Xavier La Huertadas Gastronomie-Botschafter de MadeinSpain.storeUnd Embajador de Sucralineschlägt ein Rezept für ein natürliches und gesundes Dessert vor ... und sehr einfach zu kochen.

ZUTATEN für 2 Personen:

 5 gr. Granuliertes Sucralin

400 gr. Karotte Saint Valery

200 gr. Alte Kartoffel

125 gr. Cremiger Schafskäse Oncala

800 ml Mineralwasser

3 gr. Feines Salz

1 Persimone

1 Stck. Zimtstange

6 ml natives Extraöl Sietemil Early Harvest

VORBEREITUNG:

Bringen Sie das Wasser mit Sucralin zum Kochen. Sobald die Karotte geschält und in kleine Zylinder geschnitten wurde, geben Sie sie zum Kochen mit mäßigem Kochen ins Wasser. Als nächstes machen wir dasselbe mit der geschälten Kartoffel, die in Wasser gewaschen und proportional zur Karotte in Stücke geschnitten wird.

Nach dem Kochen werden Karotte und Kartoffel zusammen mit dem Kochwasser zerkleinert und der Salzpunkt bei Bedarf korrigiert.

Sobald eine homogene Creme erhalten ist, wird schließlich der cremige Schafskäse Oncala hinzugefügt.

PLATTENVORBEREITUNG:

Wir legen weiter auf den Teller, Sie müssen nur die Haut der Sharon-Persimone extrahieren, sie muss zum Zeitpunkt ihrer Reife sein. Wir legen es in die Mitte der Creme und beenden das Gericht mit nativem Öl.