Es war uns sehr klar, als wir La Dehesa de la Albufera kontaktierten. Es hatte die 4 Säulen, um in unserer Gemeinde präsent zu sein: Qualität, Verpackung, Storytelling und die Leute, aus denen das Unternehmen bestand, ehrlich und sehr identifiziert mit dem Produkt und dem Land. Internationale Vision und bieten nur das beste, reine MadeinSpain!

• La Albufera, geschütztes Reisfeuchtgebiet
• Philosophie in Dehesa de La Albufera
• Reissorten: national und international

Valencia Es ist ein Gebiet, das reich an einer Vielzahl ausgezeichneter gastronomischer Produkte ist, aber wenn wir eines hervorheben müssen, ist das das Reis und nicht nur für die Valencianische Paella. Als privilegierter Anbauort, der mit der Küste verbunden und in einen Naturpark umgewandelt wurde, ermöglicht er die Gewinnung eines Getreides mit einer Ursprungsbezeichnung. Unser besonderes Engagement für dieses Essen ist Dehesa von La Albufera, was sich bereits im eigenen Namen auf die schöne Umgebung bezieht, aus der verschiedene Reissorten hervorgehen, aber alle zusätzliche Qualität.

Direkt als Landwirte und teilen eine Philosophie, die mit der von identifiziert wird MadeinSpain.store Sie bieten Ihnen ein einwandfreies Produkt in Herkunft und Exzellenz. Auch mit einem Verpackung sehr emotional, was die enge Bindung zum Feld widerspiegelt. Selbst von ihrer bescheidenen Position in Spanien sind sie sehr konzentriert internationalen Markt, die schon fast die darstellt 70% Ihres Umsatzes. Möchten Sie mehr über diese Reiskocherfamilie erfahren? Wenn Sie nach einem Reis suchen natürlich reiner Valencianer, hier haben Sie es.

La Albufera, geschütztes Reisfeuchtgebiet

Natürlicher Lebensraum für Vögel, Fische und ausgedehnte Vegetation, sowohl terrestrisch als auch aquatisch, in der Albufera von Valencia einzigartige Bedingungen sind erfüllt. Für die Entwicklung von Lebewesen, die Teil ihrer sind Artenvielfalt und auch für ihn landwirtschaftliche Ernte Reis, der mehr als 1.200 Jahre alt ist. Das Küstenfeuchtgebiet liegt etwa 10 Kilometer südlich der Hauptstadt Turia, bildet aber eine Küstenkordon Das trennt es vom Mittelmeer und bietet eine wunderschöne Landschaft.

Der See, der Wald, der Strand, die Dünen und die Reisfeld verschmelzen in die Naturpark von 21.120 Hektar, wenn die Sonne untergeht, erhalten Sie eine sehenswerte Postkarte. In all dem landschaftliches Wunder die sogenannte Marjal, die die Reisfelder zusammenbringt, die besetzen 14.100 hectareas von dem Platz. Bewässert mit dem Wasser des Feuchtgebiets selbst oder nahe gelegenen Flüssen wie dem Júcar und dem Turia durch Bewässerungsinfrastrukturen, die für das Gebiet charakteristisch sind, ist das Ergebnis des Getreides unschlagbar.

Darüber hinaus ist dieses Naturschutzgebiet ebenso geschützt wie das Herkunftsbezeichnung Reis aus Valencia schützt, schützt und identifiziert das Produkt, das in solchen Gebieten angebaut wird. Natürlich ist der Reis von Dehesa von La Albufera Habe diese DO, die bis zu beinhaltet acht Sorten anders, drei von ihnen an diese Umgebung angepasst. Obwohl sie auch andere Eigenschaften haben, die wir unten offenbaren, können Sie sehen, warum sie so besonders sind.

Philosophie in Dehesa de La Albufera

Ich versuche immer, dir das Beste zu geben Gourmet-Qualität und Reis jederzeit nach Methoden anzubauen, die für den Naturpark nicht schädlich sind, in Dehesa von La Albufera Sie kümmern sich sehr um jedes Detail. Erstens in der Phase der Produktion, in der sie das Ökosystem respektieren, so dass die ökologische und kulturelle Werte der Umwelt. Zweitens, wenn es darum geht, die Tradition einer Reisfamilie aufrechtzuerhalten, die die mediterrane Gastronomie liebt, und so die Auswahl zu treffen bestes Getreide für die exquisitesten Gaumen.

Als Landwirte so gut informiert GetreideSie sind besonders engagiert, nicht nur bei der Beschaffung des Reises de natürliche Form, aber auch mit diesem Wesen 100% valencianischen Ursprungs. In einem Reismarkt, in dem es bestimmte Betrugsfälle hinsichtlich der tatsächlichen Herkunft des Produkts gibt, mit Dehesa von La Albufera dafür sorgen Sie. Zumindest bei diesen spanischen Reisgerichten, denn in ihrem Katalog bieten sie Ihnen andere importierte an, wie Sie weiter unten erfahren werden. In jedem Fall haben alle ihre Stempel und Zertifikate. Zum Beispiel das von glutenfrei.

Schließlich müssen wir a hervorheben Verpackung unterscheidet sich von den gängigsten Behältern anderer Marken mit Kunststoff oder Pappe. Sie setzen auf a Sack die zuvor in einem Vakuum gelagert wurden, damit ihre Eigenschaften erhalten bleiben. EIN nostalgische und traditionelle Note imprägniert in der Verpackung, mit der sie Ihnen ihren Reis präsentieren.

Reissorten: national und international

Wie Sie sehen, in Dehesa von La Albufera Sie sind wahre Botschafter des Hauptrohstoffs eines der bedeutendsten Gerichte der spanischen Gastronomie. Daher gibt es unter der Liste der Reis, die sie anbauen und die Sie in unserem Geschäft kaufen können, eine speziell für paellas. Es schließt sich dem an Bombe (von Textur und Subtilität in seinem Geschmack), Redondo J Sendra (für typische Gerichte der mediterranen Küche) und bei albufera (perlmutt und kristallin, die einheimischsten) natürlich.

Ein anderer Typ ist der Integral, das reich an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen ist. Für seinen Teil, Marisma Es wird in den Marismas del Guadalquivir in Sevilla angebaut, ist dick, hat eine cremige Endstruktur und ist ideal für Honigreisgerichte. Bereits aus anderen Teilen der Welt importiert haben sie einen Reis speziell für Sushi (aus Japan, klebrig, saftig); das Basmatien (ursprünglich aus Pakistan, mit delikaten Düften, für orientalische Gerichte); und der Carnaroli, italienischer Herkunft, groß und cremig, perfekt für Risottos.

Ohne Zweifel ist die Auswahl an Optionen groß, so dass Sie eine Vielzahl von Optionen vorbereiten können Rezepte mit Reis Dehesa von La Albufera. Zu finden in MadeinSpain.store Diese Zutat von zusätzlicher Qualität, natürlich und rein valencianisch. Nur das Beste und natürlich von hier!

AUTOR: Iván Sevilla, Journalist für digitale und audiovisuelle Inhalte. Spezialisiert auf Gastronomie und Sport. Fernsehreporter.