Beschreibung
Die Weine von Clos Figueras sind authentische Juwelen, dank eines privilegierten Bodens und einer Vision, die die Familie Cannan im Jahr 1997 hatte, als sie zu den Ersten gehörten, die in eine Region kamen, die potenziell reines Gold war.
Technisch
Keller: Eigene Weinberge, Clos Figueras, Gratallops (Tarragona), führen manuelle Ernte durch.
DOC Priorat
Nichts: 2018
Klasse: 14,50%
Vielzahl: 60% Garnacha und 40% Carignan
Verkostungsnotiz: Intensiver Rotwein mit einem lebhaften Rand, der noch Jugend bezeichnet. Saubere und gute Tränenbildung. Intensives Aroma von reifen und frischen roten Früchten mit einem blumigen Abgang, gefolgt von bestimmten Minz- und Rauchnoten. Ein fröhlicher, ausdrucksstarker und leichter Wein. Der Clos Figueres zeichnet sich durch Eleganz, Komplexität und Finesse aus.
Betriebstemperatur: 16-18ºC
Zubereitung: Gärung in offenen Fässern von 300 und 500 Litern. Behandlung der Nudeln mit täglicher "Pigeage". Anschließend wird eine zweiwöchige Mazeration durchgeführt. Vertikales Drücken mit leichtem Drücken.
Reifung in 300-500 Liter französischen Eichenfässern.
Der Wein reift 14 Monate in neuen und einjährigen Fässern.
Paarung: En Hergestellt in Spanien Gourmet Wir empfehlen es zu Lammbraten, iberischem Eichelschinken, Wildschwein, rotem Fleisch mit Soße, Ente, Braten, Rind, Hirsch
Die Region verfügt über die begehrte DOCa...
Derzeit hat die Region die begehrte Bezeichnung „Qualifizierte Ursprungsbezeichnung“, die in Spanien nur mit Rioja geteilt wird.
Die qualifizierte Ursprungsbezeichnung Priorat ist eine kleine Bergregion in der Provinz Tarragona. Das Massiv der Sierra de Montsant begrenzt es im Norden, im Westen die Sierra de La Figuera, im Osten die Sierra de Molló und im Süden öffnet sich das Gebiet dem Verlauf des Flusses Siurana flussabwärts in Richtung Ebro Der Fluss Siurana und seine Nebenflüsse sind die wichtigsten geografischen Verkehrsadern des Gebiets und verursachen eine Reihe von Tälern und kleinen Ebenen, auch dank der geologischen Windungen der Berge und Berghänge. In Übereinstimmung mit den katalanischen Rechtsvorschriften über die regionale Verwaltungseinteilung fällt das Gebiet des DOCa Priorat in eine umfassendere administrative Abgrenzung, die als „Comarca del Priorat“ bekannt ist, die auch einen Teil des Gebiets umfasst, das nicht Teil des Weinbaugebiets ist. wachsenden Priorat.
Die qualifizierte Herkunftsbezeichnung Priorat hat eine Fläche von 17.629 Hektar, wovon 2.163,97 Hektar mit Reben bepflanzt sind und von 513 Winzern bewirtschaftet werden. Administrativ sind 9 Gemeinden Teil des DOCa Priorat: Bellmunt del Priorat, Gratallops, El Lloar, El Molar, La Morera de Montsant (einschließlich der Stadt Scala Dei), Poboleda, Porrera, Torroja del Priorat, La Vilella Alta und La Villella Baixa. Darüber hinaus befinden sich innerhalb der Grenzen des DOQ Priorat auch der nördliche Teil der Gemeinde Falset (das Gebiet Masos de Falset) und der östliche Teil der Gemeinde El Molar (Les Solanes del Molar). La Morera de Montsant, Scala Dei, Gratallops, Torroja del Priorat, Porrera und Poboleda bildeten früher das Priorat de la Cartuja de Scala Dei. Der Rest wurde in die Abgrenzung der Herkunftsbezeichnung aufgenommen, die 1932 durchgeführt wurde und die das heutige Gebiet des DOCa Priorat ausmacht. Als Folge der von den Kartäusermönchen geförderten, vorangetriebenen und beherrschten Ausweitung des Weinbaus und der Qualität seiner Weine erlangte das Gebiet Weltruhm, das es heute zu einem der bedeutendsten Weinbaugebiete der Welt macht .
Das Weingut Clos Figueras
Clos Figueras hat einen ausgezeichneten Weinberg mit der klassischen "Llicorella" im berühmten Gratallops-Gebiet der Appellation Priorat.
Das Anwesen wurde im Oktober 1997 von Charlotte und Christopher Cannan auf Empfehlung von René Barbier, Eigentümer des berühmten Clos Mogador-Anwesens und Gründer der Priorat-Bewegung der „neuen Welle“ in den späten 1980er Jahren, erworben aufgelassenen Terrassen folgte im Jahr 10 eine Neuanschaffung, um die 2000 Hektar große Farm zu vervollständigen.
