Beschreibung
Ficha Tecnica:
Pasta von höchster Qualität, seit 1700.
Sie waren Pioniere in der Herstellung von Nudeln. Der Geist der handwerklichen und aufwendigen Herstellung und Trocknung ist nicht verloren gegangen.
Sie befinden sich in der Straße Barcelona in Caldes de Montbui und machen ihre Pasta mit Hochwertiger Hartweizengrieß und Thermalwasser aus Caldes.
Das Geheimnis guter Pasta
Sanmartí-Nudeln werden seit 1700 von Generation zu Generation immer auf handwerkliche Weise hergestellt.
Die Herstellung mit den besten Rohstoffen, dem Thermalwasser von Caldes de Montbuí und der Behandlung, die ihr Produkt vor drei Jahrhunderten erfahren hat, sorgt dafür, dass sie ein hohes Qualitätsniveau ihrer Pasta erreichen.
Zutaten: Hartweizengrieß, Thermalwasser aus Caldes de Montbuí (Barcelona).
Aussehen: Geruch und Geschmack von Nudeln.
Farbe: bernsteingelb
Andere: Enthält keine GVO-Zutaten oder -Derivate
Nährwertangaben Wert pro 100gr. des Produkts
- Energiewert 354 Kcal / 1500 Kj
- Proteina 11g
- Kohlenhydrate 73g
- Davon Zucker 2,3g
- Fett 1,3 g
- Davon gesättigt: 0,50 g
- Ballaststoffe 4,10 g
- Salz 0,02 g
Paarung: Made in Spain Gourmet, wir empfehlen diese Paste für Suppen (Hühnerbrühe, Schinken, Gemüse, Fisch....). Auch in Nudelgerichten mit Tomaten- oder anderen Saucen und für Rezepte wie Fideos a la Cazuela.
Zusätzliche informationen:
- Produzent: Pasten Sanmarti, Caldes de Montbui (Barcelona)
- Es enthält Gluten.
- Kann Ei und Soja enthalten.
- An einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur von nicht mehr als 14 °C lagern, es ist wichtig, das mögliche Risiko des Auftretens von Pilzen bei hoher Luftfeuchtigkeit oder von Insekten bei hohen Temperaturen auszuschließen.
- Am besten verwendet: 24 Monate
Caldes de Montbuí, Thermalstadt
Caldes de Montbuí, im Vallès Oriental, 20 km von Barcelona entfernt, ist eine schöne römische Villa, in der Spas und katalanische Gastronomie praktiziert werden und die eine jahrhundertealte Tradition bewahrt.
Ausarbeitungsprozess
Es ist, als würde man in einer Zeitmaschine in die Vergangenheit zurückkehren, manuelle Prozesse, Holz, alte Anlagen ... und Menschen, keine Robotisierung des Prozesses.
Die Produktion beginnt mit einem über 100 Jahre alten Grazer, der den Weizengrieß mit dem Thermalwasser von Caldes de Montbuí mischt, das die einzigen verwendeten Rohstoffe sind. Diese Art der Produktion garantiert den Erfolg ihrer Pasta.
Nach 48 Stunden Trocknung auf Holzmöbeln werden sie schließlich verpackt. Die Nudeln und Spaghetti werden immer noch von Hand gemacht.
Die begrenzte Produktion garantiert die höchste Qualität, was die industrielle Produktion nicht leisten kann.
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