Set d'Oli, die Kunst eines außergewöhnlichen EVOO

Wie oft haben wir Ihnen gesagt, dass unsere Produkte wie ihre Produzenten sind! Und wir werden nicht müde, es Ihnen zu sagen. Zweifellos ist es die größte Differenzierung, die Sie in unserem Gourmet-Sortiment finden können. Denn es gibt so viele Marken, wie man möchte, aber es gibt nicht so viele Menschen mit Werten. Albert Ferre, Inhaber von Set d'Oli, ist ein EVOO-Guru. Ich glaube, er versteht sogar Olivenbäume, wenn er mit ihnen spricht. Und das sagen wir, weil die Ergebnisse ihrer extra nativen Olivenöle aus der Sorte Arbequina außergewöhnlich sind. Und das sagen nicht nur wir, sondern auch Sie, wenn Sie es bei Ihren Einkäufen auswählen.

Albert Ferré arbeitet mit der Olive, als wäre sie eine frische Frucht, aus der er den Saft extrahiert, und überdeckt niemals ihren Geschmack. Set d'Oli Sie kontrollieren den gesamten Prozess von ihrer Farm in Figuerola del Camp, Tarragona aus, sie legen die Erntezeiten während der Kampagne fest, sie wählen die Oliven auf dem Feld aus, damit niemand mit einem Kratzer ankommt, sie pressen sie sofort in ihrer eigenen Mühle und voilà, wir haben EVOO, übrigens 100 % biologisch.

Sie spielen mit den verschiedenen Höfen, um Nuancen zu erzielen. Der Unterschied in Höhe, Wind und Ausrichtung verleiht der Olive unterschiedliche Zeiten und Qualitäten.

Set d'Oli 100 % Arbequina, Für die Herstellung eines hervorragenden Öls werden die besten Oliven ausgewählt. So entdecken wir Jahr für Jahr die unverkennbaren organoleptischen Qualitäten dieses Wunders. „Oh, und ganz wichtig, etwas, das sie auszeichnet, ist, dass sie die Flaschen abfüllen, während die Produktion verkauft wird! Im Gegensatz zu Wein verschlechtert sich das Öl mit der Zeit und die Oxidation findet im Fass weniger statt als in der Flasche. Sie sind keine Konkurrenten der Zeit, das tun sie.“ Sie wollen nicht um des Verkaufens willen verkaufen, sondern nur ein Öl, das Spitzenleistungen erbringt.

Weil Made in Spain Qualität ist.

Dieses EVOO hat einen fruchtigen Geschmack nach Oliven und anderen Früchten wie Apfel, Banane und Mandel, mit einem Hauch von Süße und ohne Bitterkeit und Schärfe. Das Olivenöl dieser Arbequina-Sorte ist in seiner Konzeption und Struktur delikat. Set d'Oli-Öle sind das Ergebnis biologisch angebauter Oliven, die Albert Ferré zuvor auf dem Bauernhof und anschließend in Verkostungen und Mischungen im Weingut ausgewählt hat. Ein ideales Öl für gegrillten Fisch, Obstsalate, milde Dressings und Gebäck. Es eignet sich auch hervorragend für Ihren Toast oder zu Ihrem Käse, sowohl frisch als auch gepökelt.

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