters, von der Formulierung bis zur Herstellung, und garantieren so die am besten geeignete Ernährung für ihre Schweine.

Und das hat zwei Auswirkungen:

• Sie achten stets auf höchste Futterqualität für ihre Tiere.
• Durch eine homogene Ernährung Ihrer Schweine erhalten Sie außerdem einen einzigartigen Geschmack, der sich nie verändert und leicht zu erkennen und zu merken ist.

Sie adaptieren handwerkliche und traditionelle Methoden

Um den gesamten Prozess abzurunden, stellen sie ihre Würste auf traditionelle Weise her; Und sie überlassen die korrekte Profilierung, das Salzen und Trocknen ihrer Schinken und Vorderschinken den Händen ihrer Schinkenmeister.

Bei García Mimbrero haben sie immer das im Sinn die 3 Hauptzutaten die sie bei der Herstellung ihrer Produkte und bei der Pflege ihrer Schweine anwenden:

• Die beste Tradition
• Zuneigung
• Widmung

Das ist es wirklich ermöglicht es ihnen, ihren Kunden gesunde und qualitativ hochwertige Produkte anzubieten.

Schweine werden frei im Einklang mit der Natur aufgezogen

Ein einzigartiges Tier wie das iberische Schwein braucht einen einzigartigen Ort zum Wachsen, beispielsweise die Weide.

• Ein Gebiet, das nur im Osten und Südwesten der Halbinsel zu finden ist und ein ökologisches Paradies für dieses edle Tier darstellt.
• Auf der Weide der Extremadura genießt das iberische Schwein Freiheit, Schutz und Nahrung. Beim freien Streifzug durch diese Weiden finden sie wilde Triebe, Pilze und in den Monaten Oktober bis März auch ihren größten Schatz. Die Eichel

Wir sprechen also von einem Schinken, der Liebhaber des iberischen Schweinefleischs und seiner hochwertigen Produkte, die das Beste der spanischen Gastronomie darstellen, nicht gleichgültig lassen wird. Wie gewöhnlich Hergestellt in Spanien Gourmet, bietet nur das Beste.