Beschreibung
Blatt
Zutaten: Bio Crocus Sativus (100% Safran)
Safran: ein einzigartiges Produkt
Behalten Sie die Vereinigung der drei Narben bei, ein Schlüsselmerkmal, um ihre Reinheit zu bestimmen und die Originalität des Produkts zu gewährleisten. Die großartigen Eigenschaften von Safran machen es zu einem vielseitigen Gewürz, das auf verschiedenen Gebieten verwendet wird.
Paarung: Safran wird häufig in der Küche zum Würzen und Verfeinern von Soßen und Fisch verwendet und wird auch beim Backen verwendet.
Und in einigen Gerichten wie: Meeresfrüchte-Zarzuela, Fischsuppe, Safran-Paella, traditionelle Auflaufnudeln, um nur einige zu nennen.
Produzent: Safra del Montsec
Herkunft: Sant Esteve de la Sarga (Lleida)
An einem trockenen Ort lagern und vor Licht schützen.
Safrà del Montsec ist ein Unternehmen, das 2014 mit dem Ziel gegründet wurde, zur Wiederherstellung des Safrananbaus in Katalonien beizutragen, einer Region Spaniens, die aufgrund ihrer Lage und ihres Klimas, ideal für den Anbau, das Gebiet mit der höchsten Produktion und dem höchsten Anbau wurde Export dieses Gewürzes im Mittelalter.
Sie sind ein junges Paar von Bauern, die jeden Tag auf die Natur setzen, in ihr leben, sich hauptsächlich darum kümmern und zu ihren Wurzeln zurückkehren. Sie sind Teil der Gemeinschaft und der Institutionen, die sich für die Umwelt und die optimale Nutzung der natürlichen Ressourcen einsetzen, um ein wirtschaftlich nachhaltiges Agrosystem zu konsolidieren.
Sie setzen sich für die Bewahrung kultureller und landwirtschaftlicher Traditionen ein und pflegen ein 100% natürliches und ökologisches Produkt.
Sie retten traditionelles Handwerk mit Produktionsmethoden, die weder unsere Umwelt noch die menschliche Gesundheit schädigen.
Die Verwendung von exklusiven Hölzern beim Trocknen verstärkt die Eigenschaften dieses exquisiten Gewürzs.
Mit der Einstellung von Arbeitskräften, insbesondere für Ernte- und Entbrutungsaufgaben, sowie mit der Verteilung ihrer ökologischen und traditionellen Produkte im Land wollen sie zur Stärkung des Wirtschafts- und Agrarsektors in der Region beitragen.
Der Azarfran von Safrà del Montsec ist von der EU, Agriculture Biologique in Frankreich und NOP USDA in den USA und Kanada als Bio-Lebensmittel zertifiziert.
Die Qualität von Safrà del Montsec Safran ist auch als ISO 1 nach ISO 3632-2 zertifiziert.
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