Die Geschichte der Marmelade

Die Herkunft dieser wohlschmeckenden Konfitüre auf der Basis von Früchten und Zucker ist nicht ganz geklärt. Es ist bekannt, dass seine Ursprünge sehr alt sind, aber es gibt eine Mischung aus Geschichte und Legende. In Hergestellt in Spanien Gourmet wir klären es ein wenig mehr.

Umfeld zum Marmelade oder Marmelade sind zahlreiche Geschichten und Legenden entstanden. Eine der bekanntesten Legenden ist die der Orangen, die bis in die Zeit von zurückreicht Katharina von Aragon Ehefrau des Königs Heinrich der Achte aus England. Der König vermisste es, die Früchte seines Landes essen zu können, und um sie zu genießen, hatte er kein besseres Rezept, als sie als Orangenmarmelade haltbar zu machen. So konnte man das natürlich genießen herrliche und köstliche spanische Orangen.

Der Protagonist der anderen Legende um Marmelade ist Maria von Medici, der an Vitaminmangel litt, schickte er einige Männer vom Hof ​​nach Italien, um die besten Zitrusfrüchte des Landes zu sammeln.

Um den ganzen Geschmack der Frucht besser zu bewahren, wurde sie in Form von Marmelade hergestellt. Auf den Kartons stand "Von Maria Ammalata" (For Sick Mary), und es wird angenommen, dass der Name "Marmellata" (Marmelade) auf eine Fehlinterpretation dieses Satzes zurückzuführen ist. Dies ist zweifellos derjenige, der uns am meisten begeistert, und da wir gerne Träumer sind, werden wir es tun Denke das war der Anfang von Marmelade.

Laut dem Rezeptbuch der römischen Küche wurden die Früchte in Wein und Honig eingeweicht. Die Griechen stellten auch verschiedene Arten von Honig und Quittenkonserven her. Und im Mittelalter war es bereits möglich, eine Methode zu finden, die der heutigen ähnlich ist, um die zu erarbeiten Marmeladen o Marmeladen.

La Die Herstellung von Marmeladen entstand aus der Notwendigkeit heraus, die Früchte zu konservieren über die Erntezeit hinaus länger haltbar sein und somit auch außerhalb der Saison verzehren und genießen können. Früher war das gastronomische Leben viel entspannter und es gab keine Kühlsysteme oder Gefrierschränke, sodass die einzige Methode zum Konservieren von Lebensmitteln darin bestand, verschiedene Arten von Konserven wie Marmelade herzustellen.

Es kommt vom portugiesischen „marmelada“, was „Marmelo Marmelade“ bedeutet, was ins Spanische übersetzt Quitte wäre. Der Begriff „Melmelon“ kommt in vielen altgriechischen Schriften vor und bedeutet „Honigapfel“, denn die ersten „Marmeladen“ wurden aus gekochten Quitten und Honig hergestellt.

Die Marmelade sollte nicht mehr als 40%-59% Zucker bezogen auf das Gesamttrockengewicht haben. Während die Marmelade mehr als 60% Zucker enthalten kann. Wir lieben den Geschmack von reinen Früchten, die wie Marmeladen sind Antoinette Früchte, reine Frucht, die allein oder in Kombination mit Käse, in Gebäckrezepten und mit einer guten Gänseleberpastete genossen werden kann.

Es ist nicht nur ein großartiges Produkt, sondern auch unfehlbar zum Frühstück, Snack oder zum Nachtisch beim Abendessen. Ein Rezept, das sehr von uns stammt, ist, die Marmelade mit dem Joghurt zu mischen, möglichst cremiger, griechischer Art. Es ist ein Lebensmittel, das positive Eigenschaften für unseren Körper hat.

• Es hat viele Vitamine.
• Seine Vitamine sind leichter verdaulich als die von Obst, da es die Magensäure korrigiert.
• Gibt Ihnen Energie, da es sich um ein Lebensmittel mit hohem Energiewert handelt.

Probieren Sie unbedingt die Marmeladen von Hergestellt in Spanien Gourmet wie zum Beispiel die Konfitüre „Authentische PDO (geschützte Ursprungsbezeichnung) von Pera de Lérida“, die nur mit dem Zucker der Frucht hergestellt wird, die „Gourmet Bitter Orange Jam mit Safran"On"Konfitüre aus schwarzen Feigen PDO aus Noguera, Lleida" und die "Pfirsichmarmelade aus Lleida"alle Antoinette Früchte.

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