Ein für ein geografisches Gebiet so charakteristisches Produkt wie die galizische Muschel hat nicht den Wert, den es verdient, den besten der Welt, weil nicht alle Spieler das gleiche Spiel spielen. Nun, bei Made in Spain Gourmet reicht uns einer, und das ist Conservas Nosa.

• Die in Galizien hergestellte Muschel: einfach die Beste
• Conservas Nosa: unsere Wahl für höchste Qualität
• Limitierte Auflage: eine Qualitätsgarantie
• Wie kann man sie genießen?

Galizische Muscheln: einfach das Beste

Diese Molluske ist auf der ganzen Welt verbreitet, aber bei allem Respekt vor allen anderen hat sich die Galizische Molluske den Ruf einer der Besten der Welt erworben. Weil? Nun, es ist ganz einfach, seine Textur, seine Qualität, seine Nährwerte stammen aus den Gewässern des Atlantiks, die so geschätzt und verehrt werden, weil sie magisch und großzügig mit Meeresfrüchten und Fisch aus diesen Breiten sind.

Allerdings spielen in dieser Region Spaniens nicht alle Spieler das gleiche Spiel oder zumindest die gleichen Regeln.

Wir in Hergestellt in Spanien Gourmet, Wir haben in diesen zwei Jahren, in denen wir ausschließlich spanische Gourmetprodukte im Online-Shop anbieten, festgestellt, dass das Portfolio an Marken, die behaupten, galizische Muscheln herzustellen, riesig ist und auch die Preisunterschiede groß sind. Welche soll man also wählen? Welche sind Ihrer Meinung nach ausgezeichnet und repräsentativ für die Region? Diese Fragen bedurften einer eindringlichen und klaren Antwort, denn wir sind dafür verantwortlich, Svetlana, Xavi y yo seiner Empfehlung als beste Muscheln Galiciens.

Das Wichtigste ist, zwischen denen zu unterscheiden, die das Siegel haben Galizische Muschel gU (geschützte Ursprungsbezeichnung) derjenigen, die dies nicht tun. Damit ist bereits eine klare Unterscheidung zwischen Produzierendem und Ausarbeitendem möglich Galicien und diejenigen, die nur machen Galicien (Und sie können Muscheln von überall auf der Welt mitbringen.

Die Muschel aus Galizien war ein Pionier in ihrer Anwendung und wurde das erste Produkt des Meeres in Europa um das Qualitätszeichen „Geschützte Ursprungsbezeichnung“ zu erhalten. Im Jahr 2007 wurde die geschützte Ursprungsbezeichnung Mejillón de Galicia in das Register der Europäischen Union eingetragen und ist derzeit gültig ist die einzige geschützte Ursprungsbezeichnung für ein Meeresfrüchteprodukt in Spanien.

Conservas Nosa: unsere Wahl für höchste Qualität

Die galizische Muschel hat einen garantierten Fleischertrag, der sie zu einem Produkt höchster Qualität macht, sowohl wegen ihrer Größe als auch wegen ihres unvergleichlichen Geschmacks. Was uns fasziniert hat Nosa aus der Dose Ihnen gehörten die Flöße (Ort, an dem im Meer Muscheln gezüchtet werden). Und das gab uns das Selbstvertrauen, mit Menschen zusammenzuarbeiten, die wissen, was sie für ihr Unternehmen und ihre Umgebung wollen, die Respekt verwöhnen und vor allem das bestmögliche Produkt erhalten. Eines der Merkmale, die uns aufgefallen sind, weil wir den gleichen Gedanken haben, ist, dass sie sie in diesem Jahr nicht vermarkten, wenn die Qualität ihrer Muscheln nicht die erwartete Qualität erreicht (d. h. sie sind selbst nicht davon begeistert). So einfach und kraftvoll. Für uns gab dieses Argument die nötige Zuversicht, um zu erkennen, wozu es dienen sollte Nosa aus der Dose, ein Produkt von höchster Qualität, und deshalb ist es ein Stolz, es mit den Verbrauchern zu teilen, was es nicht ist.

