Beschreibung
Die eingelegten Muscheln stammen von den bestgelegenen Flößen der berühmten Ría de Arosa.
Nachdem sie sorgfältig ausgewählt und von Hand verpackt wurden, werden sie mit ihrer Marinade aus natürlichen Zutaten wie Olivenöl, natürlichem Paprika, Weinessig, schwarzem Pfeffer, Nelken und Lorbeerblättern überzogen.
Blatt
Zutaten: Muschel und Marinade (Olivenöl, Essig, süßer und geräucherter Paprika, Nelken, Pfeffer und Lorbeerblatt).
Allergene: Enthält Weichtiere, Sulfite und kann Spuren von Fischen oder Krebstieren enthalten.
Paarung: Es wird empfohlen, es kalt zu probieren, um die Würze besser zu genießen. Stellen Sie die Dose fünf bis zehn Minuten lang auf Eis oder in den Gefrierschrank, bevor Sie sie öffnen und verzehren. Wir empfehlen es in Hergestellt in Spanien GourmetNatürlich mit einem guten Weißwein, Penedés, Verdejo, Alvariño oder warum nicht einem Premium-Cava, einem Wermut oder einem Frizzante wie La Mundial.
Produzent: die Neugierigen
Herkunft: Kambados (Pontevedra)
Nährwertangaben:
- Energiewert pro 100 g: 252 Kcal
- Fett: 17,4 g
- Davon gesättigt: 9,5 g
- Kohlenhydrate: 7,5 g
- Davon Zucker: <0,5 g
- Proteine: 16,3 g
- Salz: 1,1 g
An einem kühlen, trockenen Ort lagern, der 35 ° C nicht überschreitet.
Ablauf: 4 Jahre nach seiner Herstellung
Verkostungsnotiz: Eingelegtes Aroma mit Essignoten und weicher Textur am Gaumen.
Was für eine Freude es ist, Unternehmer wie Cristobal Fernández zu finden. Erwarten Sie von ihm keine romantische Abstammung von drei Generationen, die sich der Welt der Konservenherstellung verschrieben haben
Er ist verrückt nach Eingemachtem, aber das liegt natürlich in der Familie. Seine Mutter arbeitete mehr als 15 Jahre in einer Konservenfabrik, man kann sich also schon vorstellen, dass zu Hause immer eine Dose auf dem Tisch stand.
Nach Abschluss seines Studiums wurde er neugierig, mehr über die Welt der Konservenherstellung zu erfahren, und er hatte sogar die Gelegenheit, ein Jahr lang in einer Fabrik zu arbeiten.
Wenn die Leidenschaft für etwas auf die unternehmerische Ader trifft, gibt es kein Zurück mehr. Wie ich bereits sagte, ist er jung und hat auch viel Lust, den Wunsch, die Dinge gut zu machen, den Wunsch, neue Dinge in einem übermäßig konservativen Sektor zu tun, den Wunsch, innovativ zu sein und neu anzufangen. Innovationen in der Gastronomie sind sehr wichtig, um neue Generationen anzulocken.
Seine Mission ist es, eine Konfitüre von bester Qualität anzubieten, die auch den erlesensten Gaumen gerecht wird.
Sie sind treue Verfechter der Qualität galizischer Konfitüren und produzieren daher nur in den besten Fabriken rund um die Ría de Arousa. Sie empfinden eine tiefe Leidenschaft für den Handel, für die Menschen am Meer, für unsere Flussmündungen, für unsere Umwelt und für unsere Tradition. Deshalb tun sie die Dinge so, wie es ihnen von Generation zu Generation beigebracht wurde.
Sie stellen ihre Konfitüren weiterhin mit Wurzelgemüse aus den Flussmündungen Galiziens her und stellen ihre Soßen nach traditionellen Rezepten mit ausschließlich natürlichen Zutaten und ohne Zusatzstoffe her. Beibehaltung bereits vergessener Prozesse wie dem Braten mancher Fische.
Bei La Curiosa stellen sie nur hochwertige Konfitüren aus den besten Schalentieren und Fischen her, die in der Kampagne gefangen wurden und zum besten Zeitpunkt gewürzt sind. Das Produkt wird auf handwerkliche Weise hergestellt, wobei das Einmachen und Verpacken von Hand erfolgt. Jedes Stück auswählen und in die Dose legen, um die beste Präsentation zum Zeitpunkt der Verkostung zu gewährleisten.
Dank ihrer Leidenschaft für gut gemachte Dinge sind sie in der Lage, ein außergewöhnliches Produkt zu schaffen.
Das Ziel der Marke besteht darin, ein Gourmetprodukt als Geschenk zu verkleiden. „Sie wollen die Konserven aus der Speisekammer holen, um sie in köstliche Geschenke zu verwandeln.“
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