Sicherlich haben wir schon seit einiger Zeit nach einem Partner gesucht, um den internationalsten Käse, den wir in Spanien haben, zu vertreten: den Manchego-Käse. Und wir haben wirklich festgestellt, dass es wie immer unsere anspruchsvollsten Parameter in Bezug auf Qualität, Verpackung, Storytelling und die Menschen hinter der Marke erfüllt.

Ein Bekenntnis zur Tradition von La Mancha und eine Hommage an Don Quijote

Spanien ist ein Land des Käses, und was für Käse! Von allen möglichen Typen wüsste ich kaum, wie ich nur einen halten soll. Aber einer von denen, die sich durch ihre eigene Persönlichkeit auszeichnen, wird auf der ganzen Welt gepriesen, und das ist einzigartig in unserem Land Manchego-Käse. Und in Hergestellt in Spanien Gourmet, konnten wir nur eine ausgezeichnete Wahl für diese Kategorie haben: Die Käserei 1605. Ein Bekenntnis zur Tradition von La Mancha, das seinen Namen vom Erscheinungsjahr der ersten Ausgabe von Don Quijote hat und damit dem universellsten spanischen Buch huldigen möchte. Mit einer Geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO), befindet sich in der Finca Sierra La Solana, Ciudad Real, einer natürlichen Umgebung, umgeben von Weinbergen, Mandelbäumen und Gestrüpp, typische La Mancha-Vegetation, die der Milch einen großartigen Geschmack verleiht.

Es bildet die Wette Marke für die Förderung und stolze Pflege der Tradition des Manchego-Käses, gilt aufgrund seiner ganz besonderen Qualitäten als einer der besten der Welt und sein vollständig handgefertigter Produktionsprozess. Der gesamte Herstellungsprozess der Käse 1605 sie führen es aus vollständig handgefertigt von seinen erfahrenen Käsemeistern. Das Füllen des Quarks in die Formen erfolgt manuell, eine nach der anderen!, mit einem anfangs sanften und dann immer intensiveren Druck. Das Ergebnis? Ein erlesener Käse, der sich durch seine Eleganz am Gaumen, seinen fruchtigen Charakter und seinen intensiven und anhaltenden Geschmack auszeichnet.

Wir, die wir das gesamte Sortiment ausprobiert haben, können kaum bei nur einem bleiben. Denn die unterschiedlichen Behandlungen bedeuten, dass Sie sie alle zu verschiedenen Anlässen genießen können, aber mit dem gleichen Ergebnis: absolute Zufriedenheit.

Käserei 1605 Es verfügt über die entsprechende Ausrüstung, um einen Käse mit den richtigen Gesundheitsgarantien herzustellen, der die von der Europäischen Union und den Vereinigten Staaten festgelegten Zulassungskriterien erfüllt.

Ein Beispiel: Machen 1 kg gereifter Käse benötigt zwischen 5,5 und 6 Liter beste Milch.

Wir sind stolz darauf, diese ausgezeichneten Manchego-Käse zu vermarkten, die vor einiger Zeit ihre Internationalisierung begonnen haben. Weil sie wussten, dass sie nur mit dem Besten auf den internationalen Märkten erfolgreich sein würden. Und jetzt können Sie sie in unserem Online-Gourmet-Shop genießen, in all ihren Kuren, vier, sieben und 10 Monaten und dem wunderbaren und einzigartigen getrüffelten Manchego.

Was für eine Freude, es mit euch allen zu teilen Das Beste aus Spanien!.