El Mytilus Galloprovincialis Das, was sie produzieren, stammt zu 100 % aus den galizischen Rías, genauer gesagt aus dem Arousa-Mündung, Pontevedra (Galizien).

Es wird in den Monaten Oktober, November und Dezember aus den Flößen gewonnen, wenn diese sowohl hinsichtlich der Textur als auch des Geschmacks die optimale Größe haben. Anschließend werden sie in nativem Olivenöl extra frittiert und einzeln manuell nach Größe ausgewählt. Der Byssus (die Haare) wird Stück für Stück mit einer Schere entfernt! Dazu wird eine wunderbare Marinadensoße hinzugefügt, die ausschließlich aus Naturprodukten und ohne jegliche Zusatzstoffe hergestellt wird. Und schließlich werden sie, ebenfalls auf handwerkliche Weise, also von Hand, für ihre spätere Vermarktung in Dosen verpackt.

Limitierte Auflage: eine Qualitätsgarantie 

Die Geschichten vieler galizischer Hersteller, die angeblich galizische Muscheln vermarkten, haben dann kein gU-Siegel oder können auf ihren Kartons nicht angeben, dass die Herkunft galizisch ist (was nicht mit der in Galizien hergestellten Miesmuschel übereinstimmt). Es kann in Galizien hergestellt werden, sein Ursprung kann aber beispielsweise in Neuseeland liegen.

Jedes Jahr gibt es eine limitierte und nummerierte Produktion jedes Kalibers, außerdem hat jede Dose einen Identifikationsstempel mit der Nummer der Dose, dem Kaliber und der Gesamtproduktion. Fabelhaft! Ihre Größen reichen von den fast einzigartigen 2/3 (ja, ja, nur 2 oder 3 Muscheln in einer Dose, Sie können sich die Größe vorstellen) bis 19/25, was für uns wunderbar und saftig ist, und für sie sind die 4/6 und 6/8, obwohl sie ausgezeichnet sind, die besten. Top Bereich.

Hergestellt in Spanien Gourmet möchte dem nationalen und internationalen Markt NUR DAS BESTE anbieten, und aus diesem Grund empfehlen wir Nosa aus der Dose als die beste Auswahl an galizischen Muscheln.

Wie kann man sie genießen?

Es gibt viele Möglichkeiten, diese Muscheln zu genießen, aber die, die mir am besten schmeckt, ist natürlich die Kombination mit Wermut. mit Wermut Lustau (weiß, rosé oder rot) sehr kalt mit seiner Orangenscheibe im Rosé und Rot und Limette für den Weißwein. Begleitet von anderen Produkten wie z einige fette Oliven, ein paar Herzmuscheln und ein Salzpommes, ein gastronomischer Luxus. Sie können sie aber auch in Salaten genießen, z Gemüse (sie schmecken köstlich zu grünen Bohnen), in Ceviche, in Tempura, in Sahne usw. ... fast endlos.

Außerdem möchte ich daran erinnern, dass es sich um ein sehr gesundes Lebensmittel handelt. Der eingelegte Muscheln Sie haben einen hohen Gehalt an Vitaminen, Aminosäuren und Mineralstoffen und sind sehr gesundheitsfördernd. Darüber hinaus verbessern sie die Qualität unserer Knochen und unserer Haut, stärken das Immunsystem und helfen bei der Gewebereparatur und bekämpfen sogar psychische Störungen wie Depressionen.

Du findest sie in unsere Web, alle Kaliber, und wir schicken sie Ihnen in ganz Europa bequem zu Hause, damit Sie dieses kleine Stück Spanien genießen können. Obwohl wir Ihnen immer empfehlen werden, nach Spanien zu kommen, um sie live zu genießen!