Es besteht kein Zweifel, dass das laufende Jahr 2020 für die überwiegende Mehrheit der Menschen und Unternehmen eine Katastrophe war. Die aktuelle Pandemie fordert ihren Tribut und wird uns noch einige Zeit prägen. Wie in den meisten Krisen hat es uns jedoch gezwungen, einige Aktivitäten und Geschäfte zu überdenken und neu zu definieren, und daraus ergeben sich Chancen. Jetzt ist es an der Zeit, mit den neuen Werkzeugen der New Economy neu zu starten und Strategien zu entwickeln. Ich gebe Ihnen meinen Rat zu folgen.
Der Markt, der zu uns kommt
Alles deutet darauf hin, dass auf dem Agrar- und Gourmetmarkt in den kommenden Jahren Online- und Offline-Verkäufe eine gemeinsame Präsenz haben werden. Der aktuelle Verbraucher möchte je nach Moment, Ort, Produkt und verfügbarer Zeit in beide Richtungen kaufen. Selbst wenn Der Online-Umsatz wird weiter wachsenOhne Zweifel ist die große Empfehlung, in beiden Welten für alle Unternehmen präsent zu sein, die bereits offline präsent sind. Für alle neuen Unternehmen oder alle, die dem Verbraucher einen Direktmarketingkanal eröffnen möchten, Online-Verkäufe sind unerlässlich, solange ein intelligenter Marketing- und Kommunikationsplan berücksichtigt wird. Dieser Plan ist grundlegend, um im Internet präsent zu sein.
Suche nach Partner verbunden
Für alle Produzenten und Verarbeiter der Gastronomie und des Agrar- und Ernährungssektors besteht die Möglichkeit, dies durchzuführen Der Direktvertrieb und die Möglichkeit, Ihre Kunden zu binden, bieten auch wirtschaftliche Vorteile, einen Markenwert und folglich einen höheren Wert des Unternehmens. In diesem Sinne ist die Partner von Geschäften oder Plattformen, die Experten für Werbung und Marketing sind des Gourmet-Segments nimmt besondere Bedeutung ein. Die Skaleneffekte bei Werbung und Kommunikation können für all diese Unternehmen von strategischer Bedeutung sein, und die Suche nach dem richtigen Partner ist der Schlüssel.
Andererseits Mit dem Produkt verbundene Werte wie hohe Qualität, Gesundheit, Herkunft, Rückverfolgbarkeit, Nachhaltigkeit sowie soziale Werte tragen zur Differenzierung des Produkts und des Unternehmens bei in einem Markt, der zunehmend ganzheitlicher nach Spitzenleistungen im Gourmet-Segment strebt.
Digitalisierung jetzt!
Die Pandemie 2020 hat dazu geführt, dass wir die Digitalisierungsprozesse, die mit sehr geringer Geschwindigkeit stattfanden, beschleunigt haben. Dieser Prozess muss auf der Suche nach a konsolidiert und verstärkt werden beste Qualität, Garantie, Rückverfolgbarkeit, usw. Alles, um zu nachhaltigeren, profitableren und sichereren Produkten zu gelangen. Ebenfalls Information und Kommunikation zu verbessern mit dem Verbraucher, bidirektional. Auf diese Weise können Technologien wie Blockchain, Künstliche Intelligenz, die Integration des Internets der Dinge usw. werden in den kommenden Jahren sehr wichtig werden, um die vom Verbraucher wahrgenommene Rentabilität und Qualität zu verbessern.
Ein gutes Beispiel ist FoodXain, Ein Dienst, mit dem Sie digitalisieren können Qualitätssiegel und Etiketten; geben Qualitätssicherung und Information an Benutzer, die nach einem besseren Link suchen, der uns zu mehr Loyalität führt.
Wie es in diesen Prozessen passiert Es wird viele Unternehmen geben, die aus Angst vor dem Unbekannten zu spät zu diesem Prozess kommen und folglich Umsatz und Markenwert verlieren werden. Traditionelle Unternehmen müssen auch digitalisiert werden, um aus ihren traditionellen Märkten herauszukommen. Auf der anderen Seite Unternehmen, die diesen Digitalisierungsprozess zu diesem Zeitpunkt durchführen, Sie können eine sehr wichtige Unterscheidung haben. All dies zu einer Zeit, in der die Kosten für Technologie angemessen sind und das Wissen, sie zu integrieren, für die meisten kleinen und mittleren Unternehmen mehr als akzeptabel ist.
Andererseits wird dieser Digitalisierungsprozess für alle Unternehmen, die ihn durchführen, die Grundlage für die Annahme aller Änderungen bilden, die in naher Zukunft stattfinden werden. Auf diese Weise einen großen Wettbewerbsvorteil erzielen. Nämlich, Wir müssen die Digitalisierung als einen Weg verstehen, den wir heute beschreiten müssen und der zu mehr Nutzen und Wohlstand führen wird.
Chancen für 2021
Die Änderung von Konsumgewohnheiten ergeben Geschäftsmöglichkeiten, die sich aus dem Verständnis der Verbraucherwerte zusätzlich zum Produkt ergeben.. Im Gourmet-Segment wird hohe Qualität als selbstverständlich vorausgesetzt und der Beitrag anderer Werte, wie oben erwähnt, es wird der Schlüssel zur Differenzierung sein. Unternehmen sollten den Erwerb dieser Werte nutzen, um der Marke mehr Relevanz zu verleihen und eine Loyalität zu suchen, die auch für den Verbraucher emotionaler ist.
Schließlich und obwohl sie von Zeit zu Zeit auftauchen werden, sind die Probleme unseres Marktes da und wollen aus dem Tunnel heraus. Wenn dies geschieht, wird derjenige, der sich widersetzt hat, mit tieferen Wurzeln und einem exponentiellen Wachstumspotential stärker, das große Früchte tragen kann.
Innovieren, digitalisieren und den richtigen Partnern beitreten, die Schlüssel zum Erfolg ab 2021.
AUTOR: Santi Llinares, CEO von Ambrosía Media Network, einem Kommunikations-, Werbe- und Marketingunternehmen, das auf die Welt der Lebensmittel, Weine, Getränke, Gourmetprodukte und des gastronomischen Tourismus spezialisiert ist.