Clos Figueras verfügt über einen ausgezeichneten Weinberg mit der klassischen „Llicorella“ als Boden, auf dem die Reben im berühmten Gratallops-Gebiet der qualifizierten Ursprungsbezeichnung Priorat liegen.
Das Clos Figueras befindet sich in der Weinregion Priorat und bietet eine kostenlose Führung durch das Weingut der Unterkunft mit Weinprobe. Darüber hinaus gibt es ein Restaurant und eine große Terrasse mit Tischen zum Essen. Alle Zimmer im Clos Figueras bieten Blick auf den Garten oder die Weinberge und die Berge.
der ursprüngliche Weinberg
Auf dem ursprünglichen Weinberg wurde ein kleines Grundstück mit alten Carignan-Reben gepflanzt. Der Rest wurde mit Grenache, Syrah, einer sehr kleinen Menge Cabernet Sauvignon, Mourvedre und Viognier neu bepflanzt. Später wurde es mit einem zweiten Kauf erweitert, der rund 2.500 alte Reben von Cariñena und Garnacha umfasste, von denen einige über 60 Jahre alt waren.
Auswahl der Reben
Christopher reiste ins Rhône-Tal, um eine spezialisierte Gärtnerei zu besuchen und die Reben auszuwählen, die nach der amerikanischen Veredelung gepflanzt wurden. Der lokale Garnacha Negra wurde bevorzugt, ebenso wie Syrah, Monastrell, Cabernet Sauvignon und Viognier. Eine amüsante Anekdote im Zusammenhang mit dem Kauf dieser letztgenannten Weinberge ist, dass Christopher zwei Jahre nach der Pflanzung des Viogners im März 1998 wiederholte Anrufe von René Barbier erhielt, der fragte, wie viele Cabernet Sauvignons gekauft wurden, weil die Cabernet-Trauben angeblich keine Farbe änderten. ! Nach sorgfältiger Untersuchung der Blätter stellte sich heraus, dass fast der gesamte Cabernet Viognier war! Machen? Der Lieferant, der einen Fehler einräumte, verschickte 2000 Cabernet Sauvignon-Reben kostenlos. Als jedoch die Cabernet-Reben ankamen, sah der Viognier so gesund aus, dass beschlossen wurde, sie dort zu lassen, wo sie waren, und den Cabernet woanders anzupflanzen. Als Ergebnis hat Clos Figueras einen ausgezeichneten trockenen Weißwein, der zu 65% aus Viognier besteht, ergänzt durch später gepflanzte Garnacha Blanca und Chenin Blanc.
Anfang 2000 einigte sich eine Gruppe von Besitzern benachbarter Weinberge darauf, ihre Ländereien an Clos Figueras zu verkaufen. Die Transaktion verlief reibungslos, was uns die Möglichkeit gab, alte Garnacha und Cariñena zu besitzen, die seitdem eine wichtige Zutat für den prestigeträchtigen Clos Figueres, den Hauptwein des Weinguts, sind. Insgesamt sind es 18 Hektar an einem Stück, davon sind 12 bepflanzt. Der Rest sind Olivenbäume oder Hänge, die zu steil zum Pflanzen sind.
Die endgültige Mischung mit den verschiedenen Rebsorten wird von Anne-Joséphine und Christopher Cannan auf Anraten von Alain Graillot (international anerkannt für seine Crozes-Einsiedelei-Weine, die er nördlich des Rhonetals produziert) ausgewählt.
Der Betrieb verfügt außerdem über rund 135 Arbequina-Olivenbäume, die zur Herstellung des herrlichen nativen Olivenöls Extra Clos Figueres der berühmten Sorte Arbequina mit der Kontrolle der Herkunftsbezeichnung Siurana (DOP) beitragen. Viele der Bäume sind über 300 Jahre alt. Das Öl ist in einer attraktiven 50-cl-Flasche verpackt. in einem dunkelgrünen Behälter.
Der Weinberg wurde immer unter Berücksichtigung ökologischer Praktiken kultiviert, derzeit haben sie das offizielle Zertifikat der Behörden (CCPAE). Die Reben werden in verschiedenen Höhen gepflanzt, die sich bis zum Montsant-Flusstal erstrecken, an kühlen Orten, die strategisch ausgewählt wurden, um die Reifung der Trauben zu verzögern. Die Aussicht über das weite Tal des Ebro und die Berge im Hintergrund sind beeindruckend und schützen vor den kalten Nordwinden. Seit März 2015 haben sie 3 geräumige Bed&Breakfast-Zimmer mit Blick auf die Priorat-Berge.
Israel Romero -
Eleganz und erstklassiger Wein.