Beschreibung
Produktbeschreibung
Bei der manuellen Herstellung wird die Milch pasteurisiert und das Lab zu einer feinen Körnung (Größe von kleinem Reis) geschnitten. Eine zerkleinerte Mischung aus 7 % Trüffeln und 50 % Pilzen mit Salz und Pfeffer wird in die Formen gegeben und zum Reifen im Kühlschrank gelagert. Während seiner Reifung wird das Äußere alle 10 Tage mit einem mit nativem Olivenöl extra getränkten Schwamm überprüft, um nur die erwünschten Pilze zu erhalten.
Das Ergebnis ist ein einzigartiger Käse mit einer suggestiven Farbe, der nach gutem Käse schmeckt, mit einer eleganten seidigen Textur am Gaumen und nach Trüffel schmeckt und riecht.
Paarung:
Diese gereiften Käse passen hervorragend zu Weiß- und jungen Rotweinen, aber zu einem Premium-Cava sagen wir nie nein. Eine weitere ideale Paarung ist mit Feigen-, Birnen- oder Pfirsichmarmelade und mit nativem Olivenöl extra.
Zusätzliche Informationen
- An einem kühlen und trockenen Platz aufbewahren. Aber wir empfehlen Kühlschrank
- Am besten verwendet: 9 Monate
Gourmet & Chic sind Trüffelhandwerker, einem kleinen Team unter der Leitung von José Manuel Pardo, aus verliebt in Trüffel, Bio-Liebhaberdas Natürlicher Geschmackaus handwerkliche Ausarbeitung. Ihr Kunde ist Kopf und Sybarit wer weiß wo sie die auswählen Trüffel und wie sie ihre Produkte herstellen. Sie wissen Zutaten kombinieren y Texturen von verschiedenen Trüffelprodukte Ausarbeitung leckere und gesunde Gerichte.
erarbeiten die Trüffelprodukte en seine Werkstatt und in der Arbeitskräfte ihre ausgewählte Kunsthandwerker. alle sind fertig von Handin kleine Chargen. Sie tragen Trüffel und sie sind mit gemacht natürliche Gemüseaufgüsse. Sie garantieren, dass «werden ohne künstliche Farb-, Aroma-, Süß- oder Konservierungsstoffe hergestellt». Sein handwerkliche Produkte, unser Vorrat ist klein und funktioniert auf Anfrage mit ausgezeichnet Händler. Wie Made in Spain Gourmet.
Handgemacht mit lokalen und natürlichen Produkten
Gourmet & Schick also hole die ab Traditionelle Kunsthandwerke konserviert von Generation zu Generation, Gewährleistung einer lokale Lebensgrundlage zu diesen Städten mit Tradition von Geschmack und Aroma.
Und dass die Produkte übertragen Empfindungen, Geschichten, Kulturen, Ideen, Traditionen, weil "sie das Wesen unseres Volkes ausdrücken".
Für diejenigen, die sich für die natürliche Herstellung von authentischen Aragon-Trüffeln ohne chemische Zusätze interessieren, diejenigen, die das Bio, die handwerkliche Handarbeit in kleinen Chargen in kleinen Städten schätzen. Diejenigen, die das Nachhaltige unterstützen, die angestammten Berufe, die die Wirtschaft der Städte mit Aromen und dem über Generationen vererbten Know-how unterstützen.
Für die erfahrenen Köche, die wissen möchten, woher die Trüffel kommen und wie unsere kunstvollen Handwerker hergestellt werden, um sicherzustellen, dass sie natürlich sind, denn das Restaurant verkauft seinen Kunden nicht nur Geschmack und Design, sondern auch gesunde Produkte. Für Feinschmecker, ewige Genießer, die ihren Partner und Freunde zu Hause gerne mit exklusiven Rohstoffen überraschen, aus denen sie erlesene Gerichte zubereiten.
Sie verfügen über langjährige Erfahrung in der Betreuung der Köche der exklusivsten Restaurants in Miami, New York, Houston und Washington.
Eine Wette für Menschen, die sich in Aragon, der Welthauptstadt des schwarzen Trüffels, niederlassen wollen.
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