Beschreibung
Abadal, ein traditionelles Weingut mit mehr als 8 Jahrhunderten Geschichte
Abadal wurde mit der Hoffnung geboren, das Weinpotenzial der Region Bages (im Herzen Kataloniens) zu steigern und ihre Essenz und Persönlichkeit zu vermitteln. Es zeichnet sich durch einen innovativen Geist und Verbindungen zur Weinwelt aus mehr als 8 Jahrhunderten aus!, nicht weniger. Sie stellen ausdrucksstarke und authentische Weine aus einheimischen und einzigartigen Rebsorten her, mit dem klaren Wunsch, die Empfindungen, die aus der bewaldeten, grünen und ganz besonderen Landschaft, die sie umgibt, auf die Weine zu übertragen.
Ausdruck und Tiefe
Technisch
Keller: Eigene Weinberge in Bodegas Abadal, Santa Maria de Horta de Avinyó (Barcelona)
DO Pla del Bages
Nichts: 2019
Klasse: 14,5%
Vielzahl: 100% Cabernet Sauvignon
Anmerkungen von CATA: Abt 3.9 Für das Auge hat es eine undurchsichtige Kirschfarbe, Balsamico-Töne und einen würzigen Hintergrund aus dem Fass.
In der Nase: Kombiniert elegant fruchtige Noten mit würzigen, balsamischen und mineralischen Noten.
Im Mund: Es ist elegant, balsamisch und mineralisch, breit und kraftvoll, mit einem langen Abgang mit einem Hauch von Kakao und Cassis.
Betriebstemperatur: 16 ° C
Ausarbeitung: Die Weinberge von Abt 3.9 Sie haben die Besonderheit, in bewaldetem Gelände mit kalkhaltigem Boden auf rotem Ton zu wachsen. Dies sind 30 Jahre alte Reben, die wenig Niederschlag und eine ausgeprägte Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht aufweisen. Durch die Kombination traditioneller Weinbereitungstechniken mit modernsten Konzepten wird eine hochwertige Traube mit Identität erreicht. Eine Traube, die, wenn sie ihren optimalen Reifungszeitpunkt erreicht, ausgewählt und manuell geerntet wird.
Im Keller jede Sorte von Abt 3.9 Es wird separat in Edelstahltanks vinifiziert, um die Temperatur zu kontrollieren und den traditionellen "Tauchhut" im fermentierenden Teig beizubehalten. Es wird dann 1 Monate in verschiedenen 2 und 12 Jahre alten französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift. Schließlich ruht es noch 12 Monate in der Flasche, bevor es auf den Markt kommt.
Es ist ein Bauernhofwein, der aus einem einzigen Weinberg stammt. speziell von Polygon 3 und Parzelle 9. Ein ganz besonderes Gebiet, dessen kalkhaltiger Boden frische, mineralische und balsamische Empfindungen der interessantesten vermittelt.
Paarung: en Hergestellt in Spanien Gourmet Wir empfehlen ihn zu gereiftem Schafs- oder Ziegenkäse. Braten, Wildfleisch, iberische Würste, gegrilltes rotes Fleisch und gekocht.
Weingut Abadal: eine Weinoase im Herzen Kataloniens.
Abadal, eine der am meisten bewunderten Weinmarken der Welt
Laut dem renommierten britischen Magazin gilt Abadal als eine der am meisten bewunderten Weinmarken der Welt Getränke International. Die Bekanntgabe der Erwartungsliste «Die weltweit am meisten bewunderten Weinmarken 2021, in der das Ranking von Die 50 weltweit am meisten bewunderten Weinmarken.
Die Jury bestand aus mehr als 200 Weltexperten der Branche, darunter unter anderem Masters of Wine, Önologen, Sommeliers, Journalisten und Einkäufer, die gebeten wurden, die fünf Weinmarken auszuwählen, die sie am meisten bewundern, basierend auf Kriterien wie Qualität, Ausdruck ihres Herkunftslandes oder ihrer Herkunftsregion, Präsentation oder Markenbekanntheit.
Gegründet in 1972, Getränke International ist das einzige Magazin, das sich ausschließlich dem globalen Wein-, Spirituosen- und Biermarkt widmet. Ein Benchmark in der Branche, der seine internationalen Leser mit Neuigkeiten zu den neuesten Entwicklungen und Trends in der globalen Getränkeindustrie versorgt.
DO Pla de Bages
Dass Bages ein Land der Weine ist, ist eine Tatsache. Es ist nicht klar, wann der Weinanbau in dieser Region begann, aber der Autor der mittelalterlichen Handschrift „Miracula Sancti Benedicti“ interpretierte den Namen Bages so, als stamme er von Bacus, dem heidnischen Gott des Weins. Von Bacchus kam Bacasis und schließlich Bages.
Die ersten Spuren von Reben und Wein in der Region Bages finden sich in den römischen Villen. In der Stadt Boades (Castellgalí) wurde eine iberisch-römische Keramik aus dem XNUMX. oder XNUMX. Jahrhundert v. Chr. gefunden, die eine Inschrift mit dem Wort enthielt VINUM. Es wurden auch mehrere Reste von Amphoren gefunden, die im Museu Comarcal de Manresa aufbewahrt werden. Der erste Hinweis auf die Weinproduktion wurde in La Feliua (Sant Fruitós de Bages) gefunden, wo sich eine große Steinplatte befand, die Basis einer alten Presse aus dem Ende der Römerzeit im XNUMX. oder XNUMX. Jahrhundert n. Chr.
Klima
Inmitten eines mediterranen Kontinentalklimas im Mittelgebirge bietet Bages die idealen Bedingungen für den Weinbau: ein außergewöhnliches Mikroklima, geringe Niederschläge und starke Temperaturschwankungen sowie lehmige und kalkhaltige Böden. Seine Weine sind von balsamischen Noten von Lavendel, Thymian und Rosmarin durchdrungen. Diese aromatischen Pflanzen bevölkern die Pinien-, Eichen- und Steineichenwälder, die die Weinberge umgeben.
Diese Besonderheiten machen das Alter zu einem optimalen Gebiet für die Gewinnung von Weinen von großem Wert.
wichtigsten Sorten
Unter den weißen Trauben
Picapol Blanc
Makkabäer
Der aus dieser Weinsorte hergestellte Wein wird auch Malvasia oder Malvasia-Wein genannt, ein weißer, süßer, duftender und stark alkoholischer Wein. Im Mittelalter wurden ihm medizinische und stärkende Eigenschaften nachgesagt und er wird in Tirant lo Blanc zitiert.
Der aus der schwarzen Picapoll-Traube hergestellte Wein hat eine helle Farbe, einen hohen Alkoholgehalt und ein intensives Aroma.
Israel Romero -
Dies ist ein Wein, den man ausgeruht und mit Lust auf Genuss trinken sollte. Denn sie hat ein sehr charakteristisches Bukett. Ein Wein für alles